전형적인 러시아 음식

셀레 드카 포드 슈보이(“외투의 청어”,가벼운 식사)

코트에있는 청어는 소금에 절인 청어 층에 조리 된 야채(감자-감자,당근,비트 뿌리),다진 양파 및 마요네즈가 들어간 샐러드입니다. 이 샐러드의 일부 변형은 그 층에 다양한 사과 조각을 포함합니다. 이 요리는 크리스마스 축하 기간 동안 러시아 요리(구 소련의 일부 국가뿐만 아니라)의 전형입니다. 이 접시에서 사탕무와 다른 야채는”외투”의 역할을합니다.
어디에도:Teremok,Stolovaya57,Grabli,Varenichnaya№1,Elki-Palki,Korchma 라스 Bulba,레스토랑 스타라 Bashnia

제품에 제공되는 그릇에 유리합니다. 그것은 눈(깨진 얼음)으로 반쯤 채워진 다른 용기에 담겨 있습니다. 캐비어는 물냉이로 장식되어 있으며 가볍게 소금에 절인 버터,레몬 조각 및 잘게 썬 골파로 퍼진 영어 빵 조각(갈색 빵보다 더 나은)을 별도의 접시에 한 번에 보내 제공합니다.
시도 할 곳:일부 레스토랑에서 시도 할 수 있으며 대형 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다(예:아산(9510)). 빨간 캐 비어와 팬케이크 당신은 57 스톨 로바 야를 시도 할 수 있습니다.

블랙 캐비어에는 여러 가지 유형이 있으며 의심 할 여지없이 가장 잘 알려진 것은 벨루가 캐비어입니다. 러시아의 전형적인 제품은 몇 개의 주머니에만 접근 할 수 있습니다. 소련 시대의 블랙 캐비어는 매우 쉽게 구입할 수 있으며 저렴한 비용으로 오늘날 매우 독점적 인 제품입니다. 20 그램의 평균 비용은 1000~2500 루블로 다양합니다.
시도 할 곳: 예를 들어 껌의 요리법,엘리제 예프의 요리법 및 체인 아즈 부카 브 쿠사의 고급 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

보르시는 야채 수프이며,보통 사탕무 뿌리를 포함하여 특징적인 진한 붉은 색을 띤다. 이 요리에는 일반적으로 추위와 뜨거운 보르시라고 불리는 두 가지 주요 변종이 있습니다. 둘 다 사탕무와 함께 제공되지만 다르게 제공되고 준비됩니다. 뜨거운 보르시 는 가장 인기가 있으며 가장 많은 선택 재료가 포함 된 수프입니다.

요리에 따라 다른 야채(콩,양배추,당근,오이,감자,양파,또는 토마토),버섯,고기(닭고기,돼지 고기 또는 쇠고기)를 포함 할 수있다. 이 경우 수프보다 스튜와 더 유사하며 일반적으로 고기와 약간의 빵과 함께 먹습니다.
시도 할 곳: 2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 12 월 1 일,2018 년 1 월 1 일,2018 년 1 월 1 일,2018 년 1 월 1 일,2018 년 1 월 1 일,2018 년 1 월 1 일)

솔리 안카(수프)

펠 메니(메인 코스)

코트 레타 포-키예프 스키(“치킨 키예프”,메인 요리)

치킨 키예프는 뼈없는 닭 가슴살 아포 레아다의 요리이며,마늘 버터 무염 냉기의 조각 주위에 압연,즉 엠파나와 튀김이나 오븐에 굽는입니다.
이 닭고기를 준비하는 방법은 아마도 수도 인 키예프의 이름이 제안 하듯이 우크라이나 출신이 아닐 것입니다. 러시아 음식 역사 학자 윌리엄 포 클레 브킨은 조리법이 20 세기 초 모스크바의 상인 클럽에서 발명되었고 몇 년 후 러시아 식당에서 치킨 키예프(코 틀레 타 포 키예프 스키)를 침례 받았다고 주장했다.”9510″시도 할 곳:스톨로 바야 57,그라 블리,바레 니치 나야 1,엘키 팔키,레스토랑 스타 라야 바시 니아

러시아와 우크라이나에서 버터 나 우유와 혼합,삶은 소비하고,”그레 치네 바야 카샤”로 알려져있다. 또한,사람들은 메인 코스에 반찬으로 그레 치카를 먹는다. 이 식물은 높은 단백질 함량(10~13%)과 큰 가용성(70%를 흡수 할 수있는 것으로 추정 됨)으로 인해”식물성 단백질의 여왕”으로 간주됩니다. 동시에 라이신(식물성 단백질에 부족한 아미노산)과 다른 필수 아미노산(아르기닌,메티오닌,트레오닌 및 발린)이 매우 풍부합니다. 그것은 글루텐을 포함하지 않으므로 체강 치료를위한 다이어트에 이상적입니다.

은 활기차고 영양가있는 음식입니다. 추운 나라 나 겨울에 이상적이며 노인,어린이 및 회복기에 매우 적합합니다. 그것은 흥미로운 아니지만 그것은 많은 에너지를 제공하기 때문에 대량으로 밤에 그것을 가지고하지 않는 것이 좋습니다.
시도 할 곳:러시아 요리가있는 곳,테레 목,스톨로 바야 57,그라 블리,바레 니치 나야 1,엘키 팔키,레스토랑 스타 라야 바시 니아

보드카는 러시아인이 소비하는 40-45 또는 56 도의 알코올 음료입니다. 제 2 차 세계 대전 동안 군대는 전쟁 중에 더 많은 용기를 가질 수 있도록 군인들에게 보드카를 배포했습니다. 요즘 마시는 보드카는 사회에 의해 잘 간주 되지 않습니다 하지만 그것은 여전히 소비. 보드카는 세계에서 가장 많이 소비되는 정신이며 안경 및 모든 종류의 조합에서 인기있는 성분입니다. 세계에서 가장 인기 있고 성공적인 브랜드는 스 미르 노프,앱솔루트,스톨 리치 나야,모스 코브 스카 야,루스 스카 야,주리 돌고 루키,러시아의 시비 르 스카 야입니다. 그 맛은 품질에 따라 다를 수 있으며,좋은 보드카는 목구멍을 통과 할 때 귀찮게 할 필요가 없습니다. 그것은 자연 또는 차가운 걸릴 수 있습니다.
시도 할 곳:레스토랑,상점 또는 슈퍼마켓에서.

크 바스는 러시아,우크라이나 및 기타 동유럽 국가에서 매우 인기있는 부드럽고 발효 된 여름 음료(약간의 알코올,약 2.2%의 알코올 농도가 있음)입니다. 크 바스는 1000 년 이상 러시아에 존재합니다. 그것은 국가 음료입니다. 사람들은 크 바스가없는 여름을 상상하지 않습니다. 당신이 매우 목 마른 경우 크 바스는 갈증을 아주 잘 풀어줍니다. 크 바스는 호밀 가루와 맥아 또는 밀기울 가루,약간의 호밀 빵(검은 빵)과 사과로 만들어지며,이 혼합물은 물 속에서 발효됩니다.

그것은 종종 과일 맛이 주어지고 그 과정에서 과일이 추가됩니다. 주요 사용은 러시아와 우크라이나에서 매우 인기있는 음료로 거의 주요의 모든 거리에서 찾을 수 있습니다 cities.In 러시아 요리,크 바스는 오로 쉬카라는 차가운 여름 수프를 요리하는 데 사용됩니다.
시도 할 곳: 여름에는 거리,테레 모크,스톨로 바야 57,그라 블리,바레 니치 나야 1,모든 상점 및 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 가장 좋은 크 바스 마크는 다음과 같습니다.

모스는 상쾌한 음료입니다. 그것은 일반적으로 숲의 열매에서 생산됩니다. 모스 생산 공정은 열매의 작은 발효 과정을 포함한다. 발효 주스는 설탕과 물 혼합. 모스 맛은 달콤한 산입니다. 모스는 1%의 알코올을 함유하고 있습니다. 이 열매에서 비타민을 가지고 있기 때문에 모스는 건강에 매우 좋다.
시도 할 곳:테레 목에서 아주 좋은 천연 모스를 구입할 수 있습니다.

가장 널리는 우유 케피어와 함께,특정 유사 요구르트,하지만 제조의 요구르트는 훨씬 간단하고 수익성이 높습니다. 우유 케 피어는 코카서스에서 수천 년 동안 소비 된 가장 오래된 유제품 중 하나입니다. 케 피어의 영양가는 시작 우유의 품질에 달려 있습니다. 일반적으로 미네랄,특히 칼슘,마그네슘 및 인을 제공합니다.18 유당 수치가 감소하고 발효의 결과로 갈락토시다 아제 효소 농도가 증가합니다. 러시아 조부모는 보통 잠자기 전에 케 피어 한 잔을 마 십니다.
시도 할 곳:우유 섹션의 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

폰칙은 전형적인 러시아 달콤한,코티지 치즈 반죽으로 만든 식물성 기름에 튀긴 설탕이나 초콜릿으로 덮여있다. 그것은 미국의 도넛하지만 수제와 유사한 매우 경제적 인 제품이며 일반적으로 갓 만든 따뜻한 먹을 수 있습니다. 일년 내내 먹는 것이 일반적입니다.
모스크바에서 시도 할 곳: 그것은 프룬 센스 카야 지하철 역,콜로멘 스카 야에서 예를 들어,도시의 여러 장소에서 찾을 수 있습니다. 이 제품을 독점적으로 생산하는 장소에서 일반적으로 발견되며 장소 이름에는 항상 단어 또는 이름 폰칙(2018)이 있습니다. 상트 페테르부르크에서는 폰치 크를 피쉬 카(2008 년)라고 부릅니다.

툴라 진저 브레드 형식의 인쇄 진저 브레드에서 발생하는 도시의 툴라(러시아),및 가장 유명한 러시아어 진저. 그것은 일반적으로 평평하고 종종 직사각형 모양입니다. 현대 버전에는 일반적으로 잼 또는 응축 우유가 포함되어 있지만 전통적으로 꿀로 만들어졌습니다.. 진저 브레드는 17 세기 이후 툴라에서 유명합니다. 툴라 진저 브레드에 대한 첫 번째 언급은 1685 년 이 도시의 인구 조사서에 나타납니다.이 진저 브레드 전용 박물관은 1996 년 툴라에 문을 열었습니다. 그것은 당신의 여행 가방에 오랜 시간 동안 잘 머물 수있는 매우 맛이 있기 때문에 프리 아닉은 아주 좋은 기념품입니다.
시도 할 곳:시우다드 툴라에서는 일부 시장 및 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

그것은 러시아 달콤한입니다. 파스틸라에 대한 첫 번째 정보는 1573 년 이반 끔찍한 시대부터 나왔습니다. 그것은 콜롬 나(모스크바 근처의 황금 반지 도시)에서 발명되었습니다. 시 플로 19 콜롬 나의 파스틸라는 유럽으로 수출되었습니다. 파스틸라는 으깬 러시아 사과,열매 펄프(백시 늄,크랜베리,라즈베리,건포도,까치밥 나무)로 만들어지며,파스틸라에는 꿀과 때로는 설탕과 달걀 흰자가 있습니다.
어디 시도:무엇보다도 콜롬 나에서 파스 틸라를 시도하고 당신이 슈퍼마켓에서 구입하실 수 있습니다 거기에 갈 수있는 기회가없는 경우,이 파스 틸라 박물관을 방문하십시오.

ㅏ 블린 이다 얇은 팬케이크(의 종류 100 그램)주로 슬라브 출신 밀가루,계란,우유 및 효모를 기반으로 오븐에서 구워 먹거나 튀기거나 채우지 않고 먹을 수 있습니다. 슬라브 요리(러시아어,우크라이나어,벨로루시 어 또는 폴란드어)에서 매우 일반적입니다. 블린은 종종 짠 것 고기,생선,햄,캐비아에서 꿀,과일,잼,연유와 같은 달콤한 것들에 이르기까지 다양한 충전재로 채 웁니다.
시도 할 곳: 아주 좋은 블리 니는 러시아 패스트 푸드 체인 테레 목에서 먹을 수 있습니다. 그들은 블리 니를 전문으로하며 많은 블리 니 유형을 가지고 있습니다.