Chocolade oranje Cupcakes
- Pin
- Share
pluizige en vochtige chocolade oranje Cupcakes gegarneerd met een rijke slagroom chocolade ganache glazuur. Een combinatie van sinaasappelextract, sinaasappelschil en twee soorten chocolade maken deze cupcakes extra smaakvol en heerlijk!
ik dien dit recept in onder: “Desserts waarvan ik nooit wist dat ze bestonden en waar ik nu niet zonder kan leven” omdat, Oh mijn God, vrienden, deze zijn zo goed!
mijn familie is onlangs teruggekeerd van een Disney cruise. Tijdens de cruise hadden we Halloween-thema chocolade oranje Cupcakes. Ze waren absoluut heerlijk! Ik zorgde ervoor dat een behoorlijk aantal van die cupcakes te consumeren, want 1) dat is wat je doet op een cruise, en 2) Recept ontwikkeling! Zodra we thuis kwamen begon ik te werken aan het creëren van een soortgelijke cupcake die ik met je kon delen.
dit chocolade cupcake recept is mijn favoriet; Ik gebruik het ook voor mijn chocolade aardbei Cupcakes.
How To Make Chocolate Orange Cupcakes
deze cupcakes zijn pluizig en vochtig, maar stevig genoeg om een royale wervelwind van glazuur te weerstaan. Ze bevatten een combinatie van cacaopoeder en gesmolten chocoladeschilfers voor een diepe chocoladesmaak. Sinaasappelextract, sinaasappelschil en een vleugje vanille vullen de chocoladesmaak perfect aan. Hier is hoe ze te maken:
- Meng bloem, zuiveringszout en zout.
- in een grote kom, klop cacaopoeder, chocoladeschilfers, espressopoeder en kokend water tot glad en gecombineerd.
- voeg suiker, zure room, eieren, olie, vanille-extract, sinaasappelextract en sinaasappelschil toe aan het chocolademengsel.
- klop het meelmengsel erbij.
- breng over in een muffinblik met 12 kopjes.
- bakken!
How To Make Chocolate Orange Glasting
Dit is een fudgy, romige en intens chocoladeachtig opgeklopte Ganache glazuur. Het is gemaakt met slechts drie ingrediënten: chocolade chips, room en oranje extract.
- Doe één kopje chocoladeschilfers in een kom.
- verwarm één kopje room tot het sudderen.
- giet de warme room over de chocoladeschilfers en laat deze twee minuten ongestoord zitten.
- voeg een paar druppels sinaasappelextract toe en klop vervolgens tot een gladde en romige laag.Breng de ganache gedurende 1-2 uur in de koelkast tot deze verdikt is.
- Klop de gekoelde ganache tot pluizig.
ik zie deze graag als volwassen cupcakes. Met de diepe, rijke glazuur en de smaakcombinatie van sinaasappel en chocolade, neem ik aan dat dit recept beter door volwassenen zal worden ontvangen dan kinderen. Ik zal opmerken dat mijn kinderen deze in een mum van tijd verslonden hebben, maar mijn kinderen zijn serieuze chocoholics. Haha!
als u een ander chocoladerecept wilt proberen, probeer dan deze: zelfgemaakte Brownies, chocoladekoekjes, pindakaas Cupcakes, chocolade courgette brood of Chocoladepuddingcake.
MIS NOOIT EEN RECEPT! Facebook Instagram volg op INSTAGRAM
Chocolate Orange Cupcakes
Print Pin
Ingrediënten
Cupcakes:
- ▢ 1 cup bloem
- ½ ½ theelepel baking soda
- ¼ ¼ theelepel zout
- ▢ ⅓ cup ongezoet cacaopoeder
- ▢ ⅓ cup halfzoete chocolade chips
- ▢ 1 theelepel instant espresso poeder
- ▢ ½ kop kokend water
- ▢ ½ kop zure room
- ▢ ½ kopje plantaardige of canola-olie
- ▢ 2 grote eieren
- ▢ ¾ kopje kristalsuiker
- ▢ 1 theelepel oranje-extract
- ▢ ½ theelepel puur vanille-extract
- ▢ fijn geraspte schil van een grote sinaasappel
Chocolade ganache glazuur:
- ▢ 1 weinig beker slagroom
- ▢ 1 kopje halfzoete chocolade chips
- ▢ ¼ theelepel oranje-extract
- ▢ hagelslag, optioneel garnering
Instructies
Cupcakes:
-
Pas oven rek in de middelste stand en verwarm de oven voor op 325°c. bedek een 12 cup muffin tin met cupcake liners en zet opzij.
-
combineer in een kleine kom bloem, zuiveringszout en zout. Zet opzij.
-
klop in een grote kom cacaopoeder, chocoladeschilfers, espressopoeder en kokend water tot glad en gecombineerd (de chocoladeschilfers moeten volledig worden gesmolten). Voeg zure room, olie, eieren, suiker, extracten en sinaasappelschil toe en klop tot goed gecombineerd. Voeg het meelmengsel toe en klop tot gecombineerd. Gebruik indien nodig een rubberen spatel om de zijkanten en bodem van de kom te schrapen.
-
vul de bereide muffin cups ongeveer twee derde tot driekwart vol. Afhankelijk van de grootte van je muffin cups heb je misschien een paar eetlepels beslag over.
-
bak voor 18-22 minuten, totdat een tandenstoker in het midden komt met een paar kruimels bevestigd, maar geen rauw beslag. Pas op dat je niet overdrijft. Plaats de pan op een draadrek om 10 minuten af te koelen, verwijder dan de cupcakes uit de pan en plaats ze direct op het rek om volledig af te koelen. Ga ondertussen verder met het glazuur.
chocolade ganache glazuur (laat 1-2 uur afkoelen):
-
plaats de chocolade chips in een middelgrote kom, zet opzij.
-
plaats de crème in een kleine pan en breng deze zachtjes aan op middelhoog vuur (geen rollende kook), bellen moeten zich rond de buitenkant van de pan vormen. Giet de warme room onmiddellijk over de chocoladeschilfers en laat het mengsel 2 minuten ongestoord zitten.
-
gebruik na twee minuten een garde om het mengsel glad en glanzend te roeren. Klop in oranje extract. Plaats de kom ganache 1-2 uur in de koelkast, totdat het verdikt is tot een consistentie die lijkt op een dunne notenboter of Nutella.
-
breng de ganache over in de kom van een standmixer die is uitgerust met de garde-opzetstuk. Zweep tot pluizig en lichter van kleur-dit gebeurt vrij snel. Het glazuur zal dik zijn. Breng het glazuur naar een piping zak en pijp het glazuur op de gekoelde cupcakes. Garneer met hagelslag.
voeding
Chocolade cupcakes aangepast van Cook ‘ s Country cookbook.
