Um Ofício de Cocktail condições para o Cinco de Mayo

Este Cinco de Mayo cocktail de Hábito Suja em San Francisco levanta a barra com tequila, mezcal, Aperol, e toranja para celebrar a herança Mexicana, mas antes de mergulhar nas comemorar, devemos saber um pouco sobre o que estamos celebrando, certo?O que é que o Cinco De Mayo celebra?Aqui está a tua lição de história de um minuto em forma de bala.:

* Cinco De Mayo não celebra o Dia da Independência do México – 16 de setembro. É uma comemoração da vitória improvável em maio de 1862 dos soldados mexicanos, a maioria deles com pouco ou nenhum treinamento e equipamento pobre, sobre o poderoso, bem armado exército francês que havia invadido o México e estavam lutando para chegar à Cidade Do México na esperança de forçar o governo mexicano a honrar dívidas passadas. Até que as duas forças opostas se encontraram fora da cidade chamada Puebla, o exército francês tinha sido eficientemente destruindo toda a resistência em sua marcha para a capital. A batalha de Puebla é lembrada a cada 5 de Maio.

Los Lobos aparecerão no teatro grego com Ozomatli para o 3º Festival Anual de Cinco de Maio (Sat. 3 de maio)

* as celebrações do Cinco de Maio são muito importantes para os mexicanos que vivem fora do México, particularmente nos Estados Unidos. No México, Cinco De Mayo não é um feriado tão importante como o Dia da Independência, 16 de setembro. Os mexicanos observam e celebram Cinco de Mayo com reuniões familiares, desfiles, fogos de artifício, dança e festas de comida mexicana tradicional. O melhor lugar para ir para as festividades é a cidade de Puebla, onde a famosa batalha ocorreu.

* a maior celebração de Cinco de maio do mundo acontece em Los Angeles, Califórnia! Todos os anos, o povo de Los Angeles celebra “Festival de Fiesta Broadway” em 5 de maio (ou no domingo mais próximo). É mais uma celebração da herança e do orgulho Mexicanos do que recordar uma batalha que aconteceu há 150 anos. É por vezes referido como “Dia de São Patrício Mexicano” (outro “feriado”confuso). Muitas outras cidades americanas têm grandes celebrações do Cinco De Mayo, incluindo Denver, Nova Iorque, Phoenix e Houston. {Fonte: História latino-Americana}

Luis Arroyo, professor de Chicano e Latino estudos na Universidade do Estado da Califórnia Longa é citado em um mais aprofundado artigo sobre a evolução do “Cinco de Mayo se tornou uma das festas mais importantes para o movimento Chicano, como uma das maneiras para mostrar aos outros Americanos que os Americanos de origem Mexicana tem uma longa tradição de liberdade amorosa e estar dispostos a derramar seu sangue para lutar pela liberdade”, neste interessante Long Beach Post, um artigo intitulado, Cinco de Maio: Uma História de Obscurecido por Cervejas e Burritos por Jason Ruiz.Cocktail Cinco de Maio: Chupacabra

um cocktail místico, cortesia do hábito Sujo em São Francisco (abertura esta semana) é assassino, mas de uma forma agradável. Ao contrário do lendário El Chupacabra que se traduz em “chupador de cabras” em inglês e é literalmente o que a criatura reptiliana peluda faz. P. S. o Chupacabra pede sal de gusano ou, em inglês, sal de minhoca. Sal de Gusano é uma especiaria tradicional Oaxaca feita de sal marinho, vermes agave torrados e moídos, e costeño chile. Use-o para acompanhar mezcal, tequila ou michelada, em frutas e saladas, ou em pratos mexicanos assinatura. Aprendes algo novo todos os dias!

Chile Rellenos de Cinco de Mayo

O Chupacabra complementa todos os tipos de especialidades Mexicanas – de guacamole, tacos, e enchiladas para regionais autênticos pratos Mexicanos…e mesmo burritos. Em vez de Cerveja e burritos, optei pelo meu chili rellenos preferido.

Quinoa Recheado Chile Rellenos

Coquetel foto de cortesia da Allison & Parceiros.