hur man gör din egen hemlagad Apple Cider

jag tror att vi alla kan hålla med om att det inte finns något bättre vid denna tid på året än varm äppelcider. Du kommer in ur kylan, mysar med en älskad och njuter av en trevlig, varm kopp cider. Men jag kan göra en bättre för dig-i det här inlägget kan jag visa dig hur lätt det är att göra färsk, hemlagad äppelcider.

inga fler pulverblandningar för dig!

jag har tänkt att sätta upp detta recept i några veckor nu och kunde bara inte komma till det!

JAG ÄLSKAR DENNA CIDER!!

absolut älskar det!!

jag gjorde massor av hemlagad äppelcider i höst, och försökte konservera några, så att vi skulle ha tillräckligt med att sippa på under vintern också. Tyvärr har vi bara två burkar kvar. Så jag antar att jag kommer att konservera mer nästa år….och köpa äpplen för att göra hemlagad äppelcider för semestern.

Hemlagad äppelcider är ett enkelt sätt att använda överflödiga äpplen

Se, min man får äpplen från en kollega. Och de är de bästa äpplen jag någonsin har ätit. Men ingen kan någonsin komma ihåg vad de kallas!

och min mamma har också äpplen i sin trädgård, så jag får äpplen varje höst från henne också.

i mitt gamla hus hade vi två äppelträd. Och de började precis producera när vi flyttade (vi hade tvillingarna och behövde ett större hus…)

jag var så ledsen.

min äldsta kände mig dålig för mig. (Jag måste ha klagat mycket.) Så han köpte mig ett äppelträd förra året för Mors dag! Jag var så upphetsad! Han sa till mig att det inte var något problem – han investerade i sin framtid! LOL!! Galen unge. Han sa att han kommer att köpa mig ett äppelträd varje år för Mors dag, tills jag har en fin liten fruktträdgård.

jag hoppas att han planerar att ge mig de stora barnen att välja alla dessa äpplen! Ha!!

för några år sedan hade jag inte den tid jag behövde för att laga alla äpplen jag hade fått från människor. Tvillingarna var små och det var bara för svårt.

så jag snokade runt på Pinterest en dag och snubblade över detta hemlagade äppelciderrecept. Det var så lätt! Jag behövde inte skala alla dessa äpplen! Så jag bestämde mig för att prova.

vi tyckte inte om det första par gånger jag försökte det. Eller, jag borde säga, Jag gillade det, men min familj gjorde det inte. Det tog inte lång tid att räkna ut varför – de var inte förtjust i apelsinerna.

vi gillar också en tjockare cider än vad detta recept ger.

så, efter monkeying runt med det för ett par fall, Jag tror att jag äntligen fick det precis rätt för min familj!!

för att göra det till en hård Cider

men eftersom du alltid kan göra bra saker ännu bättre, gillar jag att lägga till en liten Fire Ball whisky till vuxen cider! Whiskyen ger det ett extra skott av kanel och gör det naturligtvis till en hård cider. Det döljer faktiskt sötmen lite, vilket är precis som jag gillar det.

Delish!

* det tar ungefär fyra timmar att förbereda och laga mat

ingredienser:

12 stora äpplen eller 24 små

4 kanelstänger

1 matsked malda kryddnejlika

1 tesked av alla kryddor

1 tesked muskotnöt

2 liter vatten

1 kopp brunt socker

Vägbeskrivning

tvätta och kärna äpplen. Skär dem i halvor eller kvartaler, beroende på hur stora de är. Lägg dem i en stor kruka. Häll 2 liter vatten på toppen. (*OBS: För en tunnare äppelcider, använd 16 koppar vatten.)

täck över vattenkokaren och koka upp vattnet. Minska värmen till låg eller simma och låt äpplen simma i tre timmar, rör om ibland.

placera en finmaskig sil över en annan stor vattenkokare och använd en soppskål, lägg försiktigt äpplen på nätfiltret. Använd en potatismaskare för att mosa äpplen och släpp saften i vattenkokaren nedan.

upprepa denna process tills alla äpplen har mosats. Kassera resterna av de mosade äpplen (skalningarna och andra stora bitar).

tillsätt en kopp brunt socker till cider. Om du gillar en sötare cider kan du öka detta; minska för en Tanger cider.

Njut!

om du väljer att göra det kan du lägga till ett skott av din favoritlut till din kaffekopp. Jag gillar att använda Fire Ball Whisky eftersom det ger mer kanel till cider, men du kan också använda Ever Clear eller andra favoriter.

äppelcider kommer att hålla i ungefär en vecka i kylskåpet.

Konserveringsanvisningar

tvätta sex kvartsburkar, ringar och lock i varmt tvålvatten. Placera locken i en liten vattenkokare, täck med vatten och koka i tio minuter. Fyll kvartburkarna i botten av nacken med varm äppelcider. Placera ett lock ovanpå varje burk och skruva ringarna tätt runt burken.

placera de varma burkarna i en burk eller tryckkokare och täck burkarna med vatten. Vattennivån ska vara två till tre tum över toppen av burkarna. Täck burken eller tryckkokaren och låt vattnet koka.

Process (koka vattnet) i tio minuter. Stäng av brännaren och låt burken sitta i några minuter innan du tar bort locket. Sedan, efter att du har tagit bort locket, låt burken sitta i ytterligare fem minuter innan du tar bort burkarna.

låt burkarna svalna på disken. När de är svala, torka av dem med en ren trasa, märk dem med innehållet och datumet och förvara på en sval, mörk plats.

Hemlagad äppelcider går bra med semestern

jag arbetade hårt för att få detta recept upp för dig – precis i tid för Thanksgiving! Wow din familj och vänner i år genom att servera färsk, hemlagad äppelcider! Håll det varmt och redo att servera hela dagen! Placera cideren i en lerkruka eller långsam spis och sätt den på låg eller håll den varm.

färsk cider kommer att vara redo för alla att njuta av ett ögonblick!

eller dekorera masonburkarna med vackra juletiketter och ge hemlagad äppelcider som gåvor!

om du letar efter fler apple recept, varför inte ge min crock pot apple sauce Recept ett försök? Detta recept är så lätt att göra! Du behöver inte kärna eller skala äpplen! Lägg bara hela äpplet i lerkrukan och låt det laga mat hela dagen! Ditt hus kommer att lukta berusande!

*följande är affiliate länkar. Det betyder att om du bestämmer dig för att köpa dessa leveranser, kommer Mommas att få en liten provision. Detta påverkar inte ditt pris alls. För min fullständiga avslöjande, klicka här.

tillbehör du kan behöva köpa:

relaterat Material: