Chai-Krydret Vanilje Shortbread Cookies
denne butikken har blitt kompensert Av Collective Bias, Inc. og annonsøren. Alle meninger er mine alene. #TeaProudly # CollectiveBias
Chai-Krydret Vanilje Shortbread Cookies er fylt med vanilje bønne og rikt krydret, den perfekte høst ettermiddag godbit med en dampende kopp te!
En av mine beste minner fra fall mens jeg vokste Opp I Vestlige New York kjører ut til landet for en tur til et gresskar patch. Vi ville gå rundt lappen på jakt etter det vi trodde var det beste gresskaret; i utgangspunktet den største vi kunne finne som var perfekt Jack-O-Lanternformet. Etter det ville vi gå hjem og fortsette festlighetene med varm te og kaker og gresskarutskjæring.
under festlige aktiviteter ferske kaker var et fall må-ha for oss, spesielt de med varme krydder som Melasse Crinkles, Snickerdoodles, Og Kanel Og Muskat Havremel Rosin. Det er bare noe om søtt krydret kaker baking som lukter som høst.
jeg har gjort shortbread cookies i mange år nå, vanligvis i løpet av høsten og helligdager, fordi de bare føler festlig for meg. De er en av mine favorittkaker å leke med når det gjelder å bytte opp smakprofilen (sjekk Ut Min Skive og Bake Smør Toffee Shortbread Cookies!).
Finn din egen Favoritt Bigelow Te smak! Klikk på bildet over for å handle på Walmart.com.
For denne batchen med shortbread tok jeg inspirasjon fra smaker som skjer i chai. Kardemomme er det primære krydderet fordi jeg synes det er integrert i å få den perfekte chai-smaken. For denne oppskriften liker jeg å holde grinden litt grovere enn normalt fordi jeg liker den dristige smaken det gir kakene, og bonus, det ser ganske også ut.
deigen skal være smuldrende, men hold sammen når du klemmer den, veldig lik kringle skorpe.
jeg kan ikke tenke på noe bedre å parre med kaker enn te; jeg elsker å servere disse med dampende krus Av Bigelow Vanilla Chai Black Tea. Ikke bare er smaken nydelig, men den kommer fra et selskap som har tre generasjoner av familien bak den. De bryr seg om kvaliteten på te og ingredienser, samt friskheten. De gjør det enkelt å te stolt! (Sjekk Ut Bigelow på sosiale medier: Facebook, Twitter og Instagram.)
Hva er din favoritt fall minne?
- 1 kopp (8 oz/227 g) usaltet smør, ved romtemperatur
- ½ kopp (100 g) sukker
- 1 ts vaniljebønnepasta (eller 1½ teskjeer rent vaniljeekstrakt)
- 285 g/10.05 oz (omtrent 2¼ kopper) all-purpose mel
- ½ teskje salt
- 1 ts malt kardemomme
- ¾ teskje malt ingefær
- ¼ teskje hver malt muskatnøtt, nellik og sort pepper
- Smør sammen smør og sukker i en stor bolle. Pisk i vanilje. Rør inn mel, salt, kardemomme, kanel, ingefær, muskatnøtt, nellik og sort pepper.
- Rull deigen til en logg ca 16 tommer lang, pakk den i plastfolie og kjøl til kjølt (ca 2 timer i kjøleskapet eller 20 minutter i fryseren).
- Forvarm ovnen TIL 325F og linje 2 store bakervarer ark med bakepapir eller silpat liners.
- Del deigen opp i skiver med en tykkelse på cirka en tomme og legg dem på de tilberedte bakeplatene. Bake til kakene er sandfarget langs utsiden, men ikke brunet, ca 20 til 25 minutter.
- Avkjøl helt på skuffene før du tar dem ut.
Dekorere Ide: når kakene er avkjølt, dryss på litt smeltet hvit sjokolade, og før sjokolade setter, dryss på litt finhakket pekannøtter. La sjokoladen sette før servering.
