Kanel rosin ruller

Kombiner gær og varmt vand og der er afsat i 10 minutter.

varm 3/4 kop mælk i mikrobølgeovnen. I en stor skål kombineres 4 spiseskefulde smeltet smør og den varme mælk. Brug en elektrisk blander med en dejkrog ved lav hastighed eller en træske, rør langsomt den opløste gær ind i smør og mælk. Tilsæt 1/2 kop granuleret sukker, ægget og saltet, og bland, indtil det er kombineret. Tilsæt 4 kopper mel, 1/2 kop ad gangen; bland indtil det er glat. Hvis dejen er klæbrig, tilsættes op til 1/2 kop mel.

ælt dejen på en melet overflade i 5 minutter, læg den i en medium skål og dæk med plastfolie. Lad hæve indtil fordoblet i størrelse, cirka 1 time.

rør det brune sukker sammen, de resterende 1/4 kop granuleret sukker og kanel. Rul dejen ud på en melet overflade for at danne et 12-til-24-tommer rektangel. Pensl de resterende 3 spsk smeltet smør over dejen, og drys blandingen med brunt sukker ovenpå. Spred rosinerne over dejen.

start med en lang side, rul dejen op i en log, jelly-roll-stil, og skær derefter med tandtråd eller en skarp kniv i Generøse 1-tommer skiver. Anbring i 3 smurte 9-tommer runde kagepander (ca.7 ruller pr. Lad rullerne hæve i 45 minutter.

Forvarm ovnen til 350 grader . Bag ruller, afdækket, indtil crusty og gylden på toppen, cirka 25 minutter.

rør konditorerne sammen sukker, vanilje og de resterende 3 spiseskefulde mælk, indtil de er glatte. Drys over ruller og tjene.