USA
Charakteristik:
bottlers note: Kräftige Vanille und Karamell schießen aus dem Glas bei diesem high-proof bourbon.
Die Empfehlung auf dem Etikett dreht sich ganz um Cocktails.
Ausbau: Small 30 gallon oak barrels from oak trees grown on the Mississippi River
Besonderheit: Dieser bourbon – bourbon wohlgemerkt, nicht straight bourbon – entstand aus einer mash von 70% corn aus LeClaire, 20% Weizen und 10% unmalted barley aus Reynolds, IL.
Das ist mal eine ungewöhnliche mash bill, ungemälzte Gerste aus Illinois…
Gereift über zwei Jahre in newly charred 30 gallon oak barrels, ungefähr halb so groß wie ein traditional whiskey barrel und mit einem geringeren proof than typical, also mit einer geringeren Einfüllstärke in die kleinen barrels gekommen.
1846 wurde William “Buffalo Bill” Cody in LeClaire, Iowa geboren. LeClaire, Iowa ist ein spezieller Ort, ein Ort wo das Leben auf dem Land untrennbar mit dem Fluß des Wassers des großen Stroms verbunden ist. Die Mississippi River Distilling Company, 303 North Cody Road, PO Box 801, LeClaire, IA, 52753 begann 2010 als sich zwei Brüder, Ryan und Garrett Burchett entschlossen, einen Traum als Chance aufzufassen. Was als verrückte Idee begann, wuchs zu einer Gelegenheit etwas zu schaffen, was es in Iowa seit der Prohibition nicht mehr gegeben hatte. Eine wesentliche Rolle spielt dabei ein in Deutschlanf gefertigte still die auf den Namen “Rose” getauft wurde. Ist es eine Kothe aus Esslingen?
Iowa ist Farmland und die Farmer in Iowa haben eine ganz eigene Natur. Die Distillery ist daher ein Familienbetrieb und Teil einer Farm, man glaubt hier an Gott, die Kultur des mittleren Westens, an hard work und Freundschaft, Qualität und Verantwortung.
Der rye, der hier auch gemacht wird, geht auch auf Buffalo Bill zurück, nicht nur die Cody Road. rye soll sein bevorzugter whisky gewesen sein. Also muß man in Le Claire einen rye machen!
“We pride ourselves in the hard work that goes into each barrel of whiskey. We pride ourselves in the hard work that goes into each grain of our locally grown rye. Jetzt sind wir stolz auf den feinen Geschmack eines wirklich einzigartigen Rye Whiskys.”
