como fazer a sua própria cidra de maçã caseira

penso que todos concordamos que nesta altura do ano não há nada melhor do que cidra de maçã quente. Sais do frio, aconchegas-te com um ente querido e desfrutas de uma chávena de cidra quente. Mas eu posso fazer um melhor para você – neste post eu posso mostrar – lhe o quão fácil é fazer cidra de maçã fresca, caseira. Acabaram-se as misturas em pó para si!

eu estava querendo colocar esta receita por algumas semanas agora e simplesmente não poderia chegar a ela!ADORO ESTA CIDRA!!Absolutamente adorei!!

eu fiz uma tonelada de cidra de maçã caseira neste outono, e tentei canning alguns, de modo que teríamos o suficiente para beber durante o inverno também. Infelizmente, só nos restam dois frascos. 🙁 Então eu acho que eu vou ser canning mais no próximo ano….e comprar maçãs para fazer sidra de maçã caseira nas férias.Cidra de maçã caseira é uma forma fácil de usar maçãs em excesso

veja, meu marido recebe maçãs de um colega de trabalho. E são as melhores maçãs que já comi. Mas nunca ninguém se lembra como se chamam!E a minha mãe também tem maçãs no quintal, por isso também recebo maçãs todas as quedas dela.Na minha antiga casa, tínhamos duas macieiras. E eles estavam começando a produzir quando nos mudamos (tivemos os gêmeos, e precisávamos de uma casa maior…)

eu estava tão triste.

a minha mais velha sentiu-se mal por mim. Devo ter-me queixado muito. Então ele me comprou uma macieira no ano passado para o Dia da mãe! Estava tão entusiasmada! Ele disse – me que não havia problema-ele estava a investir no seu futuro! Ri alto!! Miúdo maluco. Ele disse que me ia comprar uma macieira todos os anos para o Dia da mãe, até eu ter um bom pomar. Espero que ele planeie dar-me as crianças para escolher todas aquelas maçãs! Ha!!Há alguns anos, não tinha tempo para cozinhar todas as maçãs que recebia das pessoas. Os gémeos eram pequenos e era muito difícil. Um dia, estava a bisbilhotar no Pinterest e deparei-me com esta receita caseira de sidra de maçã. Foi tão fácil! Não tive de descascar todas estas maçãs! Então decidi tentar.Não gostámos das primeiras vezes que tentei. Ou, devo dizer, gostei, mas a minha família não. Não demorou muito para perceber porque não gostavam das laranjas.

também, nós gostamos de uma cidra mais grossa do que o que esta receita fornece. Então, depois de brincar com ele por um par de quedas, acho que finalmente consegui o certo para a minha família!!

para torná-la uma cidra dura

mas, porque você pode sempre fazer coisas boas ainda melhor, eu gosto de adicionar um pouco de Uísque de bola de fogo para a cidra adulta! O uísque dá-lhe uma dose extra de canela e, claro, transforma-a numa cidra dura. Na verdade, entorpece um pouco a doçura, que é exatamente como eu gosto.

delicioso!

*demora cerca de quatro horas a preparar e cozinhar

ingredientes:

12 grandes maçãs ou 24 pequenos

4 paus de canela

1 colher de sopa de cravo-da-índia moído

1 colher de chá de todas as especiarias

1 colher de chá de noz-moscada

2 litros de água

1 xícara de açúcar mascavo

Direções

Lavagem e core as maçãs. Cortá-los em metades ou quartos, dependendo do tamanho. Coloca – os numa panela grande. Despeje 2 litros de água em cima. (*Nota: para uma cidra de maçã mais fina, use 16 xícaras de água.)

cobre a chaleira e ferve a água. Reduza o calor a baixo ou a ferver, e ferva as maçãs durante três horas, mexendo ocasionalmente.

colocar um filtro de malha fina sobre outra chaleira grande e, usando uma concha de sopa, maçãs de concha suavemente sobre o coador de malha. Use um Batateiro para esmagar as maçãs, liberando o suco na chaleira abaixo.

repita este processo até que todas as maçãs tenham sido esmagadas. Descartar os restos das maçãs esmagadas (as cascas e quaisquer outros pedaços grandes).

adicione um copo de açúcar castanho à cidra. Se gostar de uma cidra mais doce, poderá aumentar esta; diminuir para uma cidra mais Tânger.Desfrute!

se optar por fazê-lo, pode adicionar uma dose do seu licor favorito à sua chávena de café. Eu gosto de usar Fire Ball Whisky porque adiciona mais canela para a cidra, mas você também pode usar sempre claro ou qualquer outro favorito.

a cidra de maçã ficará por cerca de uma semana no frigorífico.

Canning Directions

Wash six quart jars, rings and lids in warm, soapy water. Colocar as tampas em uma pequena chaleira, cobrir com água, e levar a uma ebulição por dez minutos. Encha os frascos para o pescoço com cidra de maçã quente. Coloque uma tampa em cima de cada frasco e enrosque os anéis firmemente em torno do frasco. Coloque os frascos quentes numa panela ou panela de pressão e cubra os frascos com água. O nível da água deve estar dois a três polegadas acima do topo dos frascos. Cubra o forno ou a panela de pressão e leve a água a ferver.

processo (ferver a água) durante dez minutos. Desligue o queimador e permita que o canner se sente por alguns minutos antes de remover a tampa. Em seguida, depois de remover a tampa, permitir que o canner para sentar por mais cinco minutos antes de remover os frascos.

permite que os frascos arrefeçam no contador. Uma vez que eles são legais, limpá-los com um pano limpo, rotulá-los com o conteúdo e a data, e armazenar em um lugar fresco, escuro.Cidra de maçã caseira vai muito bem com os feriados. Uau, a tua família e amigos este ano ao servirem cidra de maçã fresca e caseira! Mantenha-o quente e pronto para servir o dia todo! Coloque a cidra em um pote de barro ou fogão lento e coloque-a em baixo ou manter quente. Cidra fresca estará pronta para todos desfrutarem a qualquer momento!

ou, decorar os frascos com bonitas etiquetas de Natal e dar cidra de maçã caseira como presentes!Se está à procura de mais receitas de maçã, porque não experimentar a minha receita de molho de maçã crock pot? Esta receita é tão fácil de fazer! Não tens de comer nem descascar as maçãs! Coloque a maçã inteira no pote de barro e deixe-a cozinhar o dia todo! A tua casa vai cheirar a álcool!

* os seguintes são links de afiliados. Isso significa que, se decidires comprar estes fornecimentos, a mamã receberá uma pequena comissão. Isto não vai afectar o teu preço. Para minha divulgação completa, Clique aqui.

Suprimentos você pode precisar de comprar:

Material Relacionado:

Shannon é a mãe de seis filhos, com idades de 22, 19, 16, 8, e 6-year-old irmãos gêmeos. Ela vive no norte de Minnesota com seu marido de 25 anos. Ela é uma escritora freelancer e blogueira.