Cocadas recept

akkor látni fogunk egy nagyon egyszerű receptet, amelyet meg lehet lepni mindenkinek, aki még nem próbálta ki: ezek a hagyományos kokadák. Néhány kókusz alapú snack, amelyek nagyon kevés összetevőt tartalmaznak, és az eredmény nagyon vonzó az ízléshez. Mivel nem hordoznak lisztet, nem tartalmaznak glutént, ezért alkalmasak a celiakákra. Ezenkívül ez a recept nem tartalmaz tejet, így azok, akiknek problémái vannak a laktózzal, élvezhetik. A Cocadas egy desszert, amelyet Spanyolország egész területén fogyasztanak, hagyományosan bizonyos ünnepségeken és régiókban, például Soria-ban. Ezek kókuszos snackek, amelyek belseje nagyon nedves és puha, magas kókusztartalmának köszönhetően.

bizonyos helyeken, például Latin-Amerikában is könnyen megtalálhatók. Ott általában más összetevőkkel, például kókusztejjel készítik őket. Ha újabb ízt vagy összetevőt szeretne hozzáadni, akkor finom lesz dióval vagy csokoládéval. Annak érdekében, hogy az eredmény a kívánt és aranyszínű legyen, a sütőnek jól forrónak kell lennie, a hő felett és alatt.

összetevők:

• 250 reszelt kókuszdió
• 200 gr fehér cukor
• 3 tojás (2 tojásfehérje és 1 tojássárgája)
• 1 csipet só

hogyan készítsük el a kokadákat:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 db-ra, fel-le melegítéssel, ventilátor nélkül.
2. Béleljen ki egy sütőedényt növényi papírral, majd tegye félre.
3. Ezután válassza el a sárgáját a fehértől.
4. tegyen egy tálba két fehéret és egy sárgáját. Adjunk hozzá cukrot és csipet sót. Addig verjük, amíg el nem keveredik, és habos keveréket kapunk.
5. adjuk hozzá a kókuszdiót, majd verjük újra, amíg kissé vastag textúra nem képződik.
6. miután a keverék elkészült, vegyen be egy fagylaltgolyó méretű kis adagokat, és formázza meg őket. Ez lehet egy normál konyhai kanál segítségével vagy egy speciális kanállal a fagylaltgolyók kiszolgálására.
7. helyezze őket a sütőlapra, és süsse meg őket egy kicsit, körülbelül négy cm-es helyet hagyva egymás között,hogy ne tapadjanak.
8. süssük 180 62-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
9. vegye ki a sütőből, és szórjon rá egy kis reszelt kókuszreszeléket. Hagyja kihűlni, majd vegye ki a tálcából.

milyen finomak ezek a cocadák, hogy néhány perc alatt elkészítsék őket, és finom édességet szolgáljanak fel. Javasoljuk, hogy készítsen otthon egy finom snacket vagy találkozót. Ha maradt még, ajánlott légmentesen lezárt tartályban tartani őket, így védve frissességüket.