チキンマネストローネ素朴なイタリアの野菜スープ

この涼しい天気がその存在を知らせているので、私はこの投稿を得られなかったことを申し訳ありませんが、Chicken Minestrone alla All Our Way,out to you soon. 私たちの最新の釣り旅行から家に帰る途中、私は私たちの地域の季節の野菜でこのスープを作ることを考え、計画しました。 私はあなたとミネストローネを作る私のママの方法を共有したいと思っていました。 あなたが見る、イタリアの料理人がいるように、このミネストラ（スープ）の約多くのバリエーションがあります。 ミネストローネは濃厚なスープを意味します。 それは十三時間の旅行の家だったので、私はあなたにこれを提示する方法について多くのアイデアを思い付きました。 基本的な方式を理解し、季節の野菜を組み込むために合わせるとあなたが作成できる鶏の野菜スープの無数の変化を有する。 このレシピは、読者のためのより良い経験を提供するために、元のNovember2015から更新されました。 最終更新日2019年1月。

鶏のミネストローネスープの素朴な助けは、満足のいく食事を作ります。

イタリアのミネストローネスープの前のヤードワーク

残念ながら、私たちは私たちの家に運転した後、私は私たちの鶏の野菜スープウ 私たちの庭は葉で覆われていました—たくさんの葉とたくさんの葉。 私たちのコミュニティは何のために木の町の愛称ではありません。 率直に言って、私たちの木はここに植えられた最初のものだったと信じています。 彼らは巨大であり、彼らは小枝、手足、葉、そして彼らが捨てることにした他のものを落とすことによって彼らの存在を知らせるのが大好きです。

それは破片に追いついて終わることのない仕事です。 しかし、私は葉や破片について泣き言だとは思わない、ああ、いや、天国は禁止し、すべての後に、私の蜂蜜は、我々はこの家を購入することを決めたときに期待 私は大声でこれを認めたくないだろうが、彼は正しかった！

この素朴なミネストローネスープを作ることは、私たちのローストチキン野菜スープほど速くはありませんが、味は確かに時間の価値があります。

新鮮な季節の野菜がチキンミネストローンスープの始まりです

チキンミネストローンスープの新鮮な食材

次の日、私たちは早いスタートを得ました。 パントリーと冷蔵庫は裸の骨だったので、食料品の買い物はリストに最初にありました。 私たちは冷凍庫に冷凍野菜をたくさん持っていましたが、新鮮なものを望んでいました。 ファーマーズマーケットには、スープに必要なすべての新鮮な野菜がありました。

私たちは店から戻って、庭に取り組み、記録的な時間で終了しました。

午後の半ばであったにもかかわらず、野菜スープのレシピはそれをすべて取ることはありません。

素朴な鶏の野菜スープのボリュームたっぷりのボウルを楽しむことができます。

ミネストローネのフォーミュラ

私は私の周りのすべての成分を持っていた後、私はママが彼女のミネストローネを作った方法を思い出しました。

• 彼女はいつも豆のいくつかのフォームを追加します
• そのようなサボイキャベツ、ほうれん草、スイスチャードなどの緑の一つ以上の種類
• 常にいくつかのパスタ。

その後、彼女は季節にあった他のものに加えて、彼女の基本—ニンジン、タマネギ、セロリを追加します。

彼女はいつもニンニク、イタリアンパセリ、時にはローズマリーを少しベーコンの脂肪で細かく切り刻むことから始めました。

マンマは、それがペーストまたはトリートになるまで、チョップ、チョップ、チョップします。 （マンマはいつもそれをペストと呼んでいましたが、私がIsola D’Istriaに固有のレシピを読み始めた後、lidiaのbastianichがtritoとしてそれを参照していることを発見しました）。

マンマは大きなスープポットを取り、最初にオリーブオイルでさいの目に切ったタマネギを茶色にし、タマネギがニンニクよりもソテーに時間がかかったので、トリートを加えた。 （私はなぜ尋ねた、それは彼女が言ったことです)

チキンミネストローンスープ軽くておいしい

彼女のミネストローンスープの色や質感は季節によって変化しました。 時には、ミネストラは色が濃く、冬の野菜で重く、軽くて透明で、穏やかに味付けされた春の野菜であったこともありました。

ミネストレは、私たちのキッチンやイタリア料理で重要な役割を果たしています。 スープは汎用性があり、マンマは季節とともに食材を変えました。 自家製のミネストレは決して同じ味をしません。 私はマンマとパパが心からこのチキンマネストローンスープを承認したと信じています。

子供の頃を思い出させるスープはありますか？ 私たちは、あなたがそれが何であったかを共有してもらいたいです！

トゥッティ-ア-タヴォラ-エ-プロント！

Un caro saluto e alla prossima.

あなたが必要な場合があります。 . .

