Chipotle Lime Crema
lär dig hur man gör Chipotle Lime Crema med detta enkla recept!
jag är en älskare av alla saker sås. eller kryddor.
faktiskt, rolig historia, tydligen älskar jag kryddor så mycket, min man påminner mig fortfarande om den här gången, som just så råkade vara vårt första datum, där jag erkände min kärlek till sås. Jag minns vår första dag väl och kommer alltid ihåg vad jag tänkte ögonblicken efter att jag berättade för honom hur mycket jag älskade ketchup och ranch dressing och varm sås.
‘ allvarligt? kryddor? den här killen kommer att tro att jag är besatt av mat. vad som helst, fortsätt konversationen … ‘
så jag höll det svalt och fortsatte att prata om såser. Det ledde till slut till att jag pratade om min egen mammas matvanor och hur jag var precis som henne. Det är sant, det är jag. Särskilt när det gäller mat.
Åh, och jag är helt besatt av mat.
nu, nästan 9 år senare (talar om, jag tror att det är vår 1 års bröllopsdag i morgon) min man är fortfarande med mig och fortsätter att stå ut med alla mina mat hopkok och besvärliga samtal.
för några veckor sedan ville jag göra tacos, men jag ville att de skulle ha en kryddig gräddsås att droppa på toppen eller dunk in. Chipotle, lime och koriander är alltid vinnare så jag gick därifrån.
såsen var utsökt med precis rätt mängd kick från chipotle chilis. Och de tacos jag ville göra? ah-maz-ing! (Och kommer imorgon).
Chipotle Lime Crema
ingredienser oss Custom 1x2x3x
- ▢ 2 koppar gräddfil (eller 1 kopp gräddfil 1 kopp Grekisk yoghurt)
- 3 chipotle chilis i adobo sås
- 1 msk adobo sås (mer efter smak)
- 1 msk lime juice
- 1 msk. mald kummin
- vaniljsås 3 msk färsk koriander
- salt (efter smak)
instruktioner
-
Lägg alla ingredienser i skålen på en stor matprocessor (eller högeffektblandare) och blanda tills den är helt blandad (cirka 1 minut). Smaka och tillsätt eventuella ytterligare ingredienser du känner dig nödvändig (salt, kummin, lime). Skrapa skålens sidor en gång och blanda igen. Skopa i en skål och servera med dina favoriträtter.
näringsinformation
(näringsinformation tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och specifika märken av ingredienser som används.)
