rețetă Cocadas

apoi vom vedea o rețetă foarte ușoară de pregătit și surpriză pentru oricine nu a mai încercat-o până acum: acestea sunt cocadele tradiționale. Unele gustări pe bază de nucă de cocos, care au foarte puține ingrediente și rezultatul este cu adevărat atractiv pentru gust. Deoarece nu poartă făină, nu conțin gluten, deci sunt potrivite pentru celiaci. În plus, această rețetă nu are lapte, astfel încât cei care au probleme cu lactoza se pot bucura de ea. Cocadele sunt un desert care se consumă în toată Spania, tradițional în anumite sărbători și regiuni, cum ar fi Soria. Acestea sunt gustări de nucă de cocos al căror interior este cu adevărat umed și moale, datorită conținutului ridicat de nucă de cocos.

în anumite locuri, cum ar fi America Latină, ele pot fi, de asemenea, ușor de găsit. Acolo sunt de obicei preparate cu alte ingrediente, cum ar fi laptele de cocos. Dacă doriți să adăugați o altă aromă sau ingredient, acestea vor fi rafinate cu nuci sau ciocolată. Pentru ca rezultatul să fie dorit și să fie auriu, cuptorul trebuie să fie bine fierbinte, cu căldură deasupra și dedesubt.

ingrediente:

• 250 nucă de cocos rasă
• 200 gr zahăr alb
• 3 ouă (2 albușuri de ou și 1 gălbenuș)
• 1 vârf de sare

cum se prepară cocadele:

1. Preincalziti cuptorul la 200 kg, cu incalzirea in sus si in jos fara ventilator.
2. tapetați un vas de copt cu hârtie vegetală și dați deoparte.
3. apoi separați gălbenușurile de albușuri.
4. într-un castron, puneți două albușuri și un gălbenuș. Adăugați zahăr și vârf de sare. Bateți până se amestecă și obțineți un amestec spumos.
5. adăugați nuca de cocos și bateți din nou până se formează o textură ușor groasă.
6. odată ce amestecul este gata, luați porții mici de dimensiunea unei bile de înghețată și modelați-le. Poate fi cu ajutorul unei linguri normale de bucătărie sau cu o lingură specială pentru a servi bilele de înghețată.
7. așezați-le pe foaia de copt și coaceți-le puțin, lăsând un spațiu de aproximativ patru cm între fiecare, astfel încât să nu se lipească.
8. coaceți la 180 de minute timp de 12-15 minute sau până se rumenesc deasupra.
9. scoateți din cuptor și presărați niște nucă de cocos rasă deasupra. Se lasă să se răcească și se scoate din tava de servire.

cât de delicioase sunt aceste cocade pentru a le face în câteva minute și a servi un dulce rafinat. Vă încurajăm să le faceți acasă pentru o gustare sau o întâlnire delicioasă. Dacă au mai rămas, se recomandă păstrarea lor într-un recipient etanș și, astfel, protejarea prospețimii lor.