Skořicové rozinky

Zkombinujte droždí a teplou vodu a odložte stranou po dobu 10 minut.

zahřejte 3/4 šálku mléka v mikrovlnné troubě. Ve velké misce smíchejte 4 polévkové lžíce rozpuštěného másla a teplého mléka. Pomocí elektrického mixéru s hákem na těsto při nízké rychlosti nebo dřevěnou lžící pomalu promíchejte rozpuštěné droždí do másla a mléka. Přidejte 1/2 šálku granulovaného cukru, vejce a soli a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte 4 šálky mouky, 1/2 šálku najednou; míchejte do hladka. Pokud je těsto lepkavé, Přidejte až 1/2 šálku mouky.

Uhněteme těsto na pomoučeném povrchu po dobu 5 minut, vložte do střední mísy a zakryjte plastovou fólií. Nechte stoupat, dokud se zdvojnásobí, asi 1 hodinu.

smíchejte hnědý cukr, zbývající 1/4 šálku granulovaného cukru a skořici. Na pomoučeném povrchu rozvařte těsto a vytvořte obdélník 12 x 24 palců. Zbývající 3 polévkové lžíce rozpuštěného másla natřete na těsto a posypte směsí hnědého cukru nahoře. Rozetřete rozinky na těsto.

Počínaje dlouhé straně, roll těsto do protokolu, želé válet styl, pak řez zubní nití nebo ostrým nožem na štědrý 1-palcový plátky. Umístěte do 3 namazaných 9palcových kulatých koláčových pánví(asi 7 rolí na pánev). Nechte role stoupat po dobu 45 minut.

Předehřejte troubu na 350 stupňů . Pečte rohlíky, odkryté, až křupavé a zlaté nahoře, asi 25 minut.

Promícháme cukrářů cukr, vanilku a zbývající 3 lžíce mléka do hladka. Mrholení přes rohlíky a podáváme.