Molho de queijo de Nachos!)

um molho de queijo de nachos suaves e sedoso que não endurece nem congela enquanto arrefece!! É tão bom servido quente, à temperatura ambiente ou frio. Quando quente, pode ser usado como um molho de queijo para derramar sobre nachos, batatas fritas ou o que mais lhe agrada. Leva pouco mais de 5 minutos para fazer e é ótimo para fazer frente como Rehe bem.

Use isto para fazer um bife Estripador Nachos!

“este molho de queijo Nachos foi uma invenção por necessidade. Porque eu adoro molhos de queijo, e eu queria um que não endurece ou condeno como arrefeceu.”

ainda estou para conhecer um queijo que não amo. Além disso, tenho uma fraqueza por tudo o que é giro. Se há algo para morder ao meu alcance, é como se o meu braço estivesse no piloto automático.Por conseguinte, este molho de queijo Nachos é praticamente todas as minhas fraquezas agrupadas numa única taça. Coloca isto com um monte de batatas fritas à minha frente e não tenho hipótese.

I know there are loads of cheese dip recipes “out there”. E eu tentei alguns deles (os sem queijo fundido), mas a coisa que achei inconveniente foi que à medida que o molho arrefecia, o queijo no molho endurecia. E quando o mergulho era reaquecido, o mergulho se separava (o óleo se separava).Sendo um monstro adorador de queijo, eu fui em uma missão para criar um molho de queijo quente que não iria endurecer como ele arrefeceu e não era feito de queijo transformado. Fiquei realmente muito surpreso que cada receita que eu olhava tinha uma base bastante semelhante às que eu já tinha tentado, então eu sabia que eles não iriam alcançar o que eu estava atrás. Isto foi há cerca de 5 anos. Então, talvez a internet esteja inundada com molhos de queijo quente não cozidos agora!

“o ingrediente secreto disto é leite evaporado. É assim que isto fica cremoso, quente ou frio.”

este molho é feito com leite evaporado, o que faz toda a diferença. Estava a fazer um molho Alfredo com leite evaporado quando me ocorreu que também podia resultar num mergulho. Um pouco de amido de milho / farinha de milho para aquecê-lo, abundância de queijo (é um molho de queijo!) e alguns aromas adicionais para fazer um molho de queijo nachos.Então, indo direto ao assunto, aqui estão 7 razões pelas quais estou obcecado com este molho de queijo Nachos:

1. É ridiculamente fácil (5 ingredientes, < 10 minutos);
2. Perfeitamente liso;
3. Facilmente ajustável ao seu próprio gosto. Aumentar, diminuir ou remover o factor de especiaria, adicionar os seus próprios aromas;
4. Não utiliza queijo “plástico” transformado;
5. Pode ser feito à frente. Mantém-se perfeitamente no frigorífico durante pelo menos uma semana (nunca durou mais tempo em minha casa);
6. Reaquecimento sem separação; e
7. É uma receita de 2 em 1-um molho e um molho. Quando quente, é bastante solto, como um molho espesso. É um favor ao invés de nachos, batatas fritas ou o que mais te apetecer. (Atualização: eu acabei de receber uma grande dica de um leitor para usar este overt tots! Nunca pensei nisso – isso é um passo acima do fries!!) Quando é fresco, engrossam até uma consistência de mergulho espessa. E quando é refrigerado, é uma consistência espalhável, como manteiga de amendoim. Também pode ser diluído simplesmente adicionando um pouco de leite (normal ou evaporado).Agora, por favor, desculpem-me, preciso de ir e estoirar o meu orçamento calórico para a semana toda. Feliz lanche! – Nagi x

queres mais? Facebook, Instagram e Pinterest para todas as atualizações mais recentes.

• Nachos de Queijo Mergulho & Molho
• Ingredientes
• instruções
• Notas Da Receita:
• informações nutricionais:
• veja como fazê-lo

Nachos de Queijo Mergulho & Molho

Autor: Nagi | RecipeTin Come

Preparação: 2 minutos

Cook: 5 minutos

> Total: 7 minutos

Aperitivo, Mergulho

Tex-Mex

4.78 a partir de 48 votos

Servings6 -8

Toque ou passe para escala

Este mergulho é grande, não só porque é um dois-em-um receita, mas porque ao contrário da maioria dos outros queijo, molhos e molhos, ele não separa e se cristalizar como ele se resfria e é tão bom (se não melhor) servido frio ou em temperatura ambiente como ele é quente. É também uma receita super simples que leva minutos para preparar e apenas 5 ou mais minutos para cozinhar.

