Massas alimentícias de grão-de-bico
esta massa de grão-de-bico sabe bem e também é bastante rápida e fácil de fazer! A massa caseira pode parecer um pouco assustadora, mas prometo-te que não é muito difícil! Os meus filhos adoram ajudar-me no processo!
perks de saúde
massa de grão-de-bico contém cerca de 17 hidratos de carbono totais por dose e é embalado com proteínas, fibras e vitaminas, as massas alimentícias coloridas tradicionais contêm cerca de 40-45 hidratos de carbono totais, por isso, se estiver a observar os seus hidratos de carbono no que diz respeito à gestão do seu açúcar no sangue, estas receitas são uma grande alternativa! Mesmo que você não está assistindo seus carboidratos esta massa ainda é uma opção saudável! Eu também mencionei que sabe delicioso e você realmente não pode dizer a diferença entre a massa tradicional e isso! Também custa um tostão para fazer!
nota lateral
quando você primeiro misturar a massa tem um cheiro forte de feijão, não se preocupe que se desvanece completamente quando você cozinhar a massa. Então, vamos ver como fazes isto!
a massa sai como a massa tradicional.
o Que você vai precisar
1 1/2 xícaras de farinha de grão de bico (além de mais para rolar a massa)
2 ovos
1 colher de chá de sal
1 Colher de sopa de azeite de oliva
Equipamento necessário
bowl (eu uso a minha tigela de batedeira, mas isso pode ser feito com a mão bem)
pergaminho de papel
rolo
opcional – rolo de macarrão
Instruções
- A massa pode ser simplesmente adicionados para uma tigela e misturados até uma bola de massa de formulários. Adicione mais farinha de grão-de-bico se a sua massa estiver pegajosa.
- para rolar esta massa, necessitará de duas folhas de pergaminho ou de papel ou de filmes não espoliados. Polvilhar a superfície da primeira folha com farinha de grão-de-bico e despejar a massa sobre a superfície folheada. Polvilhar o topo da massa com farinha e colocar o outro pedaço de pergaminho em cima. Pressione a massa para baixo com as mãos para que seja razoavelmente plana. Em seguida, Use o seu rolo para rolar a massa para fora sob o papel de pergaminho. Se a massa parecer colada, remova o papel de pergaminho em cima e pó com mais farinha de grão-de-bico. Se o fundo estiver colado, então vire a massa para cima, de modo que a folha superior do pergaminho se torne o fundo e remova o pergaminho e o pó com mais farinha.
- rolar massa tão fina quanto possível.
- se não estiver a utilizar um rolo de massa, corte a massa em 4 secções e role cada peça da forma mais fina possível. com uma faca ou corte de massa em formas de massas de desejo, para linguine, esparguete, ravioli, tortellini, lasanha, ou qualquer outra forma desejada.
* se estiver a utilizar um rolo de massa. Corte a massa em 4 seções e role através de sua máquina de pasta a um nível 4. você pode ser capaz de enrolá-lo mais fino, mas essa é a espessura que eu gosto de rolar a massa. Se você tem um linguine cutter você pode rolar a massa através disso ou mão cortar a massa é ótimo também. Você também pode fazer ravioli, tortellini, lasanha ou qualquer massa que você quer fazer. - num vaso com água ligeiramente salgada, ferva massas alimentícias durante 2-3 minutos ou até que pareça feito. Drenar, comer e desfrutar!
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massas alimentícias de grão-de-bico
pasta alternativa saudável que sabe muito bem!
de Prep Time20 minutos
Cozinhe Time3 minutos
> Total Time23 minutos
Curso: o Jantar, o Prato Principal
Gastronomia: Jantar, grego, italiano, Baixo teor de Hidratos de carbono, macarrão
palavras-Chave: 30 minutos, grão de bico, Jantar, Receitas Fáceis, Saudáveis, Receitas Saudáveis, italiano, baixo teor de hidratos de carbono, massas, Jantar de fim-de-Semana, durante a semana, o Jantar
Porções: 6 pessoas
Ingredientes
- 1 1/2 copos de farinha de grão de bico, além de mais para rolar a massa
- 2 Ovos
- 1 colher de chá de Sal
- 1 Colher de sopa de azeite de oliva
Instruções
-
A massa pode ser simplesmente adicionados para uma tigela e misturados até uma bola de massa de formulários. Adicione mais farinha de grão-de-bico se a sua massa estiver pegajosa. Para rolar esta massa você vai precisar de duas folhas de pergaminho ou papel não pau ou filmes. Polvilhar a superfície da primeira folha com farinha de grão-de-bico e despejar a massa sobre a superfície folheada. Polvilhar o topo da massa com farinha e colocar o outro pedaço de pergaminho em cima. Pressione a massa para baixo com as mãos para que seja razoavelmente plana. Em seguida, Use o seu rolo para rolar a massa para fora sob o papel de pergaminho. Se a massa parecer colada, remova o papel de pergaminho em cima e pó com mais farinha de grão-de-bico. Se o fundo estiver colado, então vire a massa para cima, de modo que a folha superior do pergaminho se torne o fundo e remova o pergaminho e o pó com mais farinha.Role até ficar o mais fino que puder.Se não estiver a utilizar um rolo de massa, corte a massa em 4 secções e role cada peça o mais fino possível. com uma faca ou corte de massa em formas de massas de desejo, para linguine, esparguete, ravioli, tortellini, lasanha, ou qualquer outra forma desejada.*Se estiver a utilizar um rolo de massa. Corte a massa em 4 seções e role através de sua máquina de pasta a um nível 4. você pode ser capaz de enrolá-lo mais fino, mas essa é a espessura que eu gosto de rolar a massa. Se você tem um linguine cutter você pode rolar a massa através disso ou mão cortar a massa é ótimo também. Você também pode fazer ravioli, tortellini, lasanha ou qualquer massa que você quiser make.In um pote com água ligeiramente salgada, ferver massas por 2-3 minutos ou até parecer feito. Drenar, comer e desfrutar!
