gorzka czekolada-lody malinowe

jestem na poważnej furii lodów. Każdego ranka budzę się myśląc o tym, jaki rodzaj chcę zrobić następny. Gdyby nie ograniczona przestrzeń w zamrażarce i potencjał dodatkowych rolek na moim ciele, jestem pewien, że każdego dnia tworzyłbym nowy smak.

ja też ostatnio włączyłam połączenie czekolady z malinami. Zwykle wolę przekąsić cegiełki czystej ciemnej czekolady nad dowolnym batonem lub batonem czekoladowym z owocowymi ozdobami. Podczas świąt, moja teściowa wypchała nasze Pończochy wieloma czekoladowymi kombinacjami, do których natychmiast wybrałam paczki czystej czekolady, a resztę zostawiłam Benowi. Dopiero gdy miałam poważny głód czekoladowy, spróbowałam jednej z tabliczek gorzkiej czekolady i malin, i tylko dlatego, że była to jedyna czekolada, która pozostała w naszej spiżarni. Ku mojemu zdziwieniu (i chyba mogę powiedzieć mój zachwyt), podobało mi się.

wpisz ten przepis. Jeśli ty też kochasz Luksus czekolady i malin, pokochasz te lody. Jeśli należysz do kategorii nigdy nie próbujących malin z czekoladą, nadal spróbuj, ponieważ myślę, że również będziesz uzależniony. Dla mnie jest to idealny przepis na lody, ponieważ można użyć mrożonych malin, które zwykle zawsze przechowuję w zamrażarce. Nie ma bazy kremu do gotowania, więc to bicze w mgnieniu oka. I okazuje się, że najbardziej kremowe, czekoladowe i luksusowe lody, jakie kiedykolwiek zrobiłam.

lody z ciemnej czekolady i malin

przepis do druku

1 1/2 szklanki śmietany do ubijania
5 łyżek niesłodzonego kakao holenderskiego w proszku (lub mieszanki)
2/3 szklanki cukru
2 szklanki malin, świeżych lub mrożonych

w dużym, ciężkim rondlu ubijamy razem śmietana, kakao w proszku i cukier. Ubijaj często i podgrzewaj, aż dojdzie do pełnego, toczącego się wrzenia i zacznie się spieniać. Zdjąć z ognia i wymieszać z malinami. Przykryć i odstawić na 10 minut.

przenieść mieszaninę do robota kuchennego lub blendera i przecier. Naciśnij przez sitko nad miską do mieszania, aby usunąć nasiona.

schłodzić przez noc w lodówce, a następnie zamrozić w maszynie do lodów zgodnie z instrukcjami producenta.