czekoladowe Snickerdoodles
Chocolate Snickerdoodle przepis: AA niesamowite Snickerdoodle przepis na ciastko z bogatej bazy czekoladowej. Twój nowy ulubiony rodzaj ciasteczek Snickerdoodle przybył!
- nostalgiczny przepis na Snickerdoodles
- Chocolate Snickerdoodle Cookie Recipe?
- Robienie ciasteczek Snickerdoodle z czekoladą
- łatwy Snickerdoodle Recipe Secrets
- czy do Snickerdoodles trzeba dodawać śmietanę Tatarską?
- czekoladowe składniki Snickerdoodle
- jak zrobić najlepsze Snickerdoodles
- Pobierz Pełny (do druku) czekolada Snickerdoodle Cookie przepis poniżej!
- więcej oszałamiające ciasteczka świąteczne
- Chocolate Snickerdoodles Recipe
- składniki
- instrukcje
- Wideo
- Notki
- odżywianie
nostalgiczny przepis na Snickerdoodles
Snickerdoodles to kwintesencja świątecznych ciasteczek.
są miękkie i żujące, z wyraźnym pikantnym słodkim smakiem w środku, a na zewnątrz pocałowane cukrem cynamonowym.
wielu z nas ma stare, cenione wspomnienia z robienia Snickerdoodles z mamą, na przyjęcia świąteczne lub do zaoferowania Mikołajowi w Wigilię. I wielu innych z nas, czekamy na znalezienie Snickerdoodles na imprezach świątecznych, lub w naszej dzielnicy cookie exchange każdego roku.
moim skromnym zdaniem święta nie byłyby świętami, bez kilkudziesięciu ciasteczek Snickerdoodle.
Chocolate Snickerdoodle Cookie Recipe?
chociaż uwielbiam tradycyjne Snickerdoodles, fajnie jest zmienić to klasyczne świąteczne ciastko w coś nowego.
kilka lat temu wzięłam najlepszy przepis mojej mamy na Snickerdoodle i zamieniłam go w ciasteczka kanapkowe Snickerdoodle (Whoopie Pie).
mam na myśli naprawdę, co jest lepsze niż jeden snickerdoodle?
odpowiedź: dwa Snickerdoodle z puszystym cynamonowym nadzieniem marshmallow!
w tym roku piekłam partie czekoladowych Snickerdoodles. To prawda… miękkie, bogate ciasteczka czekoladowe, z tym zawsze ważnym brzdęk snickerdoodle, pokryte cukrem cynamonowym.
chłopaki, te ciasteczka to czysta jadalna radość!
Robienie ciasteczek Snickerdoodle z czekoladą
więc czym dokładnie jest czekoladowy snickerdoodle? To w zasadzie tradycyjny snickerdoodle, z kakao w proszku zamiast mąki.
kakao w proszku jest idealnym uzupełnieniem pikantnej esencji Snickerdoodle, zapewniając coś w rodzaju smaku czekoladowo-maślanego lub czekoladowego sernika.
w rzeczywistości moi chłopcy przysięgają, że czekolada sprawia, że snickerdoodles są jeszcze bardziej nieodparte niż wcześniej. Chociaż muszę powiedzieć, że nigdy nie byli w stanie trzymać rąk z dala od talerza klasycznych Snickerdoodles.
łatwy Snickerdoodle Recipe Secrets
dwa najważniejsze elementy najlepszego przepisu snickerdoodle mojej mamy to:
- zawsze dodaje krem tatarski, a
- ona i ona zawsze zostawiają ekstrakt z wanilii.
w rzeczywistości uważam, że to jedyny przepis na ciasteczka, jaki kiedykolwiek zrobiła bez ekstraktu z wanilii.
oczywiście można zrobić ciasteczka snickerdoodle bez kremu tatarskiego i dodać trochę ekstraktu waniliowego. Próbowałem tego.
ale zgadnij co … mama miała rację co do tych dwóch składników. Dodatek kremu z kamienia nazębnego w połączeniu z brakiem ekstraktu z wanilii sprawia, że duża różnica w ogólnym smaku.
czy do Snickerdoodles trzeba dodawać śmietanę Tatarską?
moja mama powie Ci, że krem tatarski stabilizuje snickerdoodles, zapewniając lekką, miękką, poduszkową konsystencję.
jednak krem tatarski robi więcej. W rzeczywistości tworzy kultowy smak Snickerdoodle.
pikantna nuta związana z Snickerdoodles pochodzi wyłącznie z kremu tatarskiego. Więc moim zdaniem, tak, musisz to mieć!
z drugiej strony ekstrakt waniliowy neutralizuje tę pikantną nutę i dlatego jest pominięty.
czekoladowe składniki Snickerdoodle
większość składników potrzebnych do zrobienia ciasteczek Snickerdoodle to zszywki spiżarni…
- mąka uniwersalna-wymieszaj mąkę, łyżkę do filiżanek i wypoziomuj każdą filiżankę w celu prawidłowego pomiaru. Można również użyć bezglutenowe pieczenia Mix w tym przepisie!
