Chai-Spiced Vanilla Shortbread Cookies
denna butik har kompenserats av Collective Bias, Inc. och dess annonsör. Alla åsikter är mina ensamma. # TeaProudly #CollectiveBias
Chai-Spiced Vanilla Shortbread Cookies är laced med vaniljböna och rikt kryddad, den perfekta höst eftermiddag behandla med en ångande kopp te!
en av mina favoritminnen av hösten medan jag växte upp i västra New York kör ut till landet för en resa till en pumpa lapp. Vi skulle gå runt plåstret och leta efter vad vi trodde var den bästa pumpan; i grund och botten var den största vi kunde hitta som var perfekt Jack-O-Lantern-formad. Efter det skulle vi gå hem och fortsätta festligheterna med varmt te och kakor och pumpa carving.
under festliga aktiviteter var nybakade kakor ett fall måste för oss, särskilt de med varma kryddor som melass Crinkles, Snickerdoodles och kanel och muskot havremjöl russin. Det är bara något om sött kryddade kakor bakning som luktar höst.
jag har gjort kakor i flera år nu, vanligtvis under hösten och semestern, för att de bara känner sig festliga för mig. De är en av mina favoritkakor att leka med när det gäller att byta upp smakprofilen (kolla in min skiva och baka smörkaka Shortbread Cookies!).
hitta din egen favorit Bigelow te smak! Klicka på bilden ovan för att handla på Walmart.com.
för denna sats med shortbread tog jag inspiration från smakerna som pågår i chai. Kardemumma är det primära kryddan eftersom jag tycker att det är integrerat för att få den perfekta Chai-smaken. För detta recept gillar jag att hålla malen lite grövre än normalt eftersom jag gillar den djärva smaken det ger kakorna, och bonus, det ser också ganska ut.
degen ska vara smulig, men håll ihop när du klämmer på den, mycket lik konditorivaror.
jag kan inte tänka mig något bättre att para med kakor än te; Jag älskar att servera dessa med ångande muggar av Bigelow Vanilla Chai Black Tea. Inte bara är smaken härlig, men den kommer från ett företag som har tre generationer familj bakom sig. De bryr sig om kvaliteten på te och ingredienser, liksom färskheten. De gör det lätt att te stolt! (Kolla in Bigelow på sociala medier: Facebook, Twitter och Instagram.)
Vad är ditt favoritfallminne?
- 1 kopp (8 oz / 227 g) osaltat smör, vid rumstemperatur
- msk kopp (100 g) socker
- 1 tsk vaniljbönpasta (eller 1 tsk ren vaniljextrakt)
- 285 g/10.05 uns (ca 2 msk koppar) allrengöringsmedel mjöl
- tsk tesked salt
- 1 tesked mald kardemumma
- tesked mald kanel
- tesked mald ingefära
- tesked varje mald muskotnöt, kryddnejlika och svartpeppar
- grädda ihop smöret och sockret i en stor skål. Slå i vanilj. Rör i mjöl, salt, kardemumma, kanel, ingefära, muskotnöt, kryddnejlika och svartpeppar.
- rulla degen i en stock som är cirka 16 tum lång, linda den i plastfolie och kyl den tills den är kyld (cirka 2 timmar i kylen eller 20 minuter i frysen).
- Förvärm ugnen till 325F och Linje 2 stora bakplåtar med pergamentpapper eller silpat liners.
- skiv degen i skivor som är ungefär lika tjocka som i en tjocklek av cirka en tum och lägg dem på de förberedda bakplåtarna. Baka tills kakorna är sandfärgade längs utsidan men inte brunade, cirka 20 till 25 minuter.
- kyl helt på brickorna innan du tar bort dem.
Decorating Idea: när kakorna har svalnat, drizzle på lite smält vit choklad, och innan chokladuppsättningarna, strö på lite finhackade pekannötter. Låt chokladen ställa in innan servering.
