Kanel Rosin Ruller

Kombiner gjær og varmt vann og sett til side i 10 minutter.

Varm 3/4 kopp melk i mikrobølgeovn. I en stor bolle, kombinere 4 ss smeltet smør og varm melk. Ved hjelp av en elektrisk mikser med en deigkrok ved lav hastighet, eller en treskje, rør langsomt oppløst gjær i smør og melk. Tilsett 1/2 kopp granulert sukker, egg og salt, og bland til kombinert. Tilsett 4 kopper mel, 1/2 kopp om gangen; bland til glatt. Hvis deigen er klebrig, legg opp til 1/2 kopp mel.

Knead deigen på en melert overflate i 5 minutter, sett i en middels bolle og dekk med plastfolie. La stige til doblet i størrelse, ca 1 time.

rør sammen brunt sukker, de resterende 1/4 kopp granulert sukker og kanel. På en melet overflate, rulle ut deigen for å danne en 12-by-24-tommers rektangel. Pensle de resterende 3 ss smeltet smør over deigen, og dryss den brune sukkerblandingen på toppen. Spred rosinene over deigen.

rull deigen opp i en logg, jelly-roll-stil, og kutt deretter med tanntråd eller en skarp kniv i sjenerøse 1-tommers skiver. Plasser i 3 smurt 9-tommers runde kakepanner(ca 7 ruller per panne). La rullene stige i 45 minutter.

Forvarm ovnen til 350 grader . Bake rullene, avdekket, til crusty og gylden på toppen, ca 25 minutter.

rør sammen konditorene sukker, vanilje og de resterende 3 ss melk til glatt. Dryss over rundstykkene og server.