- kakao w proszku – im ciemniejszy tym lepszy.
- krem z kamienia nazębnego-niezbędny składnik dla smaku.
- soda oczyszczona – do wyciągu.
- sól – bo wszystkie wypieki potrzebują odrobiny soli.
- cukier – aby osłodzić ciasteczka i stworzyć skórkę cynamonowo-cukrową na zewnątrz.
- masło – dla bogatego luksusowego smaku i konsystencji.
- jajka-do łączenia ciasta.
- cynamon – do powłok zewnętrznych.
jak zrobić najlepsze Snickerdoodles
- wymieszać suche składniki. W misce wymieszać mąkę, kakao w proszku, śmietanę z kamienia nazębnego, sodę oczyszczoną i sól.
- masło ze śmietaną i cukrem. Kremowanie to proces bicia masła i cukru razem z dużą prędkością, więc kryształy cukru rozpadają się na masło. Zwykle trwa to kilka minut, ale tworzy lekkie puszyste ciasteczka i ciasta. Nigdy nie pomijaj tego kroku!
- łącz Na Mokro I Na Sucho. Wymieszać w jajkach. Następnie włącz mikser na niskim poziomie i powoli dodaj mieszaninę mąki do mieszaniny masła.
- W małej misce wymieszać pozostały cukier i cynamon. Ciasto rozwałkować na małe kulki. Następnie zwiń każdą kulkę w cukrze cynamonowym, aby pokryć.
- piecz! Piec w gorącym piekarniku, aż będzie puszysta i gotowa.
Pobierz Pełny (do druku) czekolada Snickerdoodle Cookie przepis poniżej!
więcej oszałamiające ciasteczka świąteczne
- najlepsze ciasteczka cukrowe w historii
- ciasteczka czekoladowe z cukrem
- ciasteczka cytrynowe z marszczeniem
- Meksykańskie ciasteczka czekoladowe z marszczeniem
- ciasteczka cynamonowe
- ciasteczka wiśniowo-imbirowe
- ciastka czekoladowo-pistacjowe
Drukuj przepis
Zostaw recenzję ”
Chocolate Snickerdoodles Recipe
składniki
- 2 1/4 szklanka mąki uniwersalnej (lub mieszanki do pieczenia GF)
- 1/3 szklanki ciemnego kakao w proszku, niesłodzone
- 2 łyżeczki śmietany tatarskiej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 3/4 szklanki cukru granulowanego, podzielonego
- 1 szklanka masła niesolonego, zmiękczonego (2 patyczki)
- 2 duże jajka
- 1 łyżka zmielonego cynamonu
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i kilka linii do pieczenia arkusze z pergaminem. W dużej misce wymieszać mąkę, kakao w proszku, śmietanę z kamienia nazębnego, sodę oczyszczoną i sól. Odstawić.
-
w misce miksera elektrycznego, śmietanę masło i 1 1/2 szklanki cukru razem na dużej prędkości, aż lekkie i puszyste. (około 3-5 minut) następnie ubić jajka i zeskrobać miskę łopatką. Włącz mikser na niskie i powoli dodać mieszaninę mąki do mieszaniny masła, aż po prostu połączone. Nie przesadzaj ciasta.
-
wymieszać pozostałe 1/4 szklanki cukru i cynamonu razem w małej misce. Użyj 1 1/2 łyżki miarki do odmierzania kulek ciasta. Rzuć każdą kulkę w ręce, aby je wyrównać, a następnie zwinąć w cukier cynamonowy, aby dokładnie pokryć.
-
umieścić kulki na przygotowanych blach do pieczenia, 2 1/2 cala od siebie. Piec przez 8-9 minut, aż ledwo złoci się na brzegach. Ostudzić przez kilka minut na blasze do pieczenia przed przeniesieniem.
Wideo
Notki
odżywianie
przygotowujesz ten przepis? Śledź nas na Instagramie i oznacz @ASpicyPerspective, abyśmy mogli podzielić się tym, co gotujesz!
