치킨 앙가라 카바브

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• ▢ 907 뼈없는 닭 가슴살 또는 허벅지를 2 개로 자릅니다.5″덩어리(2 파운드)
• ▢1/4cup 마늘을 거칠게 다진(11pod)
• ▢1/4cup 약 diced 생강
• ▢2tbsp 요구르트(unsweetened)
• ▢9 삶은 건조미 붉은 고추(읽 노트)
• ▢2tbsp 아몬드 가루(읽 메모)
• ▢2tbsp 토마토 페이스
• ▢3tsp 겨자유
• ▢2tbsp 레몬 주스를
• ▢소금(맛)
• ▢3 큰술 Ghee(닦고 kabab)

드라이 향신료에 대한 Angara Kabab 마리네이드

• ▢ 1 큰술 파프리카 또는 데기 미르치 또는 카슈미르 레드 칠리 파우더
• 1/2 큰술 차트마살라
• 1/2 큰술 고수풀 파우더
• 1 작은 술 스타 아니스(차크르 풀)파우더
• 1/2 큰술 가람 마살라 파우더
• 1/2 큰술 탄두리 마살라
• 1/2 큰술 탄두리 마살라
• 1/2 큰술 탄두리 마살라
• 1/2 큰술 탄두리 마살라

둥 가르에 대한

• ▢ 1 조각 숯
• 1 작은 술 버터 기름

• 흐르는 물 아래에서 닭고기 조각을 씻는 것으로 시작하십시오. 팻 그들을 부엌 수건의 도움으로 건조. 따로 보관하십시오.
• 다음으로 삶은 카슈미르 붉은 고추(아래 참고 사항 읽기),깍둑 썰기 한 생강,마늘을 블렌더 병에 넣고 부드러운 페이스트를 만듭니다.
• 씻은 닭고기 조각을 큰 깊은 바닥 용기에 담습니다. 카시 미리 레드 칠리 페이스트와 위에서 언급 한 다른 모든 재료를 목록에 추가하십시오.
• 모든 닭 조각이 잘 암리 네이드로 코팅되도록 손의 도움으로 그들을 잘 섞는다.
• 다음,냄비를 커버 하 고 냉장고에 팝업. 닭고기 조각을 밤새 마리 네이드에 앉히십시오.
• 다음,금속 꼬치에 닭 조각을 꼬치,대나무 꼬치를 사용하는 경우 아래 메모를 읽으십시오. 간격없이 고기를 꼬치,이 육즙과 부드러운 카밥을 유지합니다.
• 일단,당신은 모든 절인 닭 조각 알루미늄 호일과 베이킹 트레이 층 꼬치 수행하고 트레이의 상단에 쿠키 랙을 넣어. 쿠키 랙에 오일을 뿌리고 각 꼬치 사이에 충분한 간격으로 꼬치를 고르게 배열하십시오.
• 전 375 화씨 온도에 오븐을 가열하고 20 분을 위해 각 측을 구우십시오. 총 40 분 20 분 후 베이킹 트레이를 꺼내 닭 조각에 버터 기름의 관대 한 금액을 브러시,측면을 회전하고 20 분 동안 다시 굽는다.
• 마지막으로 5-6 분 동안 또는 그 까맣게 보일 때까지 굽으십시오. 구이 전에 버터 기름으로 카밥을 닦을 수 있습니다. 일단 그들이 큰 접시에 그들을 계속 완료 됩니다.

어떻게 할 수 있습니까?

• 집게의 도움으로 난로 상단에 뜨거운 숯불 레드 굽기.
• 그 동안 카밥 플레이트 중간에 작은 스테인레스 스틸 용기를 놓습니다.
• 일단,숯은 즉시 카밥 판의 중간에 보관 스테인레스 스틸 용기에 전송 빨간색 연소된다.
• 즉시 버터 기름을 붓고 즉시 연기가 빠져 나가는 것을 방지 할 수있는 단단한 덮개로 판을 덮으십시오. 치킨 앙가라 카밥이 탄 숯불 연기에 적어도 10 분 동안 쉬도록 허용하십시오.
• 덮개를 제거하고 뜨거운 봉사. 즐겨!

치킨 앙가라 카밥을 프라이팬으로 굽는 방법?

• 당신이 원하는 경우에 당신은 오븐에 가라 카밥 베이킹 건너 뛸 수 있습니다 대신 당신은 프라이팬이나 타와에 환상적인 카바 브의 배치를 만들 수 있습니다.
• 중간 열에 프라이팬 또는 타와를 놓습니다. 1 큰술 버터 기름으로 닦으십시오. 각 꼬치 사이에 충분한 공간으로 꼬치를 고르게 겹칩니다. 빈번한 간격 후에 중간 또는 중간 낮은 열 로팅면을 튀기십시오.
• 측면을 변경하는 동안 버터 기름과 브러시와 닭 조각이 잘 요리 할 수 있도록,그것은 당신에게 완전히 요리 얻을 각 측면에 약 15 분 소요됩니다.
• 다음,높은 열을 증가 하 고 각 측면 또는 단위 가볍게 탄에 1 분 동안 그들을 로스트.
• 둥지,위에서 언급 한 바와 같이 둥 가르 방법을 따르십시오.

1. 사용 된 측정 단위,1 컵=240 밀리리터&1 티스푼=5 밀리리터.
2. 마른 카슈미르 붉은 고추를 끓이는 방법? 중간 열에 스튜 냄비를 놓고,물 2 컵과 카슈미르 건조 붉은 고추 9 개를 넣고 5 분 동안 덮고 요리하십시오. 물기를 빼고 삶은 고추를 따로 보관하십시오.
3. 대나무 꼬치 팁: 대나무 꼬치 꼬치 절인 닭을 선택 하는 경우 적어도 15 분 동안 물 꼬치를 담가 않습니다. 이것은 안 가라 카밥을 요리하는 동안 그들이 타거나 검은 색으로 변하는 것을 막을 것입니다.
4. 아몬드 가루 대신 아몬드 페이스트를 사용할 수 있습니다.
5. 아몬드 페이스트를 만드는 방법? 적어도 20-30 분 동안 충분한 온난한 온수에 있는 대략 6-7 알몬드 물기를 적시십시오. 피부를 제거 하 고 믹서 분쇄기에 2-3 작은 술 물으로 잘 붙여넣기로 그들을 갈기.
6. 참고:당신은 모든면에서 잘 고기를 요리 할 것보다 치킨 가라 카밥 튀김 프라이팬을 선택하는 경우. 닭이 빨리 또는 요리 이상 까맣게 얻을 수 있으므로이 모니터링의 조금을 필요로한다. 항상 열을 중간 또는 중간 낮게 유지하십시오. 그렇지 않으면 닭 외부에서 요리 얻을 수 있습니다 열을 증가 하 고 원시 내부 남아 유혹 하지 마십시오.

열량 세부 사항은 제 3 자 응용 프로그램에서 제공하는&은 지표 수치로 만 사용됩니다.