Chuzos de Carne
Chuzos de Carne nebo Chuzos de Res (Hovězí Kebab) jsou lahodné Kolumbijské jídlo marinované v chutné latinské koření, pivo a česnek. To je třeba udělat recept! Pospěšte si, dokud je gril stále horký a teplé počasí je stále tady! 😉
♦
tyto Chuzos de Carne nebo Chuzos de Res jsou vynikající Kolumbijské hovězí kabobs, které bych si přál, abych mohl udělat několikrát týdně! Láska láska tyto hovězí špízy!
v Kolumbii najdete prodejce, kteří nastavili své pouliční vozíky a grily připravené sloužit očekávanému davu, který čeká po noci ve městě.
opravdu jsou připraveni kdykoliv během dne!
najdete tyto prodejce, kteří prodávají grilované hovězí, kuřecí a vepřové chuzos, stejně jako další chutné chutné jídlo.
proč? Protože je to prostě zábavné a slané jídlo, které si všichni užívají!
* cestování do Kolumbie, chuzos bude vždy můj první jít léčit, pokaždé!
Chuzos jsou prostě vynikající!
- Chuzos jsou také známé jako …
- marinády pro latinské špízy
- Zkuste Mexické Samosas Teď!
- podávejte Chuzos de Carne s
- Ingredience, aby se Chuzos de Carne
- Jak Udělat Chuzos de Carne
- Pro více lahodné kebaby, budete také milovat tyto:
- Pro Více Lahodné latinské nádobí:
- Chuzos de Carne
- Ingredience
- Návod
- Grilování
- Výživa
Chuzos jsou také známé jako …
v jiných latinsky nebo španělsky mluvících zemích jsou chuzos známé pod různými jmény.
například v Ekvádoru se jim říká “carne en palito”, což znamená maso na tyči.
v Portoriku se kuřecí a vepřové špízy nazývají ” pinchos.”
Španělsko nazývá své pinchos, chuzos, ” pinchos en moruno.”
v Bolívii jsou špejle známé jako ” anticuchos.”
nicméně, v Peru, ” anticuchos de carne.”
zatímco v Mexiku jsou známí jako “brochetas” nebo ” alambres.”
- ať už se používá jakýkoli termín, můžete do značné míry zaručit lahodnou lahodnou pochoutku na tyči!
marinády pro latinské špízy
se všemi různými jmény, které jsou chuzos známy po celou dobu, také přijdou všechny mnoho způsobů, jak je marinovat.
Můj kolumbijský přítel mi vždy říkal, že jedna věc, kterou mají všichni chuzové v Kolumbii společnou, je pivo.
pokud jde o ni, nejenže ráda přidává pivo, ale také ráda někdy místo toho používá červené víno ve své marinádě.
vykřikne, někdy obojí! 😄
Poznámka: Pokud se obáváte použití vína nebo piva k marinádě hovězího masa, alkohol se při vaření odpařuje a jednoduše je určen k ochucení.
Zkuste Mexické Samosas Teď!
Takže dnes budu sdílet s vámi jednoduché a chutné marináda do sezóny si chuzos a pozvednout vynikající hovězí chuť na zcela jiné úrovni, dokonale pokaždé!
takže s létem, které zde končí, neexistuje způsob, jak bych mohl jít, aniž bych udělal nějaké chuzos de carne!
Děkuji Columbia!
dobře, než budeme pokračovat, pojďme mluvit o ještě jednu věc zde….
S ČÍM PODÁVÁME CHUZOS??
podávejte Chuzos de Carne s
podávejte Chuzos de Carne sami, ano, protože jsou tak chutné a chutné!
nebo podávejte s různými omáčkami, jako je my:
Super Snadné Jalapeno Salsa
Avokádo, Koriandr Omáčka
Avokádo Salsa Verde
Hyper-Chutné Rajče, Jalapeño Salsa
a pro ostřejší salsa, (😉jestli je to to, co si přejete!) zkuste můj…Habanero Tomatillo Salsa
* Kromě salsy, zvažte přidání a slouží chuzos de carne s “curtido salsa” (nakládané směsi).
*jednoduše jsem marinoval tenkou červenou cibuli, plátky rajčat s koriandrem a limetkovou šťávou.
je to tak jednoduché!
pro další lahodnou verzi curtido zvažte tento Pikantní zelný salát curtido od Patricka! Absolutní mňam!!
dobře, nyní na naše báječné jednoduché ingredience….
Ingredience, aby se Chuzos de Carne
- 2 kilo svíčkové hovězí
- 6 stroužků česneku
- 1/4 šálku piva
- 2 polévkové lžíce bílého octa
- 1 lžíce worcestershire omáčka
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 lžička kmínu
- 2 lžíce červeného vína
- 1 lžičku achiote v prášku
- sