치킨 미네 스트로 네 소박한 이탈리아 야채 수프

이 더 시원한 날씨로 인해 그 존재가 알려지면서,이 게시물을 얻지 못해서 죄송합니다. 우리의 최신 낚시 여행에서 집으로가는 길에,나는 우리 지역의 계절 야채로이 수프를 만드는 것에 대해 생각하고 계획했습니다. 나는 당신과 함께 미네 스트로 네를 만드는 내 엄마의 방법을 공유하고 싶었다. 당신이 볼,이 미네 스트라(수프)의 많은 변형에 대 한 이탈리아에 있는 요리사가 있다. 미네 스트로 네는 두꺼운 수프를 의미합니다. 그것은 13 시간 여행 집 이었기 때문에,나는 당신에게 이것을 제시하는 방법에 대한 아이디어를 많이 내놓았다. 일단 당신이 기본적인 공식을 이해하고 계절 야채를 통합하기 위하여 적응시키면,당신은 당신이 창조할 수 있는 닭 채소 수프의 무수한 변이가 있을 것이다. 이 조리법은 우리의 독자들에게 더 나은 경험을 제공하기 위해 원래 2015 년 11 월부터 업데이트되었습니다. 마지막 업데이트 1 월 2019.

치킨 미네 스트로 네 수프의 소박한 도움은 만족스러운 식사를합니다.

이탈리아 미네 스트로 네 수프

전에 야드 작업 불행하게도,우리는 우리 집에 차를 몰고 한 번,나는 우리의 닭고기 야채 수프를 만드는 것은 기다려야했다 것을 깨달았다. 우리 마당은 나뭇잎에 뒤덮여있었습니다. 우리 사회는 아무것도 나무 마을 별명되지 않습니다. 솔직히,나는 우리 나무가 여기에 심은 첫 번째 나무 중 일부라고 생각합니다. 그들은 엄청난,그리고 그들은 나뭇 가지,사지,나뭇잎과 그들이 폐기하기로 결정 아무것도 삭제하여 자신의 존재를 알 수 있도록 사랑 해요.

그것은 파편을 따라 잡는 끝없는 일이다. 그러나 나는 나뭇잎과 파편에 대해 징징 거리고 있다고 생각하지 않습니다,오,아니,천국 금지,결국,내 꿀은 우리가이 집을 구입하기로 결정했을 때 무엇을 기대해야하는지 말해 줬어. 나는 이것을 큰 소리로 인정하고 싶지 않지만 그가 옳았다!

이 소박한 미네 스트로 네 수프를 만드는 것은 구운 닭고기 야채 수프만큼 빠르지는 않지만 맛은 확실히 가치가 있습니다.

신선한 제철 야채는 치킨 미네 스트로 네 수프의 시작입니다

치킨 미네 스트로 네의 신선한 재료

다음날 우리는 일찍 시작했습니다. 식료품 저장실과 냉장고는 베어 뼈했다,그래서 식료품 쇼핑은 목록에 처음. 우리는 우리의 냉동실에 냉동 야채를 많이했다 그러나 우리는 신선한 원했다. 농부의 시장은 우리가 수프에 필요한 것 모든 신선한 야채를했다.

우리는 가게에서 돌아 마당을 달려 기록 시간에 완료.

비록 오후 중반이지만,야채 수프의 제조법은 그 모든 것을 가져 가지 않을 것입니다.

즐길 준비가 소박한 닭고기 야채 수프의 왕성한 그릇.

미네 스트로 네의 공식

내 주위에 모든 재료를 가지고 일단,나는 엄마가 그녀의 미네 스트로 네를 만든 방법을 회상했다;그녀는 그녀의 마음에 공식이있는 것처럼 거의이었다.

• 그녀는 항상 사보이 양배추,시금치,근대
• 항상 파스타와 같은 하나 이상의 종류의 콩을 추가합니다.

그런 다음 그녀는 계절에 있던 다른 것과 당근,양파,셀러리와 같은 기본 사항을 추가 할 것입니다.

그녀는 항상 약간의 베이컨 지방에 마늘,이탈리아 파슬리,때로는 로즈마리를 잘게 자르는 것으로 시작했습니다.

엄마는 페이스트 나 트리토가 될 때까지 자르고,자르고,자른다. (엄마는 항상 페스토라고,내가 트리토로 그것에 리디아의 바스 티아 니치의 참조를 발견 이솔라 디스 트리아 토착 조리법에 읽기 시작했던 후였다).

엄마는 큰 수프 냄비를 취할 것,그녀는 약간의 올리브 오일에 먼저 깍둑 썰기 한 양파를 갈색으로 한 다음 양파가 마늘보다 볶음하는 데 시간이 오래 걸렸 때문에 그녀는 트리토를 추가 할 것입니다. (나는 왜 물었고 그것이 그녀가 말한 것입니다)

치킨 미네 스트로 네 수프 가볍고 맛있는

그녀의 미네 스트로 네의 색과 질감은 계절에 따라 바뀌었다. 때때로 미네 스트라는 색이 어둡고 겨울 야채가 무겁거나 가볍고 부드럽게 맛을 낸 봄철 야채와 함께 맑았습니다.

미뢰는 우리의 부엌과 이탈리아 요리에서 중요한 역할을한다. 수프는 다재 다능 한,그리고 엄마는 계절 재료를 변경. 수제 지뢰는 결코 맛이 같지 않으며 항상 맛이 좋습니다. 나는 엄마와 팝이 닭고기 미네 스트로 네 수프를 진심으로 승인 할 것이라고 믿는다.

당신은 당신의 어린 시절을 생각 나게 수프가 있습니까? 우리는 당신이 무엇을 공유 할 싶어요!

Tutti a tavola è pronto!

필요할 수 있습니다. . .

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우리는>이와 같은 대형 머그컵에서 수프를 즐기는 것을 좋아하며 라떼 애호가라면 훌륭한 커피 잔을 만듭니다.

치킨 미네 스트로 네 소박한 이탈리아 야채 수프

이 수프를 즐기기 위해 일년 중 특정 시간을 기다릴 필요가 없습니다. 당신이 사용하는 야채는 계절과 신선한 있습니다. 당신이 좋아하는 채소,당신이 선호하는 콩,그리고 당신이 선호하는 파스타를 넣으십시오. 이 자신의 조리법을 확인합니다. 그냥 기본을 따라 당신은 당신이 왕성한 이탈리아어 야채 수프를 만드는 즐길 얼마나 볼 수 있습니다.

치킨 미네 스트로 네 알라 우리의 모든 방법

닭고기,콩,파스타가 들어간 풍성한 야채 수프. 당신이 원하는대로 전환 할 수 있습니다 계절 야채를 사용합니다. 그것은 모두 맛 국물에 요리.

4.93 부터 54 투표

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코스:왕성한 수프,메인 코스

요리:이탈리아어

준비 시간:1 시간 51 분

요리 시간: 2 시간 30 분

닭고기 구이:45 분

총 시간:4 시간 21 분

인분:10

칼로리:266 킬로 칼로리

저자:마리사 프랑카@우리의 모든 방법

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성분

• 2 피부와 뼈가있는 닭 가슴살
• 2-3 큰술 올리브 오일
• 3 조각 베이컨 또는 판 체타
• 껍질을 벗긴 마늘 3 쪽
• 버터 3 큰술
• 껍질을 벗긴 당근 3 개
• 2-3 줄기 셀러리 슬라이스
• 다진 큰 양파 1 개 9959>
• 2 작은 호박 세척,끝 손질,슬라이스
• 3 컵 신선한 녹색 콩 청소 및 다이 싱-당신은 내 추가 냉동
• 3 컵 사보이 양배추 파쇄
• 1 1/2 컵 아기 케일
• 1 컵 냉동 완두콩
• 1 14 온스. 카 넬리 니 또는 그레이트 북부 콩 리마 당신이 좋아하는 종류의 배수 또는 1 3/4 컵 냉동 콩 또는 지시에 따라 조리 된 말린 콩의 선택.
• 1 14 온스. 1/4 컵 이탈리아어 파 슬 리
• 2 큰 술 신선한 백 리 향 잎
• 2 큰 술 신선한 오 레가 노 잎
• 8 컵 수 제 닭고기 국물 또는 낮은 나트륨 통조림 국물 따뜻하게
• 소금과 후추 당신은 파르 미지 아노 레지 안노 치즈의 덩어리에서 빵 껍질 조각을 가지고 당신은 수프에 추가 할 수 있습니다. 빵 껍질이 깨끗하게 긁혀 있는지 확인하십시오
• 작은 파스타 요리 알 덴테 더 이상! –그것은 미네 스트로 네
• 와 함께 그릇에 제공됩니다 선택 사항:토마토 페이스트 2 큰술-더 깊은 토마토 맛

지침

• 는 유방에 피부를 떠나 유방에서 뼈를 제거합니다. 닭 뼈를 올리브 오일,소금 및 후추로 문지릅니다. 뼈를 물 1/2 컵과 함께 좌절 된 줄 지어 팬에 넣으십시오. 그들이 갈색으로 시작할 때까지 30~45 분 동안 뼈를 구우십시오.
• 페이스트를 얻을 때까지 함께 자르고 이탈리아 파슬리,마늘,베이컨 또는 판 체타에서 페스토(트리 토)를 만듭니다. 따로 설정
• 모든 재료를 수용 할 수있는 무거운 냄비 또는 네덜란드 오븐을 선택하십시오. 냄비에 올리브 오일 2 큰술을 넣고 중간 높이로 열을 켭니다. 먼저 가슴 피부 쪽을 아래로 배치하여 닭 가슴살을 갈색으로 만듭니다. 1 개의 측에 대략 4 분 및 다른 측에 그 후에 4 분을 요리하십시오. 따뜻하게 한 닭고기 국물을 가슴 위에 붓고 부드럽게 끓입니다. 구운 닭 가슴살과 모든 렌더링을 팬에 넣고 40 분 동안 천천히 끓입니다. 국물에서 닭 및 뼈를 제거하십시오. 국물을 미세한 체를 통해 다른 내열 용기에 통과시킵니다. 뼈를 버리고 닭 가슴살을 식힌 다음 갈가리 찢거나 주사위를 한 입 크기로 만듭니다.
• 버터,기름 및 깍둑 썰기 한 양파를 냄비 또는 네덜란드 오븐에 넣고 열을 중간 정도 낮 춥니 다. 이 시들고 약 옅은 골드 컬러가 될 때까지 발견 냄비에 양파를 요리 6 분. 그들이 타거나 어둡게하지 마십시오.
• 트리 토를 저어 녹고 가볍게 갈색이 될 때까지 약 2 분 동안 요리를 계속하십시오.
• 녹색 콩,얇게 썬 당근을 추가합니다. 한 번 또는 두 번 저어 약 2~3 분 동안 요리하십시오. 이 야채는 요리하는 데 더 오래 걸리므로 요리 할 때 층을 이루고 싶습니다.
• 얇게 썬 셀러리를 넣고 가끔 저어 주면서 3~4 분 동안 요리합니다. 호박을 넣고 재료를 계속 저어줍니다. 갈가리 찢긴 양배추를 넣고 5 분 또는 6 분 동안 계속 요리하십시오. 백리향과 오레가노를 추가합니다. 결합 저어.
• 국물과 자신의 주스 플러스 소금과 후추의 빛 뿌리와 토마토를 추가합니다. 나중에 소금과 후추를 조정할 수 있습니다. 당신이 그것이있는 경우 지금 옵션 치즈 크러스트를 추가.
• 냄비를 커버 하 고 부드러운 끓어 오르기 직전에 꾸준히 그리고 천천히 수프 요리 있도록 열을 낮출.
• 수프가 2 시간 동안 익을 때 닭고기,케일,완두콩 및 콩을 넣으십시오. 잘 저어 30 분 더 익힌다.
• 수프가 완료되면 당신이 그것을 사용하는 경우,치즈 빵 껍질을 제거하고,소금과 후추의 정확한 양의 맛.
• 파스타를 추가 봉사하고 상단에 닭 미네 스트로 네를 국자합니다. 강판 치즈를 뿌린다. 이것은 맛있는 이탈리아 빵과 함께 제공됩니다.

주

• 미네 스트로 네 맛 있는 바로 제공 하지만 그것은 더 나은 재가 열. 냉장고에 보관하십시오.

영양

칼로리:266 킬로 칼로리|탄수화물:21 그램|단백질:17 그램|지방: 100%천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한 천연가스를 함유한

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