Hoe maak je je eigen zelfgemaakte appelcider

ik denk dat we het er allemaal over eens zijn dat er niets beter is in deze tijd van het jaar dan hete appelcider. Je komt uit de kou, knus met een geliefde en geniet van een lekker warm kopje cider. Maar ik kan een beter voor je doen – in dit bericht kan ik je laten zien hoe gemakkelijk het is om verse, zelfgemaakte appelcider te maken.

geen poedermengsels meer voor u!

ik was al een paar weken van plan om dit recept op te hangen en ik kon er gewoon niet bij!

IK BEN DOL OP DEZE CIDER!!

helemaal te gek!!

ik maakte een TON zelfgemaakte appelcider dit najaar, en probeerde wat inblikken, zodat we genoeg hadden om van te nippen tijdens de winter ook. Helaas hebben we nog maar twee potten over. 🙁 Dus ik denk dat Ik zal worden canning meer volgend jaar….en de appels kopen om zelfgemaakte appelcider te maken voor de feestdagen.

zelfgemaakte appelcider is een gemakkelijke manier om overtollige appels op te gebruiken

Zie, mijn man krijgt appels van een collega. En het zijn de beste appels die ik ooit heb gegeten. Maar niemand kan zich ooit herinneren hoe ze heten!

en mijn moeder heeft ook appels in haar tuin, dus ik krijg ook appels elke herfst van haar.

in mijn oude huis hadden we twee appelbomen. En ze waren net begonnen te produceren toen we verhuisden (we hadden de tweeling, en hadden een groter huis nodig…)

ik was zo verdrietig.

mijn oudste had medelijden met me. Ik moet veel geklaagd hebben. Dus hij kocht me vorig jaar een appelboom voor Moederdag! Ik was zo opgewonden! Hij zei dat het geen probleem was – hij investeerde in zijn toekomst! LOL!! Gek kind. Hij zei dat hij me elk jaar een appelboom gaat kopen voor Moederdag, totdat ik een mooie kleine boomgaard heb.

ik hoop dat hij van plan is mij de kleinkinderen te geven om al die appels te plukken! Ha!!

een paar jaar geleden had ik niet de tijd die ik nodig had om alle appels te koken die ik van mensen kreeg. De tweeling was klein en het was gewoon te moeilijk.

dus ik snuffelde rond op Pinterest op een dag en stuitte op dit zelfgemaakte appelcider recept. Het was zo makkelijk! Ik hoefde niet al deze appels te pellen! Dus besloot ik het eens te proberen.

we vonden het niet leuk de eerste paar keer dat ik het probeerde. Of, moet ik zeggen, Ik vond het leuk, maar mijn familie niet. Het duurde niet lang om erachter te komen waarom – ze waren niet dol op de sinaasappels.

ook houden we van een dikkere cider dan wat dit recept biedt.

dus, na er een paar keer mee te hebben geknuffeld, denk ik dat ik het eindelijk precies goed heb voor mijn familie!!

om er een harde Cider van te maken

maar omdat je altijd goede dingen nog beter kunt maken, voeg ik graag een beetje Vuurbalwhisky toe aan de volwassen cider! De whisky geeft het een extra shot kaneel en maakt er natuurlijk een harde cider van. Het verdooft eigenlijk de zoetheid een beetje, en dat is precies de manier waarop ik het graag heb.

Delish!

*het bereiden en koken duurt ongeveer vier uur

ingrediënten:

12 grote of 24 kleine appelen

4 kaneelstokjes

1 eetlepel gemalen kruidnagel

1 theelepel kruiden

1 theelepel nootmuskaat

2 liter water

1 kopje bruine suiker

was de appelen en snijd ze in de kern. Snijd ze in helften of kwartjes, afhankelijk van hoe groot ze zijn. Leg ze in een grote pot. Giet er 2 liter water bovenop. (*Opmerking: gebruik voor een dunnere appelcider 16 kopjes water.)

bedek de ketel en breng het water aan de kook. Verminder het vuur tot laag of laat sudderen, en laat de appels drie uur sudderen, af en toe roeren.

plaats een fijnmazige zeef over een andere grote waterkoker en, met behulp van een soeplepel, voorzichtig pollepel appels op de mesh zeef. Gebruik een aardappelpuree om de appels te pureer en laat het sap los in de ketel hieronder.

herhaal dit proces totdat alle appelen zijn gepureerd. Gooi de resten van de gepureerde appels (de schillen en andere grote stukken) weg.

voeg een kopje bruine suiker toe aan de cider. Als u van een zoetere cider houdt, kunt u deze verhogen; verlagen voor een Tanger cider.

veel plezier!

als u ervoor kiest om dit te doen, kunt u een shot van uw favoriete drank aan uw koffiekop toevoegen. Ik gebruik graag Fire Ball Whisky omdat het meer kaneel toevoegt aan de cider, maar je kunt ook Ever Clear of andere favorieten gebruiken.

de appelcider blijft ongeveer een week in de koelkast.

inblikken

was zes kwartpotten, ringen en deksels in warm zeepwater. Doe de deksels in een kleine ketel, dek af met water en breng tien minuten aan de kook. Vul de potten tot aan de onderkant van de nek met hete appelcider. Plaats een deksel op elke pot en draai de ringen stevig rond de pot.

plaats de hete potten in een canner of snelkookpan en bedek de potten met water. Het waterniveau moet twee tot drie centimeter boven de toppen van de potten. Bedek de canner of snelkookpan en breng het water aan de kook.

procedeer (kook het water) gedurende 10 minuten. Zet de brander uit en laat de canner enkele minuten zitten voordat u het deksel verwijdert. Vervolgens, nadat u het deksel hebt verwijderd, laat de canner nog vijf minuten zitten voordat u de potten verwijdert.

laat de potten afkoelen op de toonbank. Zodra ze koel zijn, veeg ze af met een schone doek, label ze met de inhoud en de datum, en bewaar op een koele, donkere plaats.

zelfgemaakte appelcider past goed bij de feestdagen

ik heb hard gewerkt om dit recept voor u klaar te krijgen – net op tijd voor Thanksgiving! Wow je familie en vrienden dit jaar door het serveren van verse, zelfgemaakte appelcider! Houd het warm en klaar om de hele dag te serveren! Plaats de cider in een crock pot of slow cooker en zet hem op laag of warm houden.

verse cider zal klaar zijn voor iedereen om te genieten op een moment van tevoren!

of versier de metselaarspotten met mooie Kerstlabels en geef zelfgemaakte appelcider als cadeau!

als u op zoek bent naar meer appelrecepten, waarom probeert u dan niet het recept van crock pot appelmoes? Dit recept is zo makkelijk te doen! Je hoeft de appels niet te schillen. Plaats gewoon de hele appel in de crock pot en laat het de hele dag koken! Je huis zal bedwelmend ruiken!

* dit zijn affiliate links. Dat betekent dat als u besluit om deze leveringen te kopen, waardoor Mommas ontvangt een kleine commissie. Dit zal uw prijs helemaal niet beïnvloeden. Voor mijn volledige onthulling, Klik hier.

benodigdheden die u mogelijk moet aanschaffen:

gerelateerd materiaal: