Cranberry Orange Scones i Coastal Christmas Kitchen
velkommen til mit hjem væk fra hjemmet… min mors hus! Det er et smukt victoriansk hus, som mine forældre designet og bygget næsten 20 år siden på bredden af Chesapeake Bay. I sidste uge fik vi sammen for nogle Mor-datter tid og tilbragte eftermiddagen tilføje et par røde og hvide julepynt til hendes kystnære køkken og bagt op nogle lækre Tranebær Orange Scones.
alle bølge hej til min mor, Ms. Linda (billedet nedenfor)! Mors køkken er det vigtigste knudepunkt i hjemmet, hvor vores familie elsker at samles og besøge rundt i baren. Alle hendes store babyer er vokset op med at kravle på disse egetræsgulve, lege med fætre og bygge sandslotte på Grammys strand. Huset er fyldt med minder!
sollys oversvømmer stueetagen (som er 2.historie) og de smukke hvide skabe og tællere med gule vægge skaber et så muntert rum. Køkkenet er et stort galleri køkken, komplet med mad spisekammer, dum tjeneren, og en butler spisekammer. Det er overflødigt at sige, men det er opbevaring i massevis! Åh, hvor jeg misunder hendes lagerplads!
for at dekorere lidt til jul klippede vi nogle grene af enebær fra hendes gård og tilføjede dem til vindueskarme. De gav straks rummet en ferie lugt! Vi trak ferie røde og hvide Susani fugl trykt viskestykker og pot holder.
en sød lille rød tavle staffeli fra verdensmarkedet viser vores jul teatime menu til eftermiddagen. (Vi damer kan lide at spise godt).
jeg elsker denne hængende urtehave, som mor skabte! Hun bandt simpelthen bånd til et par lette glasvaser og hængte dem fra toppen af skabene. Hun placerede store udklip fra sin udendørs urtehave og giver dem mulighed for at spire rødder i vandet. Dette er en fantastisk ide at opretholde friske urter hele vinteren!
Cranberry Orange Scones
jeg har tændt noget julemusik, iført mit juleforklæde, skubbet ærmerne op, og jeg er klar til at dele med dig en favoritopskrift, som vores familie laver hvert år, Cranberry Orange Scones. De er ømme, søde og besat med juvel som tørrede tart tranebær dryppet med en lækker orange glasur. (udskrivbar opskrift nedenfor)
- 2 kopper alle formål mel
- 2 Spsk + 1 tsk sukker
- 2 tsk bagepulver
- ¼ tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- ⅓ kop koldt smør, længdeenhed
- 1 kop tørrede tranebær
- 1 Spsk appelsinskal (en stor navlen orange)
- ¼ kop appelsin juice
- ¼ kop halv & halv fløde
- 1 æg
- ⅓ kop flormelis
- et par spiseskefulde appelsinjuice
- Gejst en stor navle orange, derefter skære orange i halve og saft hele orange. Sæt citronskal og juice til side.
- i en stor skål kombineres mel, sukker, bagepulver, bagepulver og salt og blandes godt.
- skær det kolde kubede smør i med en konditor, indtil det ligner en smuldrende blanding.
- tilsæt tørrede tranebær og bland.
- i en separat lille skål kombineres et slået æg med porcini kop appelsinjuice, porcini kop halv & halv fløde og 1 spiseskefuld appelsinskal.
- hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil der lige er kombineret, og der dannes en blød dej.
- hæld på en melet overflade og klap eller brug en kagerulle til at danne dejen i en cirkel med en diameter på 8 tommer.
- Skær dejen i 8 lige store kiler og læg den på en pergament-eller silikonemåtte foret bageplade.
- bages på ovnens midterstativ i 12 minutter eller indtil den er let gyldenbrun.
- lad afkøle lidt.
- bland ca.liter kop pulveriseret sukker sammen med et par spiseskefulde appelsinsaft (tilsæt en spiseskefuld ad gangen) og rør for at lave en glasur.
- drys orange glasur over scones og tjene.
det første skridt er at samle dine ingredienser, blandeskål og kagerulle og forvarme din ovn til 425 liter F.
skal en stor navle orange. Det vil give omkring 1 spiseskefuld. Skær appelsinen i halve og juice den. Dette vil normalt give mellem 1/4-1/2 kop frisk appelsinjuice.
Bland mel, sukker, salt, bagepulver og bagepulver i din dejskål. Skær 1/3 kop koldt smør i små terninger, skær derefter 1/3 kop koldt smør i melblandingen med en konditor, indtil den er godt kombineret. Iskoldt, hårdt smør er meget vigtigt. Det sikrer, at dine scones er lette og ømme.
næste kast i de tørrede tranebær og bland.
i en mindre skål blandes alle dine våde ingredienser: appelsinskal, appelsinsaft, halvt & halvt og et slået æg. Tilsæt disse våde ingredienser til de tørre ingredienser, og rør, indtil de lige er kombineret.
Dump ud på en melet overflade og tryk eller rul dejen forsigtigt ud i en 8 tommer cirkel.
Opdel dejcirklen i 8 kiler. Brug en melet kniv eller en stor kniv.
anbring på en pergamentforet eller ferierød silikonemåtte foret bageplade og bages i 12 minutter eller indtil den er gyldenbrun.
lad det køle lidt af og dryp tranebærorange scones med den orange glasur.
vi stablet to flosset kantede kage står på en rød snefnug dækkeserviet og lagdelt dem med Tranebær Orange Scones, shortbread cookies, mørk chokolade blonder cookies, og panettone, alle fra verdensmarkedet.
cranberry orange scones var åh så god og huset lugtede fantastisk! Vi nød te tid godbidder med en kop varm te og stirrede ud på den smukke udsigt over havet! Det var sådan en dejlig eftermiddag. Tak mor for at lade mig dele dit smukke kystnære Julekøkken med alle!
jeg håber du nød min mors coastal Christmas Kitchen Tour og lad mig vide, hvis du prøver scones! Jeg lover, at du vil elske dem! De gør en stor julemorgen morgenmad!
hvis du gerne vil se flere Julekøkkener og opdage flere opskrifter og ferieprint, er du velkommen til at besøge de 14 bloggers hjem, der er anført nedenfor.
Gul Bliss Road
Ella Claire
Just Destiny
ren&Scentsible
Making Home Base
indenlandsk talende
min usædvanlige skive af Suburbia
AKA Design
sand&sisal
ved stakit
Lolly Jane
Eighteen25
kærlighed vokser vildt
