Turkiet Chili fyllda sötpotatis

för några månader tillbaka erkände jag att jag visste lite om professionell baseboll. Jag är också lika i mörkret om fotboll. Till exempel visste jag inte förrän 20 år in i vårt förhållande att Mr.mammas kök var en quarterback för hans gymnasiefotbollslag. Det var ett brott av enorm okunnighet enligt min vän Kate, som är från Texas där allt fotboll bär enorm social valuta. Hon sa även att hon visste att han var quarterback.

Chili fyllda sötpotatis: för speldag (eller vilken dag som helst)

vad jag vet är att det är fotbollssäsong, vilket betyder tid att dra ut dessa speldagsrätter. Som sådan trodde jag att jag skulle beväpna dig med ett gott recept som är mycket mer närande än typisk fotbollspris. Här är mer goda nyheter: kalkon Chili fyllda sötpotatis är lika väl lämpade för en kvällsmat som de är för att titta på spelet .

är denna Chili frisk?

Chili är ofta rik på fett kött, såsom fläsk, bacon och korv, vilket är troligt varför det visade sig vara en av de nio mest gödande vintermatarna som rapporterats i denna artikel. En enda skål chili (från Chili, inte mindre) toppar 700 kalorier med 49 gram fett (20 av det mättat).

denna friska chili är beroende av en kombination av bönor och markkalkon för häft, vilket gör den rik på fiber, folat och protein. Serverar den över rostade sötpotatis levererar massor av vitamin A och gör det verkligen en måltid med en maträtt, eftersom din grönsak är inbyggd.

är Chilireceptet kryddigt?

chili har gott om smak, utan att vara för kryddig. Om du vill skruva upp värmen, inkludera några streck cayenne när du lägger till de andra kryddorna eller en liten, malet jalapenopeppar när du lägger till koriander.

kan du göra Chili fyllda sötpotatis i förväg?

en stor uppsida till chili är att det är en perfekt make-ahead maträtt. Jag skulle argumentera för att smakerna lyser efter en dag eller två i kylskåpet. Det är också frysvänligt, så gör en dubbel sats och lagra extrafunktionerna för nästa gång. När det gäller sötpotatisen är de idealiskt rostade samma dag som du serverar dem, men i en nypa, lagar dem framåt och värmer upp dem fungerar också.

hur man gör en Slow Cooker Chili

medan receptet kräver lite i vägen för praktisk tid (den enda riktiga förberedelsen är att hugga en lök och vitlöksklyfta), kräver det att du tittar på potten. Om du föredrar ett recept med långsam spis, kolla in denna kalkon och Butternut Squash Chili, som skulle vara ett näringshus över sötpotatis. Du kanske också gillar denna Instant Pot nötkött och Butternut Squash version.

pålägg för fyllda sötpotatis

när du har din chili på spisen, samla favoritpålägg för att gå med din färdiga maträtt. Allting går verkligen, men några möjligheter inkluderar syltad jalape acculios, riven ost, hackad koriander, gräddfil eller grekisk yoghurt, tortillachips, skivad scallions, pico de gallo och smulad bacon.

min personliga preferens är en dab av salsa och gräddfil, en bunt koriander och min egen quarterback för att hålla mig sällskap.

var noga med att kolla in dessa andra läckra sötpotatisrecept.

4 Ingrediens sötpotatis enchiladas

ost och sötpotatis Crostini

honung glaserade sötpotatis

sötpotatis Hummus

morot och sötpotatis soppa av Once Upon A Chef

Potacos av Weelicious

5 från 1 röst

Skriv ut

kalkon och svarta bönor Chili fyllda sötpotatis

en hälsosam spin på game-day chili. Dessa chili-fyllda sötpotatis är fulla av hälsosamma ingredienser och perfekt för att titta på spelet eller kvällsmat. De är fyllda med protein, fiber, vitamin A utan brist på smak. Avsluta med dina favoritchili-garneringar, från strimlad ost till syltad jalape-kakor.

CourseDinner

Kökmexikansk, Tex Mex

Keywordbakad, svartböna, chili, hälsosam, recept, kalkon

förberedelsetid 20 minuter

tillagningstid 30 minuter

Total tid 50 minuter

portioner 6 portioner (med lite kvarvarande chili)

kalorier 413 kcal

författare katiemorford

ingredienser

• 6medium sötpotatis
• 1matskedextra-jungfruolja
• 1stor gul lök, hackad
• 3clovesvitlök,malet
• 1poundmark Kalkon
• Two15-uncesvarta bönor, dränerade och sköljda (3 koppar)
• 1tablespoonground chilipulver
• 1teaspoonground kummin
• brasiliteaspoonsmoked paprika
• 1/4teaspooncayennepeppar
• 1kosher salt, plus mer efter behov
• one28-uns kan plommontomater
• 1cupwater
• occubicupfinhackad färsk koriander
• alla favoritgarneringar, såsom lime kilar, strimlad ost, sura grädde eller scallions

instruktioner

1. Förvärm ugnen till 400 grader. Tvätta och torka sötpotatis, sticka flera gånger med spetsen på en skarp kniv och sätt på en pergamentfodrad bakplåt. Koka tills potatisen är mycket öm hela vägen. Tiden varierar från ungefär 40 till 60 minuter beroende på storlek.

2. Värm oljan i en stor, lockad kruka eller holländsk ugn på medelhög värme. Tillsätt lök och saut i några minuter tills det börjar bli ömt och genomskinligt. Tillsätt vitlök och saut i ytterligare en minut eller två, var säker på att den inte brinner eller brinner. Tillsätt kalkon, chilipulver, kummin, paprika, peppar och salt och koka under omrörning regelbundet tills kalkon är kokt igenom. Bryt upp köttet i smuliga bitar, som taco kött, när det lagar mat.

3. tillsätt tomaterna, pressa dem med handen i bitar när du lägger dem i potten. Tillsätt bönorna och vattnet, vrid värmen till hög och koka tills vätskan träffar en full koka. Släpp värmen och koka i 20 minuter. Om chili är för tjock, tillsätt lite mer vatten. Om den är för tunn, vrid upp värmen och låt den koka snabbt tills chili tjocknar efter eget tycke. Tillsätt koriander och rör om. Smaka och tillsätt mer salt om det behövs.

4. för att servera, skära rostade sötpotatis ner i mitten och pressa dem för att öppna de orange köttiga insidan. Sked en generös servering chili på toppen. Garnera som önskat.

Recept Anteckningar