o prezentare generală a metodelor de întrerupere a celulelor pentru recuperarea biomoleculelor intracelulare

rezumat

bacteriile, drojdia și microalge sunt surse de biomolecule precum enzime, lipide, pigmenți, acizi organici și proteine pentru aplicații industriale. Aceste biomolecule cu valoare adăugată ridicată sunt adesea bioacumulate intracelular, iar recuperarea lor implică mai multe procese din aval, în care etapa cea mai crucială este întreruperea peretelui celular. Alegerea metodei influențează etapele ulterioare din aval și, în consecință, complexitatea și costul acesteia. În această revizuire, metodele severe și blânde utilizate în prezent pentru perturbarea sau permeabilizarea bacteriilor, drojdiei și microalgelor au fost discutate pe baza principiului, aplicării și fezabilității acestora. De asemenea, au fost prezentate studii recente privind perturbarea celulelor microbiene pentru a facilita alegerea metodei mai eficiente. Unii factori, cum ar fi compoziția peretelui celular, natura biomoleculei, gradul de puritate, scalabilitatea și aportul de energie sunt necesare pentru a fi luate în considerare la selectarea celei mai potrivite metode de întrerupere. Metodele severe, cum ar fi omogenizarea la presiune ridicată și ultrasonication prezintă un randament mai mare, costuri mai mici și fezabilitate la scară în comparație cu metodele blânde. Cu toate acestea, pentru a obține un randament de recuperare mai mare, studiile ulterioare trebuie să se concentreze pe optimizarea parametrilor operaționali și pe combinarea metodelor severe și blânde.