チュゾス-ド-カルネ

Chuzos de CarneまたはChuzos de Res（牛肉のカブ）は、おいしいラテンのスパイス、ビール、ニンニクでマリネされたおいしいコロンビアの食べ物です。 これはレシピを作る必要があります！ グリルはまだ暑いですし、暖かい天気がまだここにある間急いで！ 😉

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これらのChuzos de CarneまたはChuzos de Resは、私が週に数回作ることができればいいと思うおいしいコロンビアの牛肉のカブです！ 愛はこれらの牛の串を愛します！

コロンビアでは、町での夜の後に待っている予想される群衆にサービスを提供する準備ができて彼らの通りのカートやグリルを設定するベンダーを見つ

本当に彼らはいつでもその日の準備ができています！

牛肉、鶏肉、豚肉のチューゾーなどのおいしいおいしい食べ物を販売しているベンダーがあります。

なぜ？ それは単に誰もが楽しむ楽しさと香ばしい食べ物ですので！

*コロンビアへの旅行、chuzosはいつも私の最初の治療に行くでしょう、毎回！

チュウゾはちょうどおいしいです！

Chuzosは…

としても知られています他のラテン語またはスペイン語圏の国では、chuzosは異なる名前で知られています。

例えば、エクアドルでは、これらは棒の上の肉に変換される”carne en palito”と呼ばれています。

プエルトリコでは、鶏肉と豚肉の串を”ピンチョス”と呼んでいます。”

スペインは彼らのpinchos、chuzos、”pinchos en moruno。”

ボリビアでは、串は”anticuchos”として知られています。”

しかし、ペルーでは、”anticuchos de carne。”

メキシコでは、彼らは”brochetas”または”alambres”として知られています。”

• どのような用語を使用しても、あなたはかなりスティックにおいしいおいしい御馳走を保証することができます！

ラテン串のマリネ

チュゾスが知られているすべての異なる名前で、それらをマリネするためのすべての多くの方法が来るでしょう。

私のコロンビア人の友人は、コロンビアのすべてのチューゾに共通していることの一つは、ビールであると私に言ってきました。

彼女はビールを加えるのが好きであるだけでなく、マリネに赤ワインを使うことも好きである。

彼女は叫ぶ、時には両方！ ▲

注：牛肉をマリネするためにワインやビールを使用することを心配している場合、アルコールは調理中に蒸発し、単に香味料のためのものです。

今すぐメキシコのサモサを試してみてください！

だから今日、私はあなたとあなたのchuzosを味付けし、完全に毎回、全体の他のレベルにおいしい牛肉の味を高めるために簡単でおいしいマリネを共有

だからここで夏が終わると、私はいくつかのchuzos de carneを作らずに行くことができる方法はありません！

ありがとうございます！

さて、続ける前に、ここでもう一つ話しましょう……。

ちゅーゾーに何を提供しているのでしょうか？?

Chuzos de Carne With

Chuzos de Carneを自分で提供してください。

または私のような別の浸漬ソースと一緒に提供しています:

超簡単ハラペーニョサルサ

アボカドコリアンダーソース

アボカドサルサヴェルデ

超おいしいトマトハラペーニョサルサ

そして、スパイシーなサルサ）私を試してみてください。..Habanero Tomatillo Salsa

*サルサのほかに、chuzos de carneに”curtido salsa”（ピクルスブレンド）を加えて提供することを検討してください。

*私は単に薄い赤玉ねぎ、コリアンダーとライムジュースとトマトのスライスをマリネ。

それは簡単です！

別のおいしいcurtidoバージョンについては、パトリックによるこのスパイシーなcurtido漬けキャベツslawを検討してくださ 絶対ヤム！!

さて、今私たちのおいしいシンプルな食材に….

チュゾス-ド-カルネを作るための成分

• 2 ポンドサーロイン牛肉
• 6ニンニククローブ
• 1/4カップビール
• 大さじ2白酢
• 大さじ1ウスターソース
• 1/4カップ植物油
• 小さじ1クミン
• 大さじ2赤ワイン
• 小さじ1achioteパウダー
• 味に塩

chuzos de carneの作り方

• 牛肉を薄く切るか、または一インチの塊に切り、ボウルまたはジップロック袋に入れておく。

• すべての成分をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
• 牛肉とマリネの上にマリネを最低4時間または一晩注ぎます。

• 木または金属の串に牛肉を串刺しにします。

注: 焼けるから串を助けるために20、30分間水に木の串を浸します….あなたの熱源によってない必要しかし確かに助け!

さて、次のステップ、調理時間のために、あなたは二つのオプションがあります：

あなたは煉炭や私の絶対的なお気に入りを使用して、ガスグリル、炭グリ塊炭。

一方の側で7分間チュゾを調理し、裏返してさらに7-10分間調理する。

ヤム！

よりおいしいkabobsのために、あなたはまた、これらを愛する：

Pinchos de Pollo（Bbq Chicken Kabobs）

プエルトリコのPinchos/Pinchos de Cerdo

よりおいしいラテン料理のために:

Mofongo con Camarones(クリオラソースでエビと緑のガーリックプランテンマッシュ)

Camarones al Ajillo(プエルトリコのガーリックシュリンプ)

Carne Frita(揚げ豚チャンク)→ガーリックモジョソース

プエルトリコの米と豆(Arroz con Habichuelas)

カルド-デ-ポロ（メキシカンチキンスープ)