Dip serowy nachos (i sos!)
jedwabiście gładki dip serowy Nachos, który nie twardnieje ani nie zatyka się podczas chłodzenia!! Równie dobrze podaje się go na ciepło, w temperaturze pokojowej lub na zimno. Gdy jest ciepły, może być używany jako sos serowy do polewania nachos,frytek lub czegokolwiek innego. To trwa nieco ponad 5 minut, aby i jest wielki, aby do przodu, jak dobrze się nagrzewa.
Użyj tego, aby zrobić nachos wołowy Rozpruwacza!
“ten Dip serowy nachos był wynalazkiem z konieczności. Ponieważ uwielbiam tandetne dipy, a ja chciałem taki, który nie twardnieje ani nie zastygnie, gdy ostygnie.”
jeszcze nie spotkałam serka, którego nie kocham. Poza tym mam słabość do wszystkiego, co snacky. Jeśli jest coś, co można skubać w zasięgu ręki, to tak, jakby moja ręka była na autopilocie.
dlatego ten Dip serowy Nachos to prawie wszystkie moje słabości zawarte w jednej misce. Połóż to ze stertą chipsów kukurydzianych przede mną, a nie będę miał szans.
wiem, że jest mnóstwo przepisów na Dipy serowe “tam”. I próbowałem sporo z nich (te bez topionego sera), ale rzeczą, którą uznałem za niewygodną było to, że jak dip chłodzony, ser w dipie twardnieje. A kiedy dip był podgrzewany, dip się dzielił (olej się dzielił).
będąc potworem z przekąskami kochającym ser, udałem się na misję stworzenia ciepłego Dipu/ sosu serowego, który nie utwardzałby się, gdy ostygł i nie był zrobiony z serów topionych. Byłam naprawdę zdumiona, że każdy przepis, na który spojrzałam, ma dość podobną podstawę do tych, które już wypróbowałam, więc wiedziałam, że nie osiągną tego, co chciałam. To było jakieś 5 lat temu. Więc może internet jest teraz zalany niezagęszczającymi się ciepłymi dipami z serem!
“sekretnym składnikiem tego jest odparowane mleko. W ten sposób pozostaje kremowy-ciepły lub zimny.”
ten dip jest wykonany z odparowanego mleka, co robi różnicę. Robiłem sos Alfredo przy użyciu odparowanego mleka, gdy przyszło mi do głowy, że może to działać na dip zbyt. Trochę skrobi kukurydzianej / mąki kukurydzianej, aby ją zagęścić, dużo sera (jest to dip serowy!) i kilka dodatkowych aromatów, aby zrobić z niego dip serowy nachos.
więc przechodząc do sedna, oto 7 powodów, dla których mam obsesję na punkcie tego Dipu / sosu serowego nachos:
1. Jest to absurdalnie łatwe (5 składników, < 10 minut);
2. Idealnie gładka;
3. Łatwa regulacja do własnego gustu. Zwiększyć, zmniejszyć lub usunąć czynnik przyprawowy, dodać własne aromaty;
4. Nie używa przetworzonego “plastikowego” sera;
5. Może być wykonane z wyprzedzeniem. Doskonale trzyma się w lodówce przez co najmniej tydzień (u mnie nigdy nie wytrzymał dłużej);
6. Nagrzewa się bez dzielenia; i
7. Jest przepis 2 w 1-dip i sos. Gdy jest ciepły, jest dość luźny, jak gęsty sos. Jest wylewany na nachos, frytki lub cokolwiek innego, co ci się podoba. (Aktualizacja: właśnie dostałem świetną wskazówkę od czytelnika, aby użyć tego zamiast tots! Nigdy o tym nie myślałem – to krok naprzód od frytek!!) Gdy jest chłodny, zagęszcza się do gęstej konsystencji. A kiedy jest w lodówce, jest to konsystencja do smarowania, jak masło orzechowe. Można go również rozcieńczyć po prostu dodając odrobinę mleka (zwykłego lub odparowanego).
teraz proszę mi wybaczyć, muszę iść i wydmuchać Mój budżet na kalorie na cały tydzień. Miłego podjadania! – Nagi x
masz ochotę na więcej? Facebook, Instagram i Pinterest, aby otrzymywać najświeższe informacje o nowościach, zapisz się do mojego newslettera.
nachos Cheese Dip & Sauce
Składniki
- ▢ 2 1/2 kubki / 225 g / 8 uncji startego sera (Cheddar, Monterey Jack, Kolby, itp.), przerabiać własne (najważniejsze – czytać Uwaga 1)
- ▢ 1 łyżka skrobi kukurydzianej (mąka kukurydziana)
- ▢ 1 puszka mleka skondensowanego (375г / 12 uncji)
- ▢ 2 łyżki drobno pokrojonej papryki jalapeno papryki (świeże lub z puszki)
- ▢ 1 łyżka ostrego sosu (lub ustawić na swój smak)
- ▢ 1/2 łyżeczki cebuli w proszku (opcjonalnie – dodaje dodatkowego smaku)
- ▢ 1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie – dodaje dodatkowego smaku)
- ▢ 1 łyżeczka soli
instrukcje
-
wrzucić ser i skrobię kukurydzianą razem w rondlu.
-
Dodaj wszystkie pozostałe składniki, gotuj na średnim ogniu, często ubijając, aż ser się rozpuści i będzie gładki.
-
w razie potrzeby dostosuj do swojego gustu-z dodatkiem ostrego sosu i soli.
-
gorący, będzie miał konsystencję przypominającą SOS-idealny do polewania nachos.
-
gdy stygnie, zagęści się i stanie się konsystencją przypominającą dip. Trzepaczka od czasu do czasu wymieszać w skórze, która tworzy się na górze.
-
wymieszaj dodatkowe odparowane (lub nawet normalne) mleko, aby uzyskać pożądaną konsystencję, jeśli chcesz użyć go jako sosu do nalewania. Zauważ, że po podgrzaniu go, rozluźnia się.
Uwagi Do Przepisu:
informacje żywieniowe:
zobacz, jak to zrobić
PS zobacz, jak łatwo to zrobić w moim filmie nachos Cheese Dip / Sauce!
SaveSave
SaveSave
