cum să-ți faci propriul cidru de mere de casă

cred că toți putem fi de acord că nu există nimic mai bun în această perioadă a anului decât cidrul de mere fierbinte. Ai venit din frig, confortabil cu un iubit-o și se bucură de un frumos, ceașcă fierbinte de cidru. Dar pot face unul mai bun pentru tine – în această postare vă pot arăta cât de ușor este să faceți cidru de mere proaspăt, de casă.

nu mai sunt amestecuri sub formă de pulbere pentru tine!

am vrut să pun această rețetă de câteva săptămâni acum și pur și simplu nu am putut ajunge la ea!

ÎMI PLACE ACEST CIDRU!!

absolut place!!

am făcut o tonă de cidru de mere de casă în această toamnă și am încercat să conservăm câteva, astfel încât să avem suficient să sorbim și în timpul iernii. Din păcate, mai avem doar două borcane. Deci, cred că voi fi conserve mai mult anul viitor….și cumpărarea merelor pentru a face cidru de mere de casă pentru sărbători.

Homemade cidru de mere este o modalitate ușoară de a utiliza mere în exces

vezi, soțul meu devine mere de la un coleg. Și sunt cele mai bune mere pe care le-am mâncat vreodată. Dar nimeni nu-și poate aminti vreodată cum se numesc!

și mama mea are și mere în curtea ei, așa că primesc mere în fiecare toamnă și de la ea.

la vechea mea casă, aveam doi Meri. Și abia începeau să producă când ne-am mutat (aveam gemenii și aveam nevoie de o casă mai mare…)

eram atât de trist.

bătrânului meu i-a părut rău pentru mine. (Cred că m-am plâns mult.) Așa că mi-a cumpărat un măr anul trecut pentru Ziua Mamei! Am fost atât de entuziasmat! Mi – a spus că nu este nicio problemă-investește în viitorul său! LOL!! Copil nebun. Mi-a spus că îmi va cumpăra un măr în fiecare an de Ziua Mamei, până când voi avea o livadă frumoasă.

sper că intenționează să-mi dea nepoții să culeagă toate acele mere! Ha!!

cu câțiva ani în urmă, nu aveam timpul necesar pentru a găti toate merele pe care le primisem de la oameni. Gemenii erau mici și era prea greu.

așa că am fost snooping în jurul valorii de pe Pinterest o zi și a dat peste această rețetă de cidru de mere de casă. A fost atât de ușor! Nu a trebuit să curăț toate aceste mere! Așa că am decis să încerc.

nu ne-a plăcut prima dată când am încercat-o. Sau, ar trebui să spun, mi-a plăcut, dar familia mea nu. Nu a durat mult să – și dea seama de ce-nu le plăceau portocalele.

de asemenea, ne place un cidru mai gros decât ceea ce oferă această rețetă.

Deci, după monkeying în jurul cu ea pentru câteva căderi, cred că în cele din urmă am luat-o doar dreptul pentru familia mea!!

pentru a face un cidru greu

dar, pentru că puteți face întotdeauna lucruri bune chiar mai bine, îmi place să adăugați un pic de whisky minge de foc la cidru adult! Whisky-ul îi dă o lovitură suplimentară de scorțișoară și, desigur, îl transformă într-un cidru tare. De fapt, întunecă puțin dulceața, ceea ce este exact așa cum îmi place.

Delish!

* durează aproximativ patru ore pentru a pregăti și găti

ingrediente:

12 mere mari sau 24 mici

4 bețișoare de scorțișoară

1 lingură cuișoare măcinate

1 linguriță de toate condimentele

1 linguriță de nucșoară

2 litri de apă

1 cană de zahăr brun

directii

se spală și miez de mere. Tăiați-le în jumătăți sau sferturi, în funcție de cât de mari sunt. Puneți-le într-o oală mare. Se toarnă 2 litri de apă deasupra. (*Notă: pentru un cidru de mere mai subțire, utilizați 16 căni de apă.)

acoperiți fierbătorul și aduceți apa la fierbere. Reduceți căldura la minim sau fierbeți și fierbeți merele timp de trei ore, amestecând ocazional.

așezați o strecurătoare cu plasă fină peste un alt ibric mare și, folosind o oală de supă, puneți ușor mere pe strecurătoare. Folosiți un masher de cartofi pentru a zdrobi merele, eliberând sucul în fierbătorul de mai jos.

repetați acest proces până când toate merele au fost piure. Aruncați resturile de mere piure (cojile și orice alte bucăți mari).

adăugați o cană de zahăr brun în cidru. Dacă vă place un cidru mai dulce, puteți crește acest lucru; scădere pentru un cidru tangier.

bucurați-vă!

dacă alegeți să faceți acest lucru, puteți adăuga o lovitură de lichior preferat la ceașcă de cafea. Îmi place să folosesc fire Ball Whisky, deoarece adaugă mai multă scorțișoară la cidru, dar puteți folosi și Ever Clear sau orice alte favorite.

cidrul de mere se va păstra aproximativ o săptămână la frigider.

Direcții de conservare

spălați borcane, inele și capace de șase litri în apă caldă și săpun. Așezați capacele într-un ceainic mic, acoperiți cu apă și aduceți la fierbere timp de zece minute. Umpleți borcanele de litru până la fundul gâtului cu cidru de mere fierbinte. Așezați un capac deasupra fiecărui borcan și înșurubați inelele strâns în jurul borcanului.

așezați borcanele fierbinți într-o cutie sau o oală sub presiune și acoperiți borcanele cu apă. Nivelul apei ar trebui să fie de două până la trei centimetri deasupra vârfurilor borcanelor. Acoperiți recipientul sau aragazul sub presiune și aduceți apa la fierbere.

procesați (fierbeți apa) timp de zece minute. Opriți arzătorul și lăsați recipientul să stea câteva minute înainte de a scoate capacul. Apoi, după ce scoateți capacul, lăsați recipientul să stea încă cinci minute înainte de a scoate borcanele.

lăsați borcanele să se răcească pe tejghea. Odată ce sunt reci, ștergeți-le cu o cârpă curată, etichetați-le cu conținutul și data și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.

cidru de mere de casă merge grozav cu Sărbătorile

am muncit din greu pentru a obține această rețetă pentru tine – tocmai la timp pentru Ziua Recunostintei! Wow familia și prietenii în acest an de servire proaspete, cidru de mere de casă! Păstrați-l cald și gata de servit toată ziua! Așezați cidrul într-o oală de ciob sau aragaz lent și setați-l la scăzut sau păstrați-l cald.

cidrul proaspăt va fi gata pentru ca toți să se bucure la un moment dat!

sau, decorați borcanele de zidărie cu etichete frumoase de Crăciun și dați cidru de mere de casă ca daruri!

dacă sunteți în căutarea mai multor rețete de mere, de ce să nu încercați rețeta mea de sos de mere? Această rețetă este atât de ușor de făcut! Nu trebuie să miez sau coaja de mere! Doar puneți întregul măr în oală și lăsați-l să gătească toată ziua! Casa ta va mirosi intoxicant!

*următoarele sunt link-uri afiliate. Asta înseamnă că, dacă vă decideți să cumpere aceste bunuri, ceea ce face Mommas va primi un mic comision. Acest lucru nu vă va afecta deloc prețul. Pentru dezvăluirea mea completă, click aici.

Consumabile poate fi necesar să achiziționați:

materiale conexe: