tradycyjne potrawy Michoacana
Meksyk to kolosalny kraj, a każdy zakątek kryje w sobie szczególne tajemnice. Terytorium zmienia się z północy na południe; dżungle, pustynie, plaże, wulkany. Nadszedł czas, aby odkryć stan Michoacan na nowo, chroniąc swoją gastronomię dzięki najlepszym potrawom, więc nie przestawaj Ślinić się i ciesz się.
każde państwo jest wyjątkowe i ma swoją osobowość.
Corundas
pierwszy Tamale trójkątny świat (wziąć pod uwagę), w corundas owinąć w liście kukurydzy i wraz z ser, śmietana, Rajas i sos (jak dobry meksykański, każdy, kto go wybierze, jest czerwony lub zielony).
legenda głosi, że były to spodki ukochanego cesarza Purepecha Caltzontzin, który je jadł, na specjalne okazje, z tego powodu są one znane również jako “bułki”Pałac”.
Carnitas style Michoacan
nie bez powodu w każdym stoisku ulicznym w Meksyku spotykamy następujące zdanie “Carnitas style Michoacan”. Zgadza się, to nie są Carnitas w stylu Sonora ani Carnitas w stylu Guerrero, wcale nie są tutaj dobre.
Gmina Quiroga pozostaje mistrzem wagi ciężkiej w tej kategorii, a tradycyjnie wieprzowina jest gotowana w dużych miedzianych doniczkach (wyprodukowanych w Santa Clara del Copper).
Cociéndose w sobie i we własnym masło (niech Bóg błogosławi to piękne zwierzę), które w końcu podawane w tacos towarzyszy zestaw podstawowy taquero: cebula, kolendra, cytryna i sos.
Chongos spożywają Zamora / Michoacan
te, Zamora, Michoacan, ten wspaniały deser jest przypisywany zakonnicom z klasztorów z czasów wicekróla (dziękuję bardzo, panie, zakonnice, nie mam dość jedzenia ćmy i rompope, tam jest dobrze).
danie składa się z mleka z twarogu z cukrem i cynamonem i chociaż to mleko z twarogu nie brzmi zbyt apetycznie, nie przestawaj go próbować, ponieważ nie pożałujesz.
innym, że mała niespodzianka czeka na nich, gdy gryzą je, ponieważ wydają specjalny dźwięk, zgrzytają z każdym kęsem! Nie można ich zgubić z tego konkretnego doświadczenia.
Uchepos
wiele powoduje konflikt te małe i delikatne tamality Delikatnego elota, ponieważ ich smak jest lekko słodki i zwykle towarzyszy mu zielony lub czerwony sos z serem Cotija. Nazwy żywności, potraw, rodzajów winogron iść na niskim poziomie, a śmietana, przynosząc szczególny słodki i słony smak.
można je jednak również podawać jako deser, zastępując inne składniki skondensowanym mlekiem.
zupa Taraska
sama prababka zupy tortilla, to tradycyjne danie doskonale łączy w sobie zawarte w nim elementy. Wykonany na bazie mielonej fasoli, pasty jitomate i suszonego chili pasilla, towarzyszy mu grillowana tortilla, świeży ser, śmietana, epazot i posiekana papryka Serrano.
jest gęsta, gorąca, chrupiąca, świeża i giętka, zupa tarasca staje się naszym najbardziej intymnym kochankiem na te zimne noce pod księżycem Michoacana.
uznana przez Organizację Narodów Zjednoczonych do spraw edukacji, nauki i kultury za niematerialne dziedzictwo ludzkości (UNESCO), Gastronomia Michoacana przejmuje elementy kuchni purep.
dostosowując się do zmian, aby zaprezentować wyjątkowe potrawy. Zapraszamy do odwiedzenia państwa i podziwiania prezentowanej przez niego oferty gastronomicznej.
