Cranberry Orange Scones i Coastal Christmas Kitchen
Välkommen till mitt hem hemifrån… min mammas hus! Det är ett underbart viktorianskt hus som mina föräldrar designade och byggde för nästan 20 år sedan på stranden av Chesapeake Bay. Förra veckan fick vi tillsammans för lite Mamma-dotter tid och tillbringade eftermiddagen lägga till några röda och vita juldekorationer till hennes kust kök och bakade upp några läckra Tranbär Orange Scones.
alla vinkar hej till min mamma, Fröken. Linda (bilden nedan)! Mammas kök är huvudnavet i hemmet, där vår familj älskar att samlas och besöka runt baren. Alla hennes stora barn har vuxit upp krypa på dessa ekgolv, leka med kusiner, och bygga sandslott på grammy beach. Huset är fullt av minnen!
solljus översvämmer huvudvåningen (som är 2: a berättelsen) och de vackra vita skåp och räknare med gula väggar skapar ett så glatt utrymme. Köket är ett stort gallerikök, komplett med matskafferi, dum servitör och en butlers skafferi. Naturligtvis, men det är storage galore! Åh vad jag avundas hennes lagringsutrymme!
för att dekorera lite till jul klippte vi några grenar av enbär från hennes gård och lade dem till fönsterbrädorna. De gav omedelbart rummet en semester lukt! Vi drog ut semester röda och vita Suzani fågel tryckta kökshanddukar och grytlapp.
en söt liten röd tavla staffli från världsmarknaden listar vår jul teatime meny för eftermiddagen. (Vi damer gillar att äta bra).
jag älskar den här hängande örtträdgården som mamma skapade! Hon band helt enkelt band till några lätta glasvaser och hängde dem från toppen av skåpen. Hon placerade stora urklipp från sin Utomhus örtträdgård och låter dem spira rötter i vattnet. Det här är en fantastisk ide att behålla färska örter hela vintern!
Cranberry Orange Scones
jag har aktiverat lite julmusik, tagit på mig Julförklädet, tryckt upp ärmarna och jag är redo att dela med dig ett favoritrecept som vår familj gör varje år, Cranberry Orange Scones. De är mjuka, söta och översållad med juvel som torkade syrliga tranbär drizzled med en läcker orange glasyr. (utskrivbart recept nedan)
- 2 koppar all-purpose flour
- 2 Msk + 1 tsk socker
- 2 tsk bakpulver
- ¼ tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- ¾ dl kallt smör, kubik
- 1 dl torkade tranbär
- 1 Msk apelsinskal (en stor naveln orange)
- ¼ kopp apelsinjuice
- ¼ kopp halvåret & hälften grädde
- 1 ägg
- ¾ dl strösocker
- några matskedar apelsinjuice
- Zest en stor navelorange, skär sedan apelsinen i halva och juice hela apelsinen. Sätt zest och juice åt sidan.
- i en stor skål kombinera mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt och blanda väl.
- med en konditorskärare, skär i det kalla kubade smöret tills det liknar en smulig blandning.
- lägg i de torkade tranbär och blanda.
- i en separat liten skål kombinera ett uppvispat ägg med en apelsinjuice, en halv & en halv grädde och 1 msk apelsinskal.
- häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna och rör försiktigt tills de bara kombineras och en mjuk deg bildas.
- häll på en mjölad yta och klappa eller använd en kavel för att forma degen till en cirkel med 8 tum diameter.
- skär degen i 8 lika kilar och lägg på en pergament-eller silikonmatta fodrad bakplåt.
- grädda i mitten av ugnen i 12 minuter eller tills den är lätt gyllenbrun.
- låt svalna lite.
- blanda ihop ungefär en kopp pulveriserat socker med några matskedar apelsinjuice (tillsätt en matsked åt gången) och rör om för att göra en glasyr.
- ringla orange glasyr över scones och servera.
det första steget är att samla dina ingredienser, blandningsskål och rullpinne och förvärm ugnen till 425 kcal F.
Zest en stor navelorange. Det kommer att ge ca 1 matsked zest. Efter zesting skär du apelsinen i hälften och juice den. Detta ger vanligtvis mellan 1/4-1/2 kopp färsk apelsinjuice.
blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och bakpulver i din smetskål. Skär 1/3 kopp kallt smör i små kuber, sedan med en konditorskärare, skär i 1/3 kopp kallt smör i mjölblandningen tills det är väl kombinerat. Iskallt, hårt smör är mycket viktigt. Det säkerställer att dina scones är lätta och ömma.
nästa kasta i de torkade tranbär och blanda.
blanda i en mindre skål alla dina våta ingredienser: apelsinskal, apelsinjuice, hälften & hälften och ett slagen ägg. Tillsätt dessa våta ingredienser till de torra ingredienserna och rör om tills de bara kombineras.
dumpa ut på en mjölad yta och tryck försiktigt eller rulla ut degen i en 8 tums cirkel.
dela cirkeln av deg i 8 kilar. Använd en mjölad pizzaskärare eller stor kniv.
placera på en pergamentfodrad eller semesterröd silikonmatta fodrad bakplåt och baka i 12 minuter eller tills den är gyllenbrun.
låt svalna lite och droppa tranbärsorange scones med den orange glasyren.
vi staplade två scalloped edged cake står på en röd snöflinga placemat och lagrade dem med Cranberry Orange Scones, shortbread cookies, dark chocolate lace cookies och panettone, allt från världsmarknaden.
cranberry orange scones var åh så bra och huset luktade fantastiskt! Vi har haft te tid godsaker med en kopp varmt te och tittade ut på den vackra utsikt över havet! Det var en sådan trevlig eftermiddag. Tack mamma för att jag fick dela ditt vackra kustnära Julkök med alla!
jag hoppas att du gillade min mammas kustnära Julkökstur och låt mig veta om du provar scones! Jag lovar att du kommer att älska dem! De gör en stor jul morgon frukost!
om du vill se fler Julkök och upptäcka fler recept och semestertryck kan du besöka de 14 bloggarnas hem som anges nedan.
gul Bliss Road
Ella Claire
Liz Marie Blog
bara öde
ren & Scentsible
att göra hemmabas
inhemskt sett
min ovanliga skiva av Suburbia
AKA Design
sand & sisal
vid staketet
Lolly Jane
Eighteen25
kärlek växer vild
