ミチョアカンの伝統料理
メキシコは巨大な国であり、すべてのコーナーは、特定の謎を隠しています。 北から南へ、領土の変化;森林、砂漠、ビーチ、火山。 ミチョアカンの状態を再発見し、その最高の料理を通してその料理を守る時が来たので、唾液分泌を止めて楽しむことはありません。
各状態は一意であり、独自のアイデンティティを持っています。
コランダス
世界で最初の三角形のタマル（注）、コランダスはトウモロコシの葉で包まれ、チーズ、クリーム、ラージャス、サルサ（良いメキシコ人のように、一人一人が自分の赤または緑を選ぶ）を伴っています。
伝説によると、これらは特別な機会にそれらを食べたpurepecha皇帝Caltzontzinの好きな料理であったと言われています。
Carnitas estilo Michoacán
メキシコシティのどの屋台でも、次のフレーズ”Carnitas estilo Michoacán”が見つかることは何のためでもありません。 そうです、彼らはサウンドスタイルのカルニタスや戦士スタイルのカルニタスではなく、まったく、良いものはここにあります。
キロガの自治体はこのカテゴリーのヘビー級チャンピオンであり、伝統的に豚は大きな銅鍋（サンタクララ-デル-コブレ製）で準備されています。
彼自身のバターで自分自身を調理(神はこの素晴らしい動物を祝福),最終的にtaqueroの基本的なキットを伴うタコスで提供されています:タマネギ,コリアンダー,レ
Chongos Zamoranos|Michoacán
サモラ自身から、Michoacán、この素晴らしいデザートは、総督時代の修道院の修道女に起因しています（多くのおかげで女性の修道女、私はモルとロンポープ
この料理は砂糖とシナモンで凝固したミルクで構成されていますが、凝固したミルクはあまり食欲をそそられませんが、後悔しないようにしてくださ
それに加えて、彼らは特定の音を作るので、彼らを噛む瞬間に小さな驚きが彼らを待っています、彼らはそれぞれの一口で鳴きます！ あなたはこの特定の経験を見逃すことはできません。
Uchepos
柔らかいトウモロコシのこれらの小さくて繊細なタマリトは、味がやや甘く、通常はコティヤチーズと緑または赤のサルサを伴うため、多くの人に対立を引き起こす。 食品、料理、ブドウの種類の名前は、特定の甘くて塩味で、その結果、低、およびクリームに行きます。
しかし、他の成分を凝縮したミルクに置き換えることによってデザートとして提供することもできます。
Sopa Tarasca
トルティーヤスープの非常に偉大な祖母は、この伝統的な料理は完全にそれが含まれている要素を組み合わせたものです。 挽いた豆、トマトペースト、乾燥したパシッラペッパーで作られ、揚げたトルティーヤ、フレッシュチーズ、クリーム、エパゾーテ、刻んだセラーノペッパーのストリップが添えられています。
それは厚く、熱く、カリカリ、新鮮で可鍛性であり、tarascaスープはMichoacan月の下でそれらの寒い夜のための私たちの最も親密な恋人になります。
国連教育科学文化機関によって人類の無形遺産（ユネスコ）として認識されているミチョアカン料理は、プレペチャ料理の要素を取り上げています。
私たちはあなたが州を訪問し、それが提示する美食の提供に驚かれることを勧めます。