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私たちは、これらのような>特大のマグカップで私たちのスープを楽しむのが大好きで、あなたがラテの恋人なら、彼らはまた、素晴らしいコーヒーカップを作

チキンマネストローネ素朴なイタリアの野菜スープ

このスープを楽しむために、今年の任意の特定の時間を待つ必要はありません。 あなたが使用する野菜は季節的で新鮮です。 あなたが好きな野菜、あなたが好む豆、そしてあなたが好むパスタを入れてください。 これをあなた自身のレシピにしてください。 ただ、基本に従うと、あなたはこの心のこもったイタリアの野菜スープを作る楽しむどのくらい表示されます。

チキンマネストローネアッラオールオーザルウェイ

鶏肉、豆、パスタとボリュームたっぷりの野菜スープ。 好きなように切り替えることができる季節の野菜を使用しています。 それはすべて風味豊かなスープで調理されています。

4.93 54票から

プリントピン

コース：ボリュームたっぷりスープ、メインコース

料理：イタリアン

準備時間：1時間51分

調理時間: 2時間30分

ローストチキン：45分

合計時間：4時間21分

サービング：10

カロリー：266kcal

著者：Marisa Franca@All Our Way

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成分

• 2 皮と骨付き鶏の胸肉
• 2-3大さじオリーブオイル
• 3スライスベーコンまたはパンチェッタ
• 3ニンニククローブ皮をむいた
• 3大さじバター
• 3皮をむいたニンジンスライス
• 2-3茎セロリスライス
• 1大タマネギみじん切り
• 2小さなズッキーニを洗浄し、トリミング終了、スライス
• 3カップ新鮮な緑の豆を洗浄し、さいの目に切った-あなたは私の追加冷凍
• 3カップサヴォイキャベツシュレッダー
• 1 1/2カップベビーケール
• 1カップ冷凍エンドウ豆
• 1 14オンス。 CannelliniまたはGreat Northern beans Limaは、排水された好きな種類、または1 3/4カップの冷凍豆、または指示に従って調理された乾燥豆の選択をすることができます。
• 1 14オンス。 ジュース
• 1/4カップイタリアンパセリ
• 大さじ2新鮮なタイムの葉
• 大さじ2新鮮なオレガノの葉
• 8カップ自家製チキンブロスまたは低ナすりおろしたパルメザンチーズあなたはパルミジャーノ-レッジャーノチーズの塊から地殻の一部を持っている場合は、スープに追加することができます。 クラストがきれいに削られていることを確認してください
• 小さなパスタは、これ以上アルデンテを調理しません！ –ミネストローネ
• 2TBLSトマトペースト-深いトマト風味のボウルで提供されています

指示

• 400F.にオーブンを予熱胸の上に皮膚を残して胸から骨を削除します。 鶏の骨をオリーブオイル、塩、胡椒でこする。 骨を1/2カップの水で裏打ちされた鍋に置きます。 骨が茶色になるまで30-45分間ローストします。
• あなたがペーストを得るまで一緒にチョッピングすることにより、イタリアンパセリ、ニンニク、ベーコンやパンチェッタからペスト（トリート）を作 脇に置く
• すべての成分を収容する重い備蓄やダッチオーブンを選択してください。 鍋にオリーブオイル大さじ2を入れて、中程度の高さに熱をオンにします。 最初に胸の皮の側面を置くことによって鶏の胸を茶色にして下さい。 一方の側で約4分、他方の側で4分を調理する。 胸の上に温めた鶏のスープを注ぎ、穏やかな煮るに持って来る。 ローストチキンの胸肉を加え、鍋に任意のレンダリングを追加し、ゆっくりと40分間煮ます。 肉汁から鶏肉と骨を取り除く。 ブロスを細かいふるいに通し、別の耐熱容器に入れます。 骨を捨て、鶏の胸肉を冷やしてから、細断またはダイスを一口サイズにします。
• バター、油、さいの目に切ったタマネギをストックポットまたはダッチオーブンに入れ、熱を中程度の低さに変えます。 それはそれがしおれ、約6分淡い金色になるまで覆われていない鍋にタマネギを調理します。 それらを燃やすか、または暗くさせてはいけない。
• トリトをかき混ぜ、それが溶けるまで調理を続け、軽く茶色にされ、非常に香りがよいです,約2分.
• 緑色の豆とスライスしたニンジンを追加します。 一度か二度攪拌し、約2-3分間煮ます。 これらの野菜は、あなたが調理するように層にしたいので、調理するのに時間がかかります。
• スライスしたセロリを加え、3-4分間、時折攪拌し、調理する。 ズッキーニを追加し、成分を攪拌し続けます。 千切りキャベツを追加し、別の5または6分間調理を続けます。 タイムとオレガノを追加します。 混合するためにかき混ぜる。
• スープとトマトをジュースと一緒に加え、塩とコショウの軽い振りかける。 後で塩と胡椒を調整することができます。 あなたがそれを持っている場合は、今、オプションのチーズクラストを追加します。
• 鍋を覆い、スープが穏やかな煮ることで着実にそしてゆっくり調理するように熱を下げなさい。
• スープが2時間調理したら、鶏肉、ケール、エンドウ豆、豆を加えます。 よくかき混ぜ、さらに30分間調理する。
• スープが完了すると、あなたがそれを使用した場合、チーズの地殻を削除し、塩とコショウの正しい量のために味がします。
• 提供するには、パスタを追加し、上に鶏のミネストローネをひしゃく。 上に粉チーズを振りかける。 これはイタリアのパンを添えておいしいです。

注意事項

• ミネストローネはすぐにおいしいですが、それはさらに良い再加熱されます。 冷蔵庫に保管してください。

カロリー：266kcal／炭水化物：21g／たんぱく質：17g／脂質：17g: 39mg|ナトリウム：965mg|カリウム：838mg|食物繊維：6g|砂糖：4g|ビタミンA：5260IU|ビタミンC：65.5mg|カルシウム：176mg|鉄：3.9mg/ナトリウム：965mg/カリウム：838mg/

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