varmluftsugn rengöring & underhåll
konvektionsugnar använder fläktar för att jämnt fördela värmen i ugnen för konsekvent, kvalitetsresultat. Skydda liv och drift av din varmluftsugn med regelbunden rengöring och underhåll.
rengöringsrekommendationer
rengöringsrekommendationer kan variera beroende på enhet-följ alltid OEM – specifika rekommendationer för rengöring och underhåll.
före rengöring
koppla bort nätsladden från strömförsörjningen före rengöring. Låt ugnen svalna tillräckligt innan rengöring. Spraya aldrig de perforerade områdena eller kontrollpanelen med ånga eller vatten eftersom fukt i kontrollhålan kan skada elektriska komponenter.
all personal som är involverad i rengöring av köksutrustning måste bära följande säkerhetsutrustning: kemiska stänkglasögon, ogenomträngliga handskar.
Veckorekommendationer & kontroller
- torka av den exponerade, rengörbara ytan med ett milt rengöringsmedel och varmt vatten. Hårda rester kan avlägsnas med en lätt, icke-metallisk skurplatta.
- rengör kontrollpanelens yta med varmt vatten, tvål och en mjuk trasa. Torka noggrant med en ren trasa.
- ta bort ugnsställ. Rack och guider kan köras genom diskmaskinen medan du rengör ugnshålan.
- rengör hålrummet med en mild kommersiell ugnsrengörare och vatten. Använd icke-metallisk skurplatta vid behov.
- kontrollera efter aluminiumfoliepartiklar eller matfyndigheter på fläkthjulet och luftbaffeln. Rengör fläkthjulets fenor.
Tips & felsökning
fungerar inte konvektionsugnen som den ska?
- kontrollera att gasen är påslagen. Om det är elektriskt, se till att enheten är inkopplad.
- kontrollera att gasslangens snabbkoppling sitter ordentligt.
- är brytaren påslagen? Om utlöst, placera ett servicesamtal för att avgöra varför.
- leta efter tecken på slitage på dörrtätningarna.
- kontrollera att fläktmotorn fungerar korrekt.
underhållstips
rengöring av tillagningsventilerna på huvudugnsfläktmotorn och gallren på kylfläktarna med en borste varje vecka kan hjälpa till att förlänga livslängden på de elektriska delarna.
värme kan läcka ut ur enheten om dörrarna inte stängs ordentligt. Detta resulterar i ojämn matlagning vilket är särskilt märkbart med bakverk.
Hitta fler tips för rengöring och underhåll av utrustning här: https://smartcaresolutions.com/equipment-cleaning-recommendations/
