jak zrobić własny domowy jabłecznik

myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że nie ma nic lepszego o tej porze roku niż Gorący cydr jabłkowy. Przychodzisz z zimna, przytulasz się z ukochaną osobą i delektujesz się miłą, gorącą filiżanką cydru. Ale mogę zrobić dla Ciebie coś lepszego – w tym poście pokażę Ci, jak łatwo jest zrobić świeży, domowy cydr jabłkowy.

koniec z pudrami dla Ciebie!

już od kilku tygodni miałam zamiar wstawić ten przepis i po prostu nie mogłam się do niego dostać!

UWIELBIAM TEN CYDR!!

uwielbiam to!!

tej jesieni zrobiłem tonę domowego cydru jabłkowego i spróbowałem konserw, abyśmy mieli wystarczająco dużo, aby popijać również zimą. Niestety, zostały nam tylko dwa słoiki. 🙁 Więc chyba będę puszki więcej w przyszłym roku….i kupowanie jabłek do domowej roboty jabłecznika na święta.

Domowy jabłecznik to łatwy sposób na wykorzystanie nadmiaru jabłek

Zobacz, mój mąż dostaje jabłka od współpracownika. To najlepsze jabłka, jakie jadłem. Ale nikt nigdy nie pamięta, jak się nazywa!

a moja mama też ma jabłka w ogródku, więc ja też je kupuję co jesień.

w moim starym domu mieliśmy dwie jabłonie. A oni dopiero zaczynali produkować, kiedy się przeprowadziliśmy (mieliśmy bliźniaki i potrzebowaliśmy większego domu…)

byłam taka smutna.

mój najstarszy czuł się dla mnie źle. (Musiałem dużo narzekać. W zeszłym roku kupił mi jabłoń na Dzień Matki! Byłam taka podekscytowana! Powiedział mi, że to żaden problem – inwestuje w swoją przyszłość! LOL!! Szalony dzieciak. Powiedział, że co roku kupi mi jabłoń na dzień matki, dopóki nie będę miała ładnego sadu.

mam nadzieję, że zamierza dać mi wnuki, żeby zbierały te wszystkie jabłka! Ha!!

kilka lat temu nie miałem czasu na gotowanie wszystkich jabłek, które otrzymywałem od ludzi. Bliźniaczki były małe i to było zbyt trudne.

więc pewnego dnia węszyłem na Pintereście i natknąłem się na ten domowy przepis na jabłecznik. To było takie proste! Nie musiałem obierać tych wszystkich jabłek! Postanowiłem więc spróbować.

nie podobało nam się, gdy kilka razy próbowałem. Lub, powinienem powiedzieć, podobało mi się, ale moja rodzina nie. Nie trzeba było długo zastanawiać się, dlaczego-nie przepadali za pomarańczami.

również lubimy grubszy cydr niż to, co zapewnia ten przepis.

tak więc, po kilku upadkach, myślę, że w końcu mam go w sam raz dla mojej rodziny!!

aby zrobić z niego twardy Cydr

ale ponieważ zawsze można zrobić dobre rzeczy jeszcze lepiej, Lubię dodać trochę whisky Fire Ball do cydru dla dorosłych! Whisky daje mu dodatkowy zastrzyk cynamonu i oczywiście zamienia go w twardy cydr. W rzeczywistości nieco przytłumia słodycz, co jest dokładnie tym, co lubię.

Delish!

* przygotowanie i gotowanie zajmuje około czterech godzin

składniki:

12 dużych jabłek lub 24 małe

4 laski cynamonu

1 łyżka zmielonych goździków

1 łyżeczka całej przyprawy

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

2 ćwiartki wody

1 szklanka wody brązowy cukier

dojazd

umyć i rdzeń jabłka. Pokrój je na połówki lub ćwiartki, w zależności od tego, jak duże są. Umieść je w dużym garnku. Na wierzch wlać 2 ćwiartki wody. (*Uwaga: w przypadku cieńszego cydru jabłkowego użyj 16 szklanek wody.

przykryj czajnik i zagotuj wodę. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu lub gotuj na wolnym ogniu i gotuj jabłka przez trzy godziny, mieszając od czasu do czasu.

umieść drobny sitko z siatki nad innym dużym czajnikiem i za pomocą kadzi do zupy delikatnie kadzi jabłka na sitku z siatki. Użyj masher ziemniaczany rozgnieść jabłka, uwalniając sok do czajnika poniżej.

powtarzaj ten proces, aż wszystkie jabłka zostaną zmiażdżone. Wyrzuć resztki puree jabłkowego (obierki i inne duże kawałki).

dodaj jedną filiżankę brązowego cukru do cydru. Jeśli lubisz słodszy cydr, możesz to zwiększyć; zmniejszyć dla cydru tangier.

Enjoy!

jeśli zdecydujesz się to zrobić, możesz dodać zastrzyk ulubionego alkoholu do filiżanki kawy. Lubię używać Fire Ball Whisky, ponieważ dodaje więcej cynamonu do cydru, ale można również użyć Ever Clear lub innych ulubionych.

cydr jabłkowy będzie trzymał około tygodnia w lodówce.

Wskazówki dotyczące konserw

umyj sześć słoików, pierścieni i pokrywek w ciepłej wodzie z mydłem. Umieść pokrywki w małym czajniku, przykryj wodą i zagotuj na dziesięć minut. Napełnij słoiki ćwiartkowe do dolnej części szyi gorącym cydrem jabłkowym. Umieść pokrywkę na każdym słoiku i mocno przykręć pierścienie wokół słoika.

umieść gorące słoiki w puszce lub szybkowarze i przykryj słoiki wodą. Poziom wody powinien być dwa do trzech cali powyżej wierzchołków słoików. Przykryć puszkę lub szybkowar i doprowadzić wodę do wrzenia.

proces (gotować wodę) przez dziesięć minut. Wyłącz palnik i pozostaw konserwę na kilka minut przed zdjęciem pokrywy. Następnie, po zdjęciu pokrywy, pozostaw konserwę na pięć minut przed wyjęciem słoików.

pozostaw słoiki do ostygnięcia na blacie. Gdy są chłodne, wytrzyj je czystą szmatką, oznacz je zawartością i datą i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Domowy jabłecznik świetnie pasuje do Świąt

ciężko pracowałam, aby przygotować ten przepis – w sam raz na Święto Dziękczynienia! Zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół w tym roku, serwując świeży, domowy cydr jabłkowy! Trzymaj go ciepłym i gotowym do serwowania przez cały dzień! Umieść cydr w garnku crock lub powolnej kuchence i ustaw go na niski poziom lub utrzymaj ciepło.

świeży cydr będzie gotowy dla wszystkich, aby cieszyć się w jednej chwili!

lub udekoruj słoiki mason ładnymi świątecznymi etykietami i podaruj domowy cydr jabłkowy jako prezent!

Jeśli szukasz więcej przepisów na jabłko, dlaczego nie dać mój przepis na sos jabłkowy crock pot spróbować? Ten przepis jest tak łatwy do zrobienia! Nie musisz rdzewieć ani obierać jabłek! Wystarczy umieścić całe jabłko w garnku crock i niech gotować cały dzień! Twój dom będzie pachniał odurzająco!

* poniżej znajdują się linki partnerskie. Oznacza to, że jeśli zdecydujesz się na zakup tych materiałów, dzięki czemu Mama otrzyma niewielką prowizję. To nie wpłynie na cenę w ogóle. Aby uzyskać pełne informacje, Kliknij tutaj.

materiały, które możesz potrzebować kupić:

powiązane materiały: