gebakken havermout met chocoladeschilfers
een klassiek ontbijtrecept is nu nog eenvoudiger: gebakken havermout! Het heeft alle ingrediënten waar je van houdt, havermout, verwarmende kruiden, samen met chocolade chips! Perfect voor een warm ontbijt met weinig moeite.
had u een eenvoudig recept om een voedzaam warm ontbijt met smaak te maken?
dit recept houdt goed gezelschap met Muffin Tin Denver omeletten en korstloze Quiche.
dit gemakkelijk gebakken havermoutrecept serveert zielverwarmend comfortvoedsel in een bevredigende vorm.
het is een zeer flexibel recept, perfect voor het toevoegen van seizoensgebonden ingrediënten.
als u van courgette Muffins of courgette cake (vooral chocolade courgette cake) houdt, zult u genieten van onze verse ingrediënten pick!
Wat is gebakken havermout?
het bevat de ingrediënten voor gewone havermout die in de oven wordt gebakken in plaats van op het fornuis.
het is een geweldig recept warm geserveerd om de dag te beginnen!
het recept maakt meerdere porties, zodat een familie kan worden geserveerd of worden opgeslagen en opgewarmd (ontbijt maaltijd voorbereiding).
Wat is de textuur van gebakken havermout?
in plaats van los en romig te zijn zoals haver, heeft het in de oven gebakken een taaie, zachte en romige consistentie in één.
het heeft een meer substantiële hap waardoor het een bevredigende stevige ontbijtkeuze is.
recept ingrediënten & beste Tips
- gerolde haver – gebruik Geen Instant haver of ‘quick haver’ voor dit recept. Ouderwetse havermout biedt de juiste textuur voor de gebakken havermout en gezonde voeding is een onverwerkte haver. Er mag regelmatig of glutenvrij gewalste haver worden gebruikt.Walnoten-deze geven een geweldige textuur en smaak. Als je een andere noot hebt waar je van houdt, vervang het dan!
- bakpoeder
- kaneel en nootmuskaat – huiselijke herfstspecerijen maken dit ontbijtrecept geruststellend en bevredigend.
- Kosher zout-mijn aanbevolen zout omdat het een minder zout gearomatiseerd zout is.
- geraspte courgette-dit voegt vocht en structuur toe aan het havermeel. Knijp of laat de courgette niet uitlekken. Het zal het recept ook niet naar pompoen laten smaken!Rijpe banaan-gebruik een banaan met rijpingsvlekken voor een zoetere en zachtere banaan.
- ahornsiroop
- eieren
- ongezouten boter of kokosolie – gebruik hiervan, gesmolten.
- vanille-extract
- melk-alle soorten melk kunnen worden gebruikt. Melkmelk, amandelmelk, kokosmelk of havermelk werken allemaal.
- mini chocolade Chips-mini chocolade chips zijn de perfecte grootte om te mengen in de gebakken havermout en voeg precies de juiste hoeveelheid chocolade.
variaties
het gebruik van geraspte courgette is een heerlijke optie om meer voedingsstoffen, vocht en structuur toe te voegen zonder te smaken als groenten.
vers fruit of bevroren bessen kunnen een andere smaak vervangen. Bevroren bosbessen zijn heerlijk!
probeer wat droge vruchten in kokend water te weken met vanille of wat sap; laat uitlekken en voeg de vruchten toe.
Verander de noten om ook een andere smaak te geven. Of meng in sommige chia zaden of hennep rompen voor wat crunch en eiwit.
kies de melk waar je van houdt.
u kunt zelfs de specerijen wisselen: gember, foelie, alspice, kardemom zouden allemaal goede opties zijn.
probeer honing of agavesiroop in plaats van ahornsiroop.
Hoe maak je het – stap-voor-stap
stap 1: Verwarm de oven voor op 375 graden F. Vet een ovenschaal van 9 inch bij 9 inch in.
stap 2: Combineer in een grote kom de droge ingrediënten: havermout, walnoten, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout (foto 1). Roer om volledig te combineren.
stap 3: Voeg de natte ingrediënten toe: courgette, gepureerde banaan, ahornsiroop, eieren, gesmolten boter(of gesmolten kokosolie) en vanille (foto 2). Roer om te combineren. Giet de melk erbij, roer om samen te mengen.
stap 4: reserveer 2 eetlepels chocoladeschilfers en roer de rest door (foto 3). Schep het havermengsel in de bereide ovenschaal en strooi de resterende chocoladeschilfers er bovenop (foto 4).
stap 5: Bak gedurende 40 minuten of tot de randen goudbruin worden en het midden is gezet. Koel voor het snijden.
serveer met een klodder pindakaas of siroop erop.
Hoe bewaart u het
verzegeld of bedekt in de koelkast bewaren gedurende maximaal 4 dagen.
hoe
porties 1 minuut opwarmen in de magnetron.
of bedek de pan met folie en verwarm deze gedurende 15-20 minuten in een oven van 350 graden of tot deze is verhit.
invriezen
snijd het gebakken havermeel in individuele porties. Leg ze op een perkament bekleed omrande bakplaat. Plaats in de vriezer tot het vriesvak ingevroren is (1-2 uur).
wikkel de afzonderlijk ingevroren porties in een plasticfolie en plaats ze in een grote diepvrieszak of container.
neem de porties naar behoefte. Ontdooien voor het opwarmen.
meer ontbijtrecepten die u leuk vindt!
- Gemberkoek Instant Pot Steel Cut haver
- Frambozenmokka Franse vanille haver
- chocolademuffins met haver
- Pompoen havermout
probeer deze recepten ook!
- Blackberry havermout Bars
- pindakaas havermout Sandwich Cookies
- Franse zijde taart met een havermout Cookie taart korst
- snelkoppeling kaneel karamel Appelrepen
gebakken havermout
Print Save Recept Recept opgeslagen! Pin
Ingrediënten
- ▢ 2 koppen Gerold haver regelmatig of glutenvrij
- ▢ ½ kop gehakte Walnoten
- ▢ 1 theelepel bakpoeder
- ▢ 1 theelepel Kaneel
- ▢ ½ theelepel Nootmuskaat
- ▢ ½ theelepel Kosher zout
- ▢ 1 ½ kopje geraspte Courgette niet geperst/afgevoerd
- ▢ ¼ kop geprakte rijpe Banaan ongeveer ½ van een middelgrote banaan
- ▢ 2 eetlepels Maple siroop
- ▢ 2 Eieren losgeklopt
- ▢ 1 eetlepel gesmolten Ongezouten boter of gesmolten kokosolie
- ▢ 1 ½ theelepel vanille-extract
- 1 1 ¼ kop melk amandelmelk, havermelk, kokosmelk of melkmelk mag worden gebruikt
- ▢ 1/3 kop mini chocoladeschilfers
instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F en smeer een 9-inch bij 9-inch bakpan (of vergelijkbare grote ovenschaal) in.
-
Doe haver, walnoten, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout in een grote kom. Roer om te combineren.
-
voeg courgette, gepureerde banaan, ahornsiroop, eieren, boter / kokosolie en vanille-extract toe en roer om te combineren.
-
giet de melk erbij en roer tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
-
Vouw alle behalve 2 eetlepels van de chocolade chips in het mengsel en breng over op de bereide ovenschaal.
-
strooi de resterende chocoladeschilfers er bovenop. Bak ongeveer 40 minuten tot de randen goudbruin worden en het midden is ingesteld.
-
laat afkoelen voor het snijden. Serveer zoals het is of met een klodder pindakaas, zonneboter of siroop erop.
-
bewaren in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal een week of in de vriezer gedurende maximaal 1 maand.
