Ein Craft Cocktail für Cinco de Mayo

Dieser Cinco de Mayo Cocktail von Dirty Habit in San Francisco legt die Messlatte mit Tequila, Mezcal, Aperol und Grapefruit höher, um das mexikanische Erbe zu feiern, aber bevor wir uns mit dem Feiern befassen, sollten wir wissen, dass ein bisschen darüber, was wir feiern, oder?

Was feiert Cinco de Mayo?

Hier ist Ihre einminütige Geschichtsstunde in Aufzählungsform:

* Cinco de Mayo feiert nicht den mexikanischen Unabhängigkeitstag – das ist der 16. Es ist ein Gedenken an den unwahrscheinlichen Sieg mexikanischer Soldaten im Mai 1862, die meisten von ihnen mit wenig oder keiner Ausbildung und schlechter Ausrüstung, über die mächtige, gut bewaffnete französische Armee, die in Mexiko eingedrungen war und sich auf den Weg nach Mexiko-Stadt gemacht hatte in der Hoffnung, die mexikanische Regierung zu zwingen, vergangene Schulden zu begleichen. Bis sich die beiden gegnerischen Kräfte außerhalb der Stadt Puebla trafen, Die französische Armee hatte auf ihrem Marsch in die Hauptstadt effizient jeden Widerstand zerstört. An die Schlacht von Puebla wird jeden 5. Mai erinnert.

Los Lobos wird im griechischen Theater mit Ozomatli für das 3. jährliche Cinco de Mayo Festival (Sa. 3. Mai)

* Cinco de Mayo-Feierlichkeiten sind sehr wichtig für Mexikaner, die außerhalb Mexikos leben, insbesondere in den Vereinigten Staaten. In Mexiko ist Cinco de Mayo nicht annähernd so wichtig wie der Unabhängigkeitstag, der 16. Mexikaner beobachten und feiern Cinco de Mayo mit Familientreffen, Paraden, Feuerwerk, Tanz und Festen mit traditionellem mexikanischem Essen. Der beste Ort für die Feierlichkeiten ist die Stadt Puebla, wo die berühmte Schlacht stattfand.

* Die weltweit größte Cinco de Mayo-Feier findet in Los Angeles, Kalifornien, statt! Jedes Jahr feiern die Menschen in Los Angeles “Festival de Fiesta Broadway” am fünften Mai (oder am nächsten Sonntag). Es ist mehr eine Feier des mexikanischen Erbes und Stolzes als die Erinnerung an eine Schlacht vor 150 Jahren. Es wird manchmal als “mexikanischer St. Patrick’s Day” (ein anderer verwirrter “Feiertag”) bezeichnet. Viele andere US-Städte haben große Cinco de Mayo Feiern, darunter Denver, New York City, Phoenix und Houston. {Quelle: Lateinamerikanische Geschichte}

Luis Arroyo, Professor für Chicano- und Latino-Studien an der California State University, wird in einem ausführlicheren Artikel über die Entwicklung von “Cinco de Mayo wurde zu einer der wichtigsten Feierlichkeiten für die Chicano-Bewegung, um anderen Amerikanern zu zeigen, dass mexikanische Amerikaner lange Traditionen der Liebe zur Freiheit haben und bereit sind, ihr Blut zu vergießen, um für die Freiheit zu kämpfen”, in diesem interessanten Artikel der Long Beach Post mit dem Titel “Cinco de Mayo: A History of Obscured by Beers and Burritos” von Jason Ruiz.

Cinco de Mayo Cocktail: Chupacabra

Ein mystischer Cocktail, mit freundlicher Genehmigung von Dirty Habit in San Francisco (Eröffnung diese Woche) ist Killer, aber auf eine nette Art und Weise. Im Gegensatz zum legendären El Chupacabra, das auf Englisch “Ziegensauger” bedeutet und buchstäblich das ist, was die haarige Reptilienkreatur tut. P.S. die Chupacabra fordert Sal de Gusano oder, auf Englisch sprechen – Wurmsalz. Sal de Gusano ist ein traditionelles Oaxaca-Gewürz aus Meersalz, gerösteten und gemahlenen Agavenwürmern und Chile Costeño. Verwenden Sie es, um Mezcal, Tequila oder Michelada, auf Obst und Salaten oder in typischen mexikanischen Gerichten zu begleiten. Sie lernen jeden Tag etwas Neues!

Chile Rellenos für Cinco de Mayo

Die Chupacabra ergänzt alle Arten von mexikanischen Spezialitäten – von Guacamole, Tacos und Enchiladas bis hin zu authentischen regionalen mexikanischen Gerichten … und sogar Burritos. Anstelle von Bier und Burritos entscheide ich mich für meine Lieblings-Chile-Rellenos.

Quinoa Gefüllte Chile Rellenos

Cocktail Foto mit freundlicher Genehmigung von Allison & Partners.