Saisonalität der jungen Kokosnuss: Ernte und Geschmack

Im Gegensatz zu anderen Fruchtbäumen sind junge Kokospalmen einzigartig und können das ganze Jahr über junge Kokosnüsse produzieren. Allerdings macht Saisonalität einen großen Unterschied in Bezug auf die coconut tree†™ s Ausbeute oder Kokosnüsse mit Erntezeit und Geschmack produziert.

Trocken- und Regenzeit

In Thailand gibt es nur zwei Jahreszeiten: trocken und regnerisch. Dieser eine Unterschied hat einen großen Einfluss auf den Kokosnussanbau. Der durchschnittliche Niederschlag kann von 14 Zoll im regenreichsten Monat September bis zu weniger als einem Zoll im März reichen. Wenn es durchgehend Monsun ist, nährt das reichlich vorhandene Wasser den Baum. Helfen Sie den Kokosnüssen, größer zu werden und mehr Kokoswasser zu haben. Mit mehr Kokoswasser sind die Schichten von Kokosnussfleisch etwas dünner und süßer!

Umgekehrt gibt es in der Trockenzeit weniger Kokosnüsse, die auch weniger Kokoswasser haben. Daher bleiben sie normalerweise noch einige Tage am Baum, bevor sie geerntet werden. Folglich gilt die Trockenzeit als â €œlow season” für den Kokosnussanbau. Denken Sie daran, dass die landwirtschaftlichen Jahreszeiten aufgrund der Wachstumszeit ein oder zwei Monate hinter den tatsächlichen Jahreszeiten zurückbleiben.

Die Heißer Die Temperatur..

Die heißesten und trockensten Monate sind von März bis Mai. In der Provinz Ratchaburi, wo sich unsere Fabrik befindet, sind die Durchschnittstemperaturen immer hoch. Von 75 Grad Fahrenheit bis 89 Grad Fahrenheit.

Je heißer die Temperatur und je mehr Sonne die Kokosnüsse ausgesetzt sind, desto süßer ist das Kokoswasser! So können Kokosnüsse auf dem gleichen Bündel sogar unterschiedliche Süße haben. Dies auch je nachdem, ob sie beschattet wurden oder Sonnenbaden!

Saisonalität gepaart mit ökologischen Anbaumethoden führt dazu, dass jede Charge junger thailändischer Kokosnüsse nicht nur ihr Bestes schmeckt. Sie sind auch einzigartig in Süße und Wasser zu Fleisch-Verhältnis. Wir frieren unsere jungen Kokosnüsse frisch ein, die zu Spitzenzeiten geerntet und extrahiert werden, um das Geschmacks- und Ernährungsprofil zu erhalten, bis sie Ihre Tür erreichen.

Genießen Sie die feinen Unterschiede und stellen Sie sich vor, Sie sonnen sich unter einer Palme in Ratchaburi, während Sie einen Strohhalm in eine frisch geknackte Kokosnuss stecken. Besser noch, besuchen Sie während der Hochsaison und sehen Sie den berühmten schwimmenden Markt!