Chipotle Lime Crema
Opi tekemään Chipotle-Lime Crema tällä helpolla reseptillä!
olen kaiken kastikkeen rakastaja. tai mausteita.
itse asiassa hauska tarina, ilmeisesti rakastan mausteita niin paljon, mieheni vielä muistuttaa tästä yhdestä kerrasta, joka vain sattui olemaan meidän Ensitreffit, jossa tunnustin rakkauteni kastikkeeseen. Muistan ensitreffimme hyvin ja tulen aina muistamaan, mitä ajattelin hetkiä sen jälkeen, kun kerroin hänelle, kuinka paljon rakastin ketsuppia ja ranch-kastiketta ja tulista kastiketta.
” seriously? mausteita? tämä tyyppi luulee, että minulla on pakkomielle ruokaan. ihan sama, pitäkää keskustelu käynnissä … ‘
niin, pidin sen viileänä ja jatkoin kastikkeista puhumista. Se johti lopulta siihen, että puhuin oman äitini ruokailutottumuksista ja siitä, kuinka olin juuri hänen kaltaisensa. Se on totta. Etenkin ruoan suhteen.
voi, ja ruoka on minulle täysin pakkomielle.
nyt, lähes 9 vuotta myöhemmin (puhuen, luulen, että huomenna on meidän 1-vuotishääpäivämme) mieheni on edelleen kanssani ja sietää edelleen kaikkia ruokasekoituksiani ja kiusallisia keskusteluja.
pari viikkoa sitten halusin tehdä tacoja, mutta halusin niihin tulisen kermakastikkeen, jonka päälle voi tihkua tai donkata. Chipotle, lime ja korianteri ovat aina voittajia, joten lähdin siitä.
kastike maistui juuri sopivalla määrällä potkua chipotle-chilistä. Entä ne tacot, jotka halusin tehdä? ah-maz-ing! (Ja tulossa huomenna).
Chipotle Lime Crema
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 kupit smetana (tai 1 kuppi smetanaa 1 kuppi Kreikan jogurtti)
- ▢ 3 chipotle-chiliä adobokastikkeessa
- ▢ 1 rkl adobokastiketta (enemmän maun mukaan)
- ▢ 1 lime mehustettuna
- ▢ 1/2 tl. jauhettu kumina
- ▢ 3 rkl tuoretta korianteria
- ▢ suolaa (maun mukaan)
ohjeet
-
laita kaikki ainekset suuren elintarvikeprosessorin (tai suuritehoisen tehosekoittimen) kulhoon ja sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut (noin 1 minuutti). Maista ja lisää tarpeelliseksi kokemasi lisäaineet (suola, kumina, lime). Kaavi kulhon sivut kerran ja sekoita uudelleen. Kauho kulhoon ja tarjoile lempiruokiesi kanssa.
ravintotiedot
(ravitsemustieto on annettu is arvio ja vaihtelee Keittomenetelmien ja käytettyjen ainesosien erityisten tuotemerkkien perusteella.)
