Kikærtepasta

denne kikærtepasta smager godt, og den er også ret hurtig og nem at lave! Hjemmelavet pasta kan virke lidt skræmmende, men jeg lover dig, at det ikke er for svært! Mine børn elsker at hjælpe mig i processen!

sundhedsfordele

Kikærterpasta indeholder omkring 17 samlede kulhydrater pr. portion, og den er fyldt med protein, fiber og vitaminer, traditionel melet pasta indeholder omkring 40-45 samlede kulhydrater, så hvis du ser dine kulhydrater med hensyn til styring af dit blodsukker, er disse opskrifter et godt alternativ! Selvom du ikke ser dine kulhydrater, er denne pasta stadig en sund mulighed! Nævnte jeg også, at det smager lækkert, og du kan virkelig ikke se forskellen mellem traditionel pasta og dette! Det koster også øre at lave!

glad ulykke

denne opskrift blev udviklet af happy accident! En dag forsøgte jeg og min datter at finde denne bagebutik, som jeg aldrig havde været i før. Det angiveligt havde en hel del på ægte vanille ekstrakt. Så jeg lagde navnet på butikken i mine telefoner GPS og blev ikke ført til den butik, men til et autentisk indisk madmarked. Jeg var så fascineret og besluttede at springe over at finde den magiske vaniljeaftale og gik ind på markedet. Jeg er så glad for, at vi gjorde det! Jeg er en stor indisk mad fan! Jeg var forbløffet over alle de forskellige typer mel, de havde! Forskellige bønnemel, rismel, kornmel osv! De havde alle indiske navne, så jeg var ikke sikker, før jeg vendte pakkerne over og så den meget lille engelske sektion, der sagde, hvad det var. Jeg tog en pose Besan og til min glæde fandt jeg ordene jorden kikærter. Jeg var så begejstret! Jeg greb en stor taske sammen med nogle andre krydderier og godbidder og gik hjem for at eksperimentere! Oprindeligt ville jeg lave en kikærteindpakningsopskrift, men den opskrift udviklede sig til min kikærterpasta!

side note

når du først blander dejen, har den en stærk bønne lugt, skal du ikke bekymre dig om, at den falmer helt, når du koger pastaen. Så lad os komme til, hvordan du gør dette!

pastaen ruller ud ligesom traditionel pasta gør.

hvad du har brug for

1 1/2 kopper kikærmel (plus mere til udrulning af dejen)

2 æg

1 tsk salt

1 spsk olivenolie

nødvendigt udstyr

skål (jeg bruger min standblanderskål, men dette kan også gøres manuelt)

pergamentpapir

rullestift

valgfri – pastarulle

instruktioner

1. dejen kan simpelthen sættes i en skål og blandes, indtil der dannes en dejkugle. Tilsæt mere kikærmel, hvis din dej er klæbrig.
2. for at rulle denne dej skal du bruge to ark pergament eller non stick papir eller film. Støv overfladen af det første ark med kikærmel og dump dejen på den melede overflade. Støv toppen af dejen med mel og læg det andet stykke pergament ovenpå. Tryk dejen ned med dine hænder, så den er ret flad. Brug derefter din kagerulle til at rulle dejen ud under pergamentpapiret. Hvis dejen ser ud som om den klæber, skal du fjerne pergamentpapiret ovenpå og støv med mere kikærmel. Hvis bunden klæber, skal du vende dejen over, så det øverste ark pergament bliver bunden og fjerne pergamentet og støvet med mere mel.
3. Rul dejen så tynd som du kan få den.
4. hvis du ikke bruger en pastarulle, skal du skære dejen i 4 sektioner og rulle hvert stykke så tyndt ud som muligt. med en kniv eller cutter skive dejen i ønske pasta figurer, for linguine, spaghetti, ravioli, tortellini, lasagne, eller enhver anden ønsket form.
   * hvis du bruger en pastarulle. Skær dejen i 4 sektioner og rul gennem din pastaproducent på et niveau 4. du kan muligvis rulle den tyndere, men det er den tykkelse, jeg kan lide at rulle dejen til. Hvis du har en linguine-fræser, kan du rulle dejen igennem den, eller det er også godt at skære dejen i hånden. Du kan også lave ravioli, tortellini, lasagne eller hvilken pasta du vil lave.
5. i en gryde med let saltet vand koges pasta i 2-3 minutter, eller indtil den ser færdig ud. Tøm, spis og nyd!

Udskriv Opskrift

4.71 af 27 stemmer

kikærter Pasta

sundt pastaalternativ, der smager godt!

Forberedelsestid20 minutter

Kogetid3 minutter

samlet Tid23 minutter

kursus: middag, hovedret

køkken: middag, græsk, italiensk, lav Carb, nudler

nøgleord: 30 minutter, kikærter, middag, Nemme Opskrifter, sunde, sunde opskrifter, Italiensk, lav carb, pasta, frokost, aften middag

portioner: 6 personer

ingredienser

• 1 1/2 kopper kikærmel plus mere til udrulning af dejen
• 2 æg
• 1 tsk Salt
• 1 spsk olivenolie

instruktioner

• dejen kan simpelthen tilsættes til en skål og blandes, indtil der dannes en dejkugle. Tilsæt mere kikærmel, hvis din dej er klæbrig. For at rulle denne dej skal du bruge to ark pergament eller non stick papir eller film. Støv overfladen af det første ark med kikærmel og dump dejen på den melede overflade. Støv toppen af dejen med mel og læg det andet stykke pergament ovenpå. Tryk dejen ned med dine hænder, så den er ret flad. Brug derefter din kagerulle til at rulle dejen ud under pergamentpapiret. Hvis dejen ser ud som om den klæber, skal du fjerne pergamentpapiret ovenpå og støv med mere kikærmel. Hvis bunden klæber, skal du vende dejen over, så det øverste ark pergament bliver bunden og fjerne pergamentet og støvet med mere mel.Rul indtil så tynd som du kan få dejen.Hvis du ikke bruger en pastarulle, skal du skære dejen i 4 sektioner og rulle hvert stykke ud så tyndt som muligt. med en kniv eller cutter skive dejen i ønske pasta figurer, for linguine, spaghetti, ravioli, tortellini, lasagne, eller enhver anden ønsket form.* Hvis du bruger en pastarulle. Skær dejen i 4 sektioner og rul gennem din pastaproducent på et niveau 4. du kan muligvis rulle den tyndere, men det er den tykkelse, jeg kan lide at rulle dejen til. Hvis du har en linguine-fræser, kan du rulle dejen igennem den, eller det er også godt at skære dejen i hånden. Du kan også lave ravioli, tortellini, lasagne eller hvad pasta du vil make.In en gryde med let saltet vand, kog pasta i 2-3 minutter, eller indtil den ser færdig ud. Tøm, spis og nyd!