Ingredientes

• ▢ 2 1/2 copos / 225g / 8oz ralado e queijo (Cheddar, Monterey Jack, Colby, etc), destruir o seu próprio (Importante – leia Nota 1)
• ▢ 1 colheres de sopa de amido de milho (farinha de milho)
• ▢ 1 lata de leite evaporado (375g / 12oz)
• ▢ 2 colheres (sopa) bem picados pimentas jalapeño (fresco ou enlatado)
• ▢ 1 colher de sopa de molho quente (ou ajustar a seu gosto)
• ▢ 1/2 colher de chá de cebola em pó (opcional – adiciona sabor extra)
• ▢ 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional – adiciona sabor extra)
• ▢ 1 colher de chá de sal

instruções

• junta o queijo e o amido de milho numa panela.
• adicione todos os outros ingredientes, cozinhe sobre o calor médio, sussurrando frequentemente até que o queijo é derretido e suave.
• ajustar ao seu gosto, se necessário – com molho extra quente e sal.
• enquanto quente, terá um molho como consistência-perfeito para derramar sobre nachos.
• à medida que arrefece, engrossará e tornar-se-á uma consistência semelhante a um mergulho. Whisk ocasionalmente para misturar na pele que se forma no topo.
• agitar em leite evaporado adicional (ou mesmo normal) para obter a consistência desejada, se você quiser usá-lo como um molho colorido. Observe que quando você reaquece, ele se afrouxa.

Notas Da Receita:

1. O queijo pré-triturado contém aditivos para evitar aglomerações. Como resultado, às vezes eles não derretem tão bem quanto você esperaria em forma líquida, como este mergulho (derretendo em torradas, em caçarolas etc é ok). O resultado final pode ser um pouco granulado, o que não é muito agradável. Consequentemente, é mais seguro usar queijo fresco ralado. Usa o queijo derretido que quiseres. A minha combinação favorita era metade cheddar, metade Monterey Jack porque pensava que isso tornava o sabor semelhante ao que se ganha nos restaurantes mexicanos nos Estados Unidos, mas por alguma razão o Monterey Jack já não é vendido na minha mercearia local. Agora uso cheddar e / ou Colby. 2. Isto vai manter no frigorífico por 5 a 7 dias e reaquece bem. É um molho de queijo e molho perfeito! 3. Isto tem de ser feito com leite evaporado. Não se pode usar uma vida longa, leite em pó ou leite normal. **Actualizacao: Além de uma pergunta de leitor, Eu testei congelá-lo e descobri que isso congela muito bem. Não tinha a certeza porque o leite evaporado não devia ser congelado, mas a adição de queijo tem de mudar as propriedades físicas porque isto congela perfeitamente. Nunca saberias que isto foi congelado uma vez descongelado.** 3. O queijo pré-triturado contém aditivos para evitar aglomerações. Como resultado, às vezes eles não derretem tão bem quanto você esperaria em forma líquida, como este mergulho (derretendo em torradas, em caçarolas etc é ok). O resultado final pode ser um pouco granulado, o que não é muito agradável. Consequentemente, é mais seguro usar queijo fresco ralado. Usa o queijo derretido que quiseres. Minha combinação favorita para os Nachos de Queijo Dip em que esta receita é baseada costumava ser metade cheddar, metade Monterey Jack, porque eu pensei que fez o sabor semelhante ao que você começa em restaurantes Mexicanos nos estados unidos, mas, por algum motivo, Monterey Jack não é mais vendido em minha mercearia local. Agora uso cheddar e / ou Colby. 4. Nachos queijo Dip nutrição por servir.

informações nutricionais:

servindo: 85gCalories: 209cal (10%)Carboidratos: 6.3 g (2%)Proteínas: 12g (24%)Gordura: 15.2 g (23%)gorduras Saturadas: de 9,6 g (60%)Colesterol: 50mg (17%)Sódio: 607mg (26%)de Potássio: 180mg (5%)de Açúcar: 4.9 g (5%)Vitamina A: 450IU (9%)Vitamina C: 3,3 mg (4%)Cálcio: 380mg (38%)Ferro: 0,4 mg (2%)

você Fez esta receita?Adoro ouvir como correu com as minhas receitas! Marca – me no Instagram no @RecipeTinEats.

veja como fazê-lo

PS veja como é fácil fazer isso em meu vídeo de molho de queijo Nachos!

SaveSave

SaveSave