Sprø Grønn Chili Pakora Oppskrift

Rajan elsker matlaging retter fra sitt eget Indiske kjøkken. Han liker å dele sine favorittoppskrifter med sine online lesere.

Grønn chili pakora er en populær Punjabi siderett som er tilberedt med krydder og grønne chili. Det er ikke laget med de vanlige chilipepper, i stedet bruker den tykke og lange grønne paprika som er tålelig krydret. Disse chili peppers vil bli fylt med en blanding av krydder og deretter dypt stekt til skarp. Du kan også tjene Dem som en matbit Med Indiske chutneys som mint chutney, tamarind chutney, eller tomatsaus.

Lær hvordan du lager pudina / mint chutney hjemme.

disse chili pakoras er veldig deilig og ganske enkel å tilberede så gi dem en prøve. Jeg vil gjerne ha din tilbakemelding.

Koketid

Ingredienser

• 200 gram tykke og lange, grønne chili peppers
• 4 ss besan / kikert mel
• 3 ts malt anardana / granateplefrø
• 1/2 ts bakepulver
• 1/2 ts rød chili pulver
• 1 ts salt
• 1 ts korianderpulver
• vann for å tilberede smør, etter behov

Instruksjoner

1. Lag en lang spalt i hver chili pepper for fyllingen og hold til side.
2. i en bolle legg bakken anardana, salt, rød chili pulver, korianderpulver, garam masala og bland godt.
3. Fyll denne blandingen i hver chili pepper.
4. I en bolle ta besan, tilsett bakepulver, litt salt og rød chili pulver og bland godt. Deretter tilsettes vann litt etter litt og gjør en tykk flytende smør for å belegge paprika.
5. Varm olje i en kadahi. Dip hver pepper i smeten og dyp stek dem til skarp og gylden, på middels til lav varme slik at paprikaene blir kokt til innsiden.
6. Server som en siderett eller som en matbit med mint chutney, tamarind chutney eller tomatketchup.

© 2018 Rajan Singh Jolly

Rajan Singh Jolly (forfatter) fra Mumbai, for tiden I Jalandhar, INDIA. på juli 21, 2018:

Takk For informasjonen Shaloo. Vi har forberedt siden lenge. Setter pris på at du leser artikkelen.

Shaloo Walia Fra India 20. juli 2018:

Da jeg pleide å elske I Rajasthan, pleide jeg å spise det mye. Det meste av tuck-butikken selger den. Ikke så vanlig I Punjab skjønt.

Rajan Singh Jolly (forfatter) fra Mumbai, for tiden I Jalandhar, INDIA. på juli 16, 2018:

Peggy, jalapenos er merkbart varmt. Hvis du kan håndtere dem, er barns lek veldig mild. Du er heldig som vokser dem også de vanlige paprika.

Takk.

Rajan Singh Jolly (forfatter) fra Mumbai, for tiden I Jalandhar, INDIA. på juli 16, 2018:

Takk, Bill. Jeg liker også å lære om andre kulturer.

Rajan Singh Jolly (forfatter) fra Mumbai, for tiden I Jalandhar, INDIA. på juli 16, 2018:

manatita disse chili er veldig mild selv om de kalles chili. Hvis du ønsker kan du fjerne frøene for å gjøre dem fortsatt mildere. Takk, og du har også en fantastisk helg.

Rajan Singh Jolly (forfatter) fra Mumbai, for tiden I Jalandhar, INDIA. på juli 16, 2018:

ja, Definitivt, Audrey! Jeg håper å få en tilbakemelding fra deg. Thank you!

Audrey Jakt Fra Idyllwild Ca. på juli 15, 2018:

dette er en oppskrift familien min vil elske. Jeg skal prøve dette neste uke. Jeg eier ikke en kadahi. Vil en dyp stekepanne fungere?

manatita44 fra london i juli 15, 2018:

jeg kommer ikke overens med chilli. For varmt for meg. Men de ser nydelig ut. Kanskje jeg kan ha en middels krydret. Lol. Jeg spiser pakoras skjønt. Ha en flott helg!

Bill Holland fra Olympia, WA i juli 15, 2018:

jeg blir introdusert for det nye kjøkkenet. Du unnlater aldri å lære oss om noe nytt i vår kultur…takk for det.

Peggy Woods fra Houston, Texas i juli 15, 2018:

Disse høres bra ut. Over her ser vi ganske ofte fylte jalapeno paprika og jeg liker å spise dem. Jeg vokser jalapeno peppers så vel som vanlige grønne paprika i hagen min. Min mann og jeg begge liker å spise krydret mat. Takk for oppskriften.