Chuzos De Carne
Chuzos De Carne eller Chuzos De Res (Biff Kebab) er en Deilig Colombiansk mat marinert i deilige latinske krydder, øl og hvitløk. Dette er en må lage oppskrift! Skynd deg mens grillen er fortsatt varmt og varmt vær er fortsatt her! 😉
♦
Disse Chuzos De Carne eller Chuzos De Res er deilige Columbian biff kebab som jeg skulle ønske jeg kunne gjøre et par ganger i uken! Elsker Elsker disse biff grillspyd!
I Columbia finner du leverandører som setter opp sine gatevogner og griller klar til å betjene den forventede mengden som venter etter en natt ute på byen.
Virkelig de er klare når som helst på dagen!
du finner disse leverandørene som selger grillet biff, kylling og svinekjøttchuzos samt annen deilig, god mat.
Hvorfor? Fordi det er rett og slett en morsom og velsmakende mat nytes av alle!
* Å Reise Til Columbia, chuzos vil alltid være min første tur til å behandle, hver eneste gang!
Chuzos er bare deilig!
- Chuzos er Også Kjent Som…
- Marinader for Latinske Spyd
- Prøv Meksikanske Samosaer Nå!
- Server Chuzos De Carne Med
- Ingredienser For Å Lage Chuzos De Carne
- hvordan lage chuzos de carne
- for flere deilige kebab, vil du også elske disse:
- For Mer Deilige latinske retter:
- Chuzos De Carne
- Ingredienser
- Instruksjoner
- Grilling
- Ernæring
Chuzos er Også Kjent Som…
i andre Latin-eller spansktalende land er chuzos kjent under forskjellige navn.
For Eksempel I Ecuador kalles disse “carne en palito” som oversetter til kjøtt på en pinne.
I Puerto Rico, kylling og svinekjøtt grillspyd er kaller ” pinchos.”
Spania kaller sine pinchos, chuzos, ” pinchos en moruno.”
I Bolivia, grillspyd er kjent som ” anticuchos.”
men i Peru, “anticuchos de carne.”
Mens De var I Mexico er de kjent som “brochetas” eller ” alambres.”
- Uansett begrep som brukes, kan du ganske mye garantere en deilig yummy godbit på en pinne!
Marinader for Latinske Spyd
med alle de forskjellige navnene som chuzos er kjent gjennom, vil også komme alle de mange måtene å marinade dem.
Min Colombianske venn har alltid sagt til meg at en ting alle chuzos I Columbia har til felles er øl.
som for henne liker hun ikke bare å legge til øl, hun liker også å noen ganger i stedet bruke rødvin i marinaden.
hun utbryter, noen ganger begge deler! 😄
Merk: hvis du er bekymret for å bruke vin eller øl til å marinade biffen, fordamper alkohol i matlaging og er ganske enkelt for smak.
Prøv Meksikanske Samosaer Nå!
så i dag vil jeg dele med deg en enkel og deilig marinade for å krysse chuzos og heve den deilige biffsmaken til et helt annet nivå, perfekt hver gang!
så med sommeren når slutten her, er det ingen måte jeg kan gå uten å gjøre noen chuzos de carne!
Takk Columbia!
Ok, Før vi fortsetter, kan vi snakke om en ting her….
HVA SERVERER VI CHUZOS MED??
Server Chuzos De Carne Med
Server Chuzos De Carne på egen hånd, ja, fordi de er så velsmakende og deilig!
eller server med forskjellige dipping sauser som min:
Super Lett Jalapeñ Salsa
Avokadokilantrosaus
Avokadosalsa Verde
Hyper-Deilig Tomat Jalapeñ Salsa
og til en mer krydret salsa, (😉hvis det er det du foretrekker!) prøv min…Habanero Tomatillo Salsa
* i Tillegg til en salsa, bør du vurdere å legge til og servere chuzos de carne med en “curtido salsa” (en syltet blanding).
*jeg marinerte bare tynne røde løk, tomatskiver med koriander og limejuice.
Det er så enkelt!
for en annen deilig curtido versjon, vurdere dette krydret curtido surkål slaw Av Patrick! Absolutt YUM!!
Ok, nå på våre yummy enkle ingredienser….
Ingredienser For Å Lage Chuzos De Carne
- 2 pounds ytrefilet biff
- 6 hvitløksfedd
- 1/4 kopp øl
- 2 ss hvit eddik
- 1 ss worcestershire saus
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1 ts spisskummen
- 2 ss rødvin
- 1 ts achiote pulver
- salt etter smak
hvordan lage chuzos de carne
- tynt kuttet biff, eller kutt i en tomme biter, sett til side i en bolle eller ziploc pose.
- Ha alle ingrediensene i en blender og bland til en jevn røre.
- Hell marinaden over biff og marinade i minst 4 timer eller over natten.
- Spyd biff på tre eller metall grillspyd.
Notat: Soak tre spyd i vann i 20, 30 minutter for å hjelpe spyd fra å brenne….ikke en nødvendighet, men sikkert hjelper avhengig av varmekilden din!
Ok her for neste trinn, koketid, har du to alternativer:
du kan grille på en gassgrill, på en kullgrill ved hjelp av briketter eller min absolutte favoritt….klump kull.
Kok Chuzos i 7 minutter på den ene siden, flip over og kok i ytterligere 7 til 10 minutter.
NAM!
for flere deilige kebab, vil du også elske disse:
Pinchos De Pollo (Bbq Kylling Kebab)
Puertoricanske Pinchos/Pinchos De Cerdo
For Mer Deilige latinske retter:
mofongo con Camarones (Grønn Hvitløk Plantain Mos Med Reker I En Criolla Saus)
Camarones al Ajillo (Puertoricanske Hvitløk Reker)
carne Frita (Stekt Svinekjøtt Biter) → med en hvitløk mojo saus
Puertoricanske Ris Og Bønner (Arroz con Habichuelas)
Chuzos De Carne
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- ▢ 2 pund oksekjøtt skåret tynt eller i en tomme biter
- ▢ 6 hvitløksfedd skrellet
- ▢ ¼ kopp øl
- ▢ 2 ss hvit eddik
- ▢ 1 ss worcestershire saus
- ▢ ¼ kopp vegetabilsk olje
- ▢ 1 ts spidskommen
- ▢ 2 ss rødvin
- ▢ 1 ts achiote pulver
- ▢ salt etter smak
Instruksjoner
-
Tynt kutt biff, eller kutt i en inch biter, sett til side i en bolle eller ziploc bag.
-
Ha alle ingrediensene i en blender og bland til en jevn røre. Hell marinaden over biff og marinade i minst 4 timer eller over natten.
-
Spyd biff på tre eller metall grillspyd.
Merk: Sug trespyd i vann i 20, 30 minutter for å hjelpe spydene fra å brenne….ikke en nødvendighet, men sikkert hjelper avhengig av varmekilden din!
Grilling
-
her har du to alternativer: Du kan grille på en gassgrill, på en kullgrill med briketter eller min absolutte favoritt….klump kull.
-
Kok Chuzos i 7 minutter på den ene siden, flip over og kok i ytterligere 7 til 10 minutter. Ferdig!
-
Tjene på egen hånd eller med salsas knyttet i post og/med/eller curtido…..også i posten. Nyt!
