Un Mestiere Cocktail per Cinco de Mayo

Questo Cinco de Mayo cocktail Sporca Abitudine a San Francisco solleva il bar con tequila, mezcal, Aperol e pompelmo per celebrare Messicano patrimonio, ma prima di tuffarci in festa, si dovrebbe sapere un po ‘ su quello che stiamo celebrando, giusto?

Cosa celebra Cinco de Mayo?

Ecco la tua lezione di storia di un minuto in forma di proiettile:

* Cinco de Mayo non celebra il giorno dell’Indipendenza del Messico-è il 16 settembre. È una commemorazione dell’improbabile vittoria nel maggio del 1862 di soldati messicani, la maggior parte dei quali con poco o nessun addestramento e attrezzature scadenti, sul potente esercito francese ben armato che aveva invaso il Messico e stava combattendo verso Città del Messico nella speranza di costringere il governo messicano a onorare i debiti passati. Fino a quando le due forze opposte si incontrarono al di fuori della città chiamata Puebla, l’esercito francese aveva efficacemente distrutto ogni resistenza nella sua marcia verso la capitale. La battaglia di Puebla è ricordata ogni 5 maggio.

Los Lobos apparirà al Teatro Greco con Ozomatli per il 3 ° Festival annuale Cinco de Mayo (Sab. 3 Maggio)

* Le celebrazioni del Cinco de Mayo sono molto importanti per i messicani che vivono al di fuori del Messico, in particolare negli Stati Uniti. In Messico, il Cinco de Mayo non è una festa così importante come il Giorno dell’Indipendenza, il 16 settembre. I messicani osservano e celebrano il Cinco de Mayo con riunioni di famiglia, sfilate, fuochi d’artificio, balli e feste di cibo tradizionale messicano. Il posto migliore dove andare per i festeggiamenti è la città di Puebla, dove ha avuto luogo la famosa battaglia.

* La più grande celebrazione del Cinco de Mayo del mondo si svolge a Los Angeles, in California! Ogni anno, la gente di Los Angeles celebra “Festival de Fiesta Broadway” il quinto maggio (o la domenica più vicina). È più una celebrazione dell’eredità e dell’orgoglio messicani che ricordare una battaglia accaduta 150 anni fa. A volte viene indicato come “Giorno di San Patrizio messicano” (un’altra “festa”confusa). Molte altre città degli Stati Uniti hanno grandi celebrazioni Cinco de Mayo, tra cui Denver, New York City, Phoenix e Houston. {Fonte: Storia dell’america latina}

Luis Arroyo, un professore di Chicano e gli studi di Latino presso la California State University di Long è citato in un approfondimento dell’articolo sull’evoluzione del “Cinco de Mayo è diventata una delle feste importanti per il movimento Chicano come uno dei modi per mostrare altri Americani, Messicani Americani hanno lunghe tradizioni di libertà amorosa e di essere disposti a versare il loro sangue per combattere per la libertà, in questo interessante Long Beach Post articolo intitolato, Cinco de Maggio: Una Storia di Oscurata da Birre e Burritos da Jason Ruiz.

Cocktail Cinco de Mayo: Chupacabra

Un cocktail mistico, per gentile concessione di Dirty Habit a San Francisco (apertura di questa settimana) è killer, ma in un modo carino. A differenza del leggendario El Chupacabra che si traduce in” goat sucker ” in inglese ed è letteralmente ciò che fa la creatura pelosa e rettiliana. P.S. il Chupacabra chiama sal de gusano o, in lingua inglese, sale di verme. Il Sal de Gusano è una spezia tradizionale di Oaxaca a base di sale marino, vermi di agave tostati e macinati e Cile costeño. Usalo per accompagnare mezcal, tequila o michelada, su frutta e insalate o in piatti messicani d’autore. Si impara qualcosa di nuovo ogni giorno!

Cile Rellenos per Cinco de Mayo

Il Chupacabra completa ogni sorta di specialità messicane-da guacamole, tacos, e enchiladas a autentici piatti regionali messicani even e anche burritos. Invece di birra e burritos, sto optando per il mio chile rellenos preferito.

Quinoa ripieni Cile Rellenos

Cocktail foto per gentile concessione di Allison & Partner.