I gatti possono avere un sapore piccante?
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Come proprietario di un gatto, probabilmente avete notato il vostro gatto si avvicina a tavola mentre si sta felicemente sgranocchiare un panino al tonno, godendo di pollo barbecue, o finendo un pasto di salmone affumicato. I gatti sono creature molto curiose e possono essere interessati a qualsiasi tipo di cibo, ma si divertirebbero a rosicchiare una tetta di pollo Tandoori, una Chimichanga piccante o ali di pollo intrise di salsa piccante Cholula? Dal momento che i gatti sono veri carnivori, è probabile che se stai mangiando pollo Jerk giamaicano, è il pollo, e i grassi e le proteine nel pollo, che il tuo animale domestico brama, non necessariamente la salsa. Questo ci porta alla prossima domanda, i gatti possono mangiare cibi piccanti?
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- Cosa rende il” piccante ” in piccante?
- Cosa può essere attraente per i gatti riguardo al cibo piccante?
- 1. Aroma
- 2. Piccante caldo Equivale a caldo
- 3. Non piccante in sé, ma il cibo, come la carne
- 4. Texture perfetta
- Posso dare il mio gatto cibo piccante?
- Quale cibo piccante è sicuro per i gatti?
- FAQ
- ᐉ Cosa succede quando un gatto mangia qualcosa di piccante?
- ᐉ Quali gusti possono assaggiare i gatti?
- ᐉ Quali spezie sono tossiche per i gatti?
- Can La salsa piccante può uccidere i gatti?
Cosa rende il” piccante ” in piccante?
Quando pensiamo al gusto, vengono in mente i cinque gusti base di dolce, salato, amaro, acido e salato (chiamato anche umami). Queste sensazioni sorgono quando i recettori sulla superficie delle cellule del germoglio del gusto vengono attivati dal cibo, innescando le fibre nervose che corrono al cervello e aiutano a creare i diversi gusti di un cheeseburger di peperoncino verde o di un pezzo di cheesecake al lampone. A differenza dei gatti, gli umani hanno migliaia di papille gustative in più, quindi assumiamo che gli umani possano gustare più sapori. Sappiamo che possiamo rilevare temperatura, pressione e sostanze chimiche che imitano i cinque gusti, ma non pensiamo che i gatti assaggino cibi piccanti come noi.
Guardando i cibi piccanti, la sostanza chimica che rende gli alimenti piccanti si chiama capsaicina. Questa sostanza chimica si lega a una classe speciale di recettori (chiamati vanilloidi) all’interno della bocca negli esseri umani. Sono i recettori vanilloidi VR1 che rilevano il calore e inviano un segnale al cervello sulla temperatura. Dopo che la capsaicina si lega a questi recettori, i neuroni sensoriali inviano segnali “piccanti” al cervello. Uno studio ha dimostrato che un tipo di recettore vanilloide, noto come TRPV1, esiste nei neuroni sulla sottomucosa esofagea dei gatti e sono presenti nelle cellule epiteliali esofagee. TRPV1 è fondamentale per rilevare la temperatura e le sostanze chimiche nocive, e negli esseri umani ci permette di gustare cibi piccanti e sperimentare quella sensazione “calda”. Un altro studio ha concluso che piccole modifiche di TRPV1 in diverse specie cambiano le risposte alla capsaicina, quindi alcune specie possono avere un sapore piccante e altre non così tanto.
Questo ci riporta ai gatti. Hanno recettori “piccanti”, ma funzionano nel degustarlo? I gatti possono rinculo quando degustazione di una salsa piccante, e dal momento che hanno i recettori che percepiscono cibi piccanti, possiamo dedurre che essi possono essere in grado di gustare queste prelibatezze, ma semplicemente non sappiamo quanto bene. I gatti possono essere in grado di assaggiare la salsa piccante, ma come accennato in precedenza, possono essere attratti più dall’odore di ciò che è nel piatto piccante piuttosto che dalle spezie. Quindi non può essere che i gatti possono gustare questi alimenti, ma piuttosto potrebbero essere più interessati a cibo è rivestito in spezie.
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Cosa può essere attraente per i gatti riguardo al cibo piccante?
1. Aroma
I gatti sono ottimi sniffer e interpretano quasi tutto attraverso l’olfatto. La loro capacità olfattiva consente loro di essere interessati a ogni nuovo profumo che incontrano, e la maggior parte dei cibi piccanti hanno odori allettanti che attireranno l’attenzione. Alcuni gatti potrebbero rifiutare cibo regolare a favore di un hot dog chili semplicemente perché ha un odore migliore. I gatti usano l’odore nel rilevamento e nella selezione del cibo, e questo può essere uno dei motivi per cui possono essere attratti da snack piccanti poiché sono spesso fragranti e aromatici. Se il tuo amico peloso nota che ti godi quel pasto aromatico di pollo al barbecue, è probabile che siano desiderosi di assaggiare un pezzo.
2. Piccante caldo Equivale a caldo
Poiché i gatti usano il loro senso dell’olfatto nella selezione degli alimenti, preferiscono cibi caldi o a temperatura ambiente rispetto al cibo estratto dal frigorifero. La maggior parte dei cibi piccanti sono caldi e aromatici, quindi ha senso che i gatti siano attratti dai pasti caldi. I gatti non sanno necessariamente cosa significa piccante, ma la temperatura calda rilascia tutti quegli odori deliziosi che i gatti non possono rinunciare. Inoltre, la maggior parte dei gatti preferisce che i loro pasti siano caldi, e poiché la maggior parte dei cibi piccanti sono caldi, ha senso che sarebbero attratti da un trattamento piccante.
3. Non piccante in sé, ma il cibo, come la carne
Come accennato in precedenza, i gatti possono “annusare” aminoacidi e grassi, i mattoni fondamentali della carne. Questo ha senso per i gatti in quanto sono carnivori. Uno studio ha dimostrato che i gatti domestici non sono attratti dal gusto dei dolci, ma preferiscono aminoacidi e grassi selezionati contenuti nelle carni. In genere evitano anche cibi dal sapore amaro e aspro. In natura, questo può servire a proteggerli dal mangiare alcune piante tossiche e funghi, così come carne rancida.
4. Texture perfetta
Accanto agli odori, i gatti amano anche la consistenza di cibi diversi. Una salsa piccante di spaghetti ha una consistenza unica e, diverse trame suscitano il loro interesse.
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Posso dare il mio gatto cibo piccante?
I veterinari raccomandano che i gatti non dovrebbero mangiare cibi piccanti perché la capsaicina può causare alcuni gravi problemi digestivi. La paprica è una delle poche spezie piccanti che non contiene capsaicina, ma è ancora troppo calda per i gatti e irrita le loro bocche e il tratto digestivo. L’alimentazione di spezie piccanti come peperoncino e pepe di cayenna può causare bruciature della lingua e della gola.
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Quale cibo piccante è sicuro per i gatti?
Realisticamente, la risposta non c’è cibo piccante che sicuro per il vostro gatto. Alcune specie di peperoni, come il peperone verde, sono relativamente innocue per i gatti e in piccole quantità potrebbero fornire un trattamento a basso contenuto calorico. La maggior parte dei peperoni, piccanti o dolci, sono sani per gli esseri umani, ma il sistema digestivo felino non è fatto per assorbire i loro nutrienti. Anche se gli esseri umani potrebbero amarlo, è meglio non condividere la tariffa piccante con il vostro animale domestico. Come accennato in precedenza, il cibo piccante ottiene il suo sapore “zippy” dalla capsaicina, che può devastare il sistema GI.
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FAQ
ᐉ Cosa succede quando un gatto mangia qualcosa di piccante?
La maggior parte dei gatti non mangiano cibi piccanti, e possono rinculo da un assaggio di peperoni jalapeno, scuotere la testa, e forse anche tosse o salivare. La capsaicina stessa non è velenosa in piccole quantità, ma può causare disturbi gastrointestinali, vomito e diarrea. Se il tuo animale domestico prende un bocconcino da quel peperone jalapeno, i suoi occhi potrebbero annaffiare e il suo naso potrebbe correre.
Un’altra preoccupazione è se quel piatto piccante contenga o meno aglio o cipolle, che sono tossiche.
ᐉ Quali gusti possono assaggiare i gatti?
Alcuni proprietari hanno riferito che i loro amici felini amano le prelibatezze piccanti, ma gli studi suggeriscono che i gatti potrebbero non essere in grado di assaggiare cibi piccanti, almeno non nel modo più efficace possibile per i loro umani. Quando guardiamo le papille gustative, gli umani hanno quasi 9.000 papille gustative, ma i gatti ne hanno meno di 500, quindi presumiamo che non possano provare la gamma di sensazioni gustative che i loro proprietari possono. I gatti possono gustare sapori di base come amaro, salato e acido, ma pensiamo che i recettori dei sensi sulle loro lingue non siano così ben sviluppati come in altre specie.
ᐉ Quali spezie sono tossiche per i gatti?
Molte delle verdure o peperoni presenti in piatti piccanti, come erba cipollina, aglio e cipolle, sono tossici per i gatti come il loro fegato e reni non possono metabolizzare questi alimenti. Secondo l’ASPCA, l’aglio è particolarmente pericoloso perché può causare una malattia chiamata anemia del corpo di Heinz, per cui le sostanze chimiche nell’aglio danneggiano i globuli rossi. I gatti che hanno ingerito una notevole quantità di aglio, cipolle o erba cipollina diventeranno deboli, letargici, non hanno appetito, esibiscono gengive pallide e possono persino spargere globuli rossi nelle urine. Se sospetti che il tuo animale abbia ingerito uno di questi ingredienti, chiama subito il veterinario.
Di seguito sono riportate le spezie tossiche e queste spezie vengono spesso aggiunte a determinati piatti come la torta di zucca o i pasticcini. Se sospetti che il tuo amico peloso abbia ingerito una di queste spezie, contatta immediatamente il veterinario:
- Noce moscata. La noce moscata contiene una tossina chiamata miristicina e, sebbene una piccola quantità di noce moscata non sia necessariamente tossica, può potenzialmente causare disturbi gastrointestinali in quantità maggiori. Se un animale domestico ingerisce molta noce moscata, la tossicità della miristicina può causare un aumento della frequenza cardiaca, disorientamento, ipertensione, mal di stomaco e persino convulsioni.
- Chiodi di garofano e pimento. Chiodi di garofano e pimento contengono una sostanza chimica chiamata eugenolo, che può causare tossicità epatica.
Can La salsa piccante può uccidere i gatti?
I gatti che mangiano cibi piccanti sono a rischio di sviluppare problemi digestivi, come disturbi di stomaco, vomito, letargia e diarrea. Questo è causato dalla capsaicina, e anche se troppo cibo piccante può essere dannoso, alcuni gatti possono farla franca con un piccolo assaggio di tanto in tanto.
Come proprietario di animali domestici, probabilmente ti sei sempre chiesto se il tuo animale domestico può assaggiare questi cibi e se apprezza la salsa enchilada al peperoncino verde tanto quanto te. Di norma, è meglio evitare di alimentare piatti speziati e, anche se piccole quantità di alcune spezie potrebbero non essere particolarmente dannose, è meglio essere sicuri che dispiaciuti. I gatti sono meglio attenersi a una dieta appropriata che soddisfi tutte le loro esigenze nutrizionali e dietetiche.
Fonti articolo:
- Cheng, Ling. “Recettori vanilloidi neurali ed epiteliali attivati da HCl (TRPV1) nella mucosa esofagea del gatto.”PubMed Central (PMC), 1o luglio 2009, ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2711757/.
- Chu, Ying. “Un singolo aminoacido TRPV1 controlla la sensibilità delle specie alla capsaicina.”Scientific Reports, 15 maggio 2020, nature.com/articles/s41598-020-64584-2.
- Li, Xia, et al. “I gatti non hanno un recettore del gusto dolce .”Oxford Academic, 1 ° luglio 2006, academic.oup.com/jn/article/136/7/1932S/4664718.
- “Aglio.”ASPCA, aspca.org/pet-care/animal-poison-control/toxic-and-non-toxic-plants/garlic.
- “Noce moscata e cannella tossicità / Pet Poison Helpline.”Pet Poison Helpline, 3 Mar. 2020, petpoisonhelpline.com/pet-safety-tips/nutmeg-cinnamon-toxicity/.
- “Pumpkin Spice velenoso per gli animali domestici / Pet Poison Helpline.”Pet Poison Helpline, 3 Mar. 2020, petpoisonhelpline.com/uncategorized/pumpkin-spice-naughty-nice/.
