Proprietățile fizice și chimice ale CMC

proprietățile fizice
carboximetilceluloză de sodiu (CMC) un eteri de celuloză anionică, aspectul este pulbere de fibre floculente albe sau ușor galbene sau pulbere albă, inodor, insipid, netoxic; solubil în apă rece sau apă caldă pentru a forma un anumit grad de băț de soluție transparentă. Soluție neutră sau ușor alcalină, insolubilă în alcool, eter, alcool izopropilic, acetonă și alți solvenți organici, solubili în apă 60% etanol sau soluție de acetonă. Stabilitate higroscopică, ușoară și termică, vâscozitatea scade odată cu creșterea temperaturii, valoarea pH-ului soluției de 2 până la 10 în stabil, PH sub 2, precipită solid, valoarea PH-ului mai mare de 10 vâscozitate. Temperatura de culoare de 227%, temperatura de carbonizare este de 252%, soluție apoasă 2% tensiune superficială 71mn / n.

proprietăți chimice
un derivați de carboximetilceluloză substituiți cu hidroxid de sodiu pentru a forma celuloză alcalină, celuloză și apoi cu reacție de acid cloro-acetic. Constituie unitățile de glucoză de celuloză are trei hidroxil pot fi înlocuite, astfel încât disponibilitatea diferitelor grade de produse de substituție. 1g greutate uscată per 1mmol lideri carboximetil care, în apă și acid diluat nu se dizolvă, dar umflarea poate fi utilizat pentru cromatografie schimb de ioni. Carboximetil pKa în apă de aproximativ 4, în 0,5 mol / l NaCl în aproximativ 3,5, este un schimbător de cationi slabi de acid, de obicei mai mult decât pH4 pentru separarea proteinelor neutre și bazice. 40% din substituția carboximetil pentru hidroxil poate forma o soluție coloidală stabilă, solubilă în apă, cu vâscozitate ridicată.