Uma visão geral da célula interrupção métodos para intracelular de recuperação de biomoléculas

Resumo

Bactérias, fungos e microalgas são fontes de biomoléculas, tais como enzimas, lipídios, pigmentos, ácidos orgânicos e proteínas para a aplicação industrial. Estas biomoléculas de elevado valor acrescentado são muitas vezes bioacumuladas intracelularmente, e a sua recuperação envolve vários processos a jusante, em que a fase mais crucial é a ruptura da parede celular. A escolha do método influencia as etapas posteriores a jusante e, consequentemente, a sua complexidade e custo. Nesta revisão, métodos severos e suaves atualmente utilizados para a interrupção ou permeabilização de bactérias, leveduras e microalgas foram discutidos com base em seus princípios, aplicação e viabilidade. Além disso, foram apresentados estudos recentes sobre a ruptura das células microbianas, a fim de facilitar a escolha do método mais eficaz. Alguns fatores como a composição da parede celular, a natureza da biomolécula, o grau de pureza, a escalabilidade e a entrada de energia são necessários para serem considerados na seleção do método de ruptura mais adequado. Os métodos severos, tais como a homogeneização de alta pressão, e a ultra-maçonização apresentam maior rendimento, menor custo, e viabilidade de escalar quando comparados com os métodos suaves. No entanto, a fim de alcançar um maior rendimento de recuperação, estudos adicionais devem se concentrar na otimização dos parâmetros operacionais e na combinação de métodos severos e suaves.