a Craft koktél Cinco De Mayo

ez Cinco De Mayo koktél Dirty Habit San Francisco emeli a mércét tequila, mezcal, Aperol, és a grapefruit, hogy megünnepeljék a mexikói örökség, de mielőtt belevetik magukat ünnepli, tudnunk kell, hogy ez a cinco de Mayo koktél Dirty Habit San Francisco egy kicsit arról, hogy mit ünnepelünk, igaz?

mit ünnepel a cinco de Mayo?

itt van az egyperces történelem lecke bullet formában:

* a cinco de Mayo nem ünnepli a mexikói függetlenség napját – ez szeptember 16. Ez egy megemlékezés a valószínűtlen győzelem 1862 májusában a mexikói katonák, többségük alig vagy egyáltalán nem képzett és rossz felszerelés, a hatalmas, jól felfegyverzett francia hadsereg, amely megszállta Mexikót, és harcoltak az utat Mexikóváros abban a reményben, kényszerítve a mexikói kormány, hogy a múltbeli adósságok. Amíg a két ellentétes erő nem találkozott a Puebla nevű városon kívül, a francia hadsereg hatékonyan megsemmisített minden ellenállást a főváros felé menetelve. A pueblai csatára minden május 5-én emlékeznek.

Los Lobos jelenik meg a görög színház Ozomatli 3.éves Cinco De Mayo Fesztivál (Szo. Május 3.)

* a cinco de Mayo ünnepségek nagyon fontosak a Mexikón kívül élő mexikóiak számára, különösen az Egyesült Államokban. Mexikóban a cinco de Mayo közel sem olyan fontos ünnep, mint a függetlenség napja, szeptember 16. A mexikóiak megfigyelik és ünneplik a cinco de Mayo-t családi összejövetelekkel, felvonulásokkal, tűzijátékokkal, tánccal és a hagyományos mexikói ételek ünnepeivel. A legjobb hely az ünnepségekre Puebla városa, ahol a híres csata zajlott.

* a világ legnagyobb Cinco De Mayo ünnepe Los Angelesben, Kaliforniában történik! A Los Angeles-i emberek minden évben május ötödikén (vagy a legközelebbi vasárnap) ünneplik a “Fiesta Broadway fesztivált”. Ez inkább a mexikói örökség és büszkeség ünnepe, mint egy 150 évvel ezelőtti csatára való emlékezés. Néha “Mexikói Szent Patrik napjának” nevezik (egy másik zavaros “ünnep”). Sok más amerikai városban vannak nagy Cinco De Mayo ünnepségek, köztük Denver, New York City, Phoenix és Houston. {Forrás: Latin-amerikai történelem}

Luis Arroyo, a Kaliforniai Állami Egyetem Chicano és Latino tanulmányainak professzora Long egy mélyebb cikkben idézi a “cinco de Mayo a Chicano mozgalom egyik fontos ünnepévé vált, mint az egyik módja annak, hogy megmutassa más amerikaiaknak, hogy a mexikói amerikaiak hosszú hagyományokkal rendelkeznek a szabadság szeretetéről és arról, hogy hajlandóak vérüket ontani a szabadságért folytatott harcért”, ebben az érdekes Long Beach Post cikkben, melynek címe: Cinco de May: a beers and Burritos története Jason Ruiz.

Cinco De Mayo koktél: Chupacabra

misztikus koktél, a Dirty Habit in San Francisco jóvoltából (ezen a héten nyílik meg) gyilkos, de szép módon. Ellentétben a legendás El Chupacabrával, amely angolul “kecske balek” – ot jelent, és szó szerint az, amit a szőrös, hüllő lény csinál. UI a Chupacabra sal de gusano – t vagy angolul beszél-féregsót kér. A Sal De Gusano egy hagyományos Oaxacan fűszer, amelyet tengeri sóból, pirított és őrölt agave férgekből és chile Coste caicno-ból készítenek. Használja Mezcal, tequila vagy michelada kíséretében, gyümölcsökön és salátákon, vagy aláírásos Mexikói ételekben. Minden nap tanulsz valami újat!

Chile Rellenos a cinco de Mayo számára

a Chupacabra mindenféle Mexikói specialitást kiegészít-a guacamole – tól, a tacos – tól és az enchiladas-tól az autentikus Regionális mexikói ételekig…és még a burritókig. Sör és burritó helyett a kedvenc chilei rellenómat választom.

Quinoa töltött Chile Rellenos

koktél fotó jóvoltából Allison & partnerek.