Czyszczenie i konserwacja pieca konwekcyjnego

piece konwekcyjne wykorzystują wentylatory do równomiernego rozprowadzania ciepła w całym piecu, aby uzyskać spójne, wysokiej jakości wyniki. Chroń żywotność i działanie pieca konwekcyjnego poprzez regularne czyszczenie i konserwację.

zalecenia dotyczące czyszczenia

zalecenia dotyczące czyszczenia mogą się różnić w zależności od urządzenia – zawsze postępuj zgodnie z zaleceniami producenta OEM dotyczącymi czyszczenia i konserwacji.

przed czyszczeniem

odłącz przewód od zasilania przed czyszczeniem. Przed czyszczeniem pozostaw piekarnik do wystarczającego ostygnięcia. Nigdy nie spryskuj perforowanych obszarów lub panelu sterowania parą lub wodą, ponieważ wilgoć we wnęce sterowniczej może uszkodzić elementy elektryczne.

wszyscy pracownicy zajmujący się czyszczeniem sprzętu kuchennego są zobowiązani do noszenia następujących środków bezpieczeństwa: okularów chemicznych, nieprzepuszczalnych rękawic.

cotygodniowe zalecenia & kontrole

1. wytrzyj odsłoniętą, nadającą się do czyszczenia powierzchnię łagodnym detergentem i gorącą wodą. Twarde plamy pozostałości można usunąć za pomocą lekkiej, niemetalicznej podkładki do szorowania.
2. wyczyść powierzchnię panelu sterowania gorącą wodą, mydłem i miękką szmatką. Dokładnie wysuszyć czystą szmatką.
3. Usuń regały piekarnika. Stojaki i prowadnice mogą być uruchamiane przez zmywarkę podczas czyszczenia wnęki piekarnika.
4. Wyczyść wnękę łagodnym środkiem do czyszczenia piekarnika i wodą. W razie potrzeby użyj niemetalicznej podkładki do szorowania.
5. Sprawdź cząstki folii aluminiowej lub osady żywnościowe na kole dmuchawy i przegrodzie powietrznej. Wyczyść płetwy koła dmuchawy.

porady& Rozwiązywanie problemów

czy Piec konwekcyjny nie działa prawidłowo?

• sprawdź, czy gaz jest włączony. W przypadku zasilania elektrycznego upewnij się, że urządzenie jest podłączone.
• sprawdź, czy wąż gazowy jest całkowicie osadzony.
• czy wyłącznik jest włączony? Jeśli się potkniesz, wyślij wezwanie serwisowe, aby ustalić, dlaczego.
• Szukaj śladów zużycia na uszczelkach drzwi.
• sprawdź, czy silnik wentylatora działa prawidłowo.

Wskazówki dotyczące konserwacji

Czyszczenie otworów kuchennych na głównym silniku wentylatora piekarnika i kratek na wentylatorach chłodzących za pomocą szczotki co tydzień może pomóc przedłużyć żywotność części elektrycznych.

ciepło może wyciekać z urządzenia, jeśli drzwi nie zamkną się prawidłowo. Powoduje to nierówne gotowanie, co jest szczególnie widoczne w przypadku wypieków.

więcej wskazówek dotyczących czyszczenia i konserwacji sprzętu znajdziesz tutaj: https://smartcaresolutions.com/equipment-cleaning-recommendations/