Wie Sie Ihren eigenen hausgemachten Apfelwein machen

Ich denke, wir können uns alle einig sein, dass es zu dieser Jahreszeit nichts Besseres gibt als heißen Apfelwein. Sie kommen aus der Kälte, gemütlich mit einem geliebten Menschen und genießen Sie eine schöne, heiße Tasse Apfelwein. Aber ich kann es besser für Sie machen – in diesem Beitrag kann ich Ihnen zeigen, wie einfach es ist, frischen, hausgemachten Apfelwein zuzubereiten.

Keine Pulvermischungen mehr für Sie!

Ich wollte dieses Rezept schon seit ein paar Wochen veröffentlichen und konnte es einfach nicht erreichen!

ICH LIEBE DIESEN APFELWEIN!!

Absolut liebe es!!

Ich habe diesen Herbst eine TONNE hausgemachten Apfelwein gemacht und versucht, etwas einzumachen, damit wir auch im Winter genug davon haben. Leider haben wir nur noch zwei Gläser übrig. 🙁 Ich denke, ich werde nächstes Jahr mehr einmachen ….und die Äpfel kaufen, um hausgemachten Apfelwein für die Feiertage zu machen.

Hausgemachter Apfelwein ist eine einfache Möglichkeit, überschüssige Äpfel zu verbrauchen

Siehe, mein Mann bekommt Äpfel von einem Kollegen. Das sind die besten Äpfel, die ich je gegessen habe. Aber niemand kann sich jemals daran erinnern, wie sie heißen!

Und meine Mutter hat auch Äpfel in ihrem Garten, also bekomme ich auch jeden Herbst Äpfel von ihr.

In meinem alten Haus hatten wir zwei Apfelbäume. Und sie fingen gerade an zu produzieren, als wir umzogen (wir hatten die Zwillinge und brauchten ein größeres Haus …)

Ich war so traurig.

Mein Ältester fühlte sich schlecht für mich. (Ich muss mich sehr beschwert haben.) Also hat er mir letztes Jahr zum Muttertag einen Apfelbaum gekauft! Ich war so aufgeregt! Er sagte mir, es sei kein Problem – er investierte in seine Zukunft! Lach!! Verrückter Junge. Er sagte, er wird mir jedes Jahr zum Muttertag einen Apfelbaum kaufen, bis ich einen schönen kleinen Obstgarten habe.

Ich hoffe, er hat vor, mir die Enkelkinder zu geben, um all diese Äpfel zu pflücken! Ha!!

Vor ein paar Jahren hatte ich nicht die Zeit, all die Äpfel zu kochen, die ich von Leuten bekommen hatte. Die Zwillinge waren klein und es war einfach zu schwer.

Also habe ich eines Tages auf Pinterest herumgeschnüffelt und bin über dieses hausgemachte Apfelweinrezept gestolpert. Es war so einfach! Ich musste nicht alle Äpfel schälen! Also beschloss ich, es zu versuchen.

Wir mochten es nicht die ersten paar Male, die ich es versuchte. Oder, ich sollte sagen, ich mochte es, aber meine Familie nicht. Es dauerte nicht lange, um herauszufinden, warum – sie waren nicht gern die Orangen.

Außerdem mögen wir einen dickeren Apfelwein als das, was dieses Rezept bietet.

Also, nachdem ich ein paar Stürze damit herumgespielt habe, denke ich, dass ich es endlich genau richtig für meine Familie habe!!

Um es zu einem harten Apfelwein zu machen

Aber weil man gute Dinge immer noch besser machen kann, füge ich dem erwachsenen Apfelwein gerne einen kleinen Feuerball-Whisky hinzu! Der Whisky gibt ihm einen zusätzlichen Schuss Zimt und verwandelt ihn natürlich in einen harten Apfelwein. Es stumpft die Süße tatsächlich ein wenig ab, genau so mag ich es.

Lecker!

*Die Zubereitung und Zubereitung dauert etwa vier Stunden

Zutaten:

12 große Äpfel oder 24 kleine

4 Zimtstangen

1 Esslöffel gemahlene Nelken

1 Teelöffel aller Gewürze

1 Teelöffel Muskatnuss

2 Liter Wasser

1 Tasse brauner Zucker

Wegbeschreibung

Äpfel waschen und entkernen. Schneiden Sie sie je nach Größe in Hälften oder Viertel. Legen Sie sie in einen großen Topf. Gießen Sie 2 Liter Wasser darauf. (* Hinweis: Verwenden Sie für einen dünneren Apfelwein 16 Tassen Wasser.)

Decken Sie den Wasserkocher ab und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig oder köcheln Sie und köcheln Sie die Äpfel drei Stunden lang unter gelegentlichem Rühren.

Legen Sie ein feinmaschiges Sieb über einen anderen großen Wasserkocher und schöpfen Sie mit einer Suppenkelle vorsichtig Äpfel auf das Sieb. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um die Äpfel zu zerdrücken, und geben Sie den Saft in den Wasserkocher darunter.

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Äpfel püriert sind. Entsorgen Sie die Reste der gestampften Äpfel (die Schalen und andere große Stücke).

Fügen Sie eine Tasse braunen Zucker zum Apfelwein hinzu. Wenn Sie einen süßeren Apfelwein mögen, können Sie dies erhöhen; Verringern Sie für einen Tanger Apfelwein.

Viel Spaß!

Wenn Sie sich dafür entscheiden, können Sie Ihrer Kaffeetasse einen Schuss Ihres Lieblingslikörs hinzufügen. Ich verwende gerne Fire Ball Whisky, weil er dem Apfelwein mehr Zimt hinzufügt, aber Sie können auch Ever Clear oder andere Favoriten verwenden.

Der Apfelwein ist ca. eine Woche im Kühlschrank haltbar.

Anweisungen zum Einmachen

Sechs Liter Gläser, Ringe und Deckel in warmem Seifenwasser waschen. Legen Sie die Deckel in einen kleinen Wasserkocher, bedecken Sie sie mit Wasser und bringen Sie sie zehn Minuten lang zum Kochen. Füllen Sie die Quart Gläser auf den Boden des Halses mit heißem Apfelwein. Legen Sie einen Deckel auf jedes Glas und schrauben Sie die Ringe fest um das Glas.

Stellen Sie die heißen Gläser in einen Einmach- oder Schnellkochtopf und bedecken Sie die Gläser mit Wasser. Der Wasserstand sollte zwei bis drei Zoll über den Spitzen der Gläser sein. Decken Sie den Eindoser oder Schnellkochtopf ab und bringen Sie das Wasser zum Kochen.

Prozess (kochen Sie das Wasser) für zehn Minuten. Schalten Sie den Brenner aus und lassen Sie den Eindoser einige Minuten ruhen, bevor Sie den Deckel abnehmen. Lassen Sie den Eindoser nach dem Entfernen des Deckels noch fünf Minuten sitzen, bevor Sie die Gläser entfernen.

Lassen Sie die Gläser auf der Theke abkühlen. Sobald sie abgekühlt sind, wischen Sie sie mit einem sauberen Tuch ab, beschriften Sie sie mit dem Inhalt und dem Datum und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort.

Hausgemachter Apfelwein passt hervorragend zu den Feiertagen

Ich habe hart gearbeitet, um dieses Rezept für Sie zu bekommen – pünktlich zu Thanksgiving! Begeistern Sie Ihre Familie und Freunde in diesem Jahr mit frischem, hausgemachtem Apfelwein! Halten Sie es warm und bereit, den ganzen Tag zu dienen! Legen Sie den Apfelwein in einen Topf oder Slow Cooker und stellen Sie ihn auf niedrig oder warm.

Frischer Apfelwein wird für alle bereit sein, in einem Augenblick zu genießen!

Oder dekorieren Sie die Einmachgläser mit hübschen Weihnachtsetiketten und verschenken Sie hausgemachten Apfelwein!

Wenn Sie nach mehr Apfelrezepten suchen, warum probieren Sie nicht mein Crock Pot Apfelmus Rezept aus? Dieses Rezept ist so einfach zu machen! Sie müssen die Äpfel nicht entkernen oder schälen! Legen Sie einfach den ganzen Apfel in den Topf und lassen Sie ihn den ganzen Tag kochen! Ihr Haus wird berauschend riechen!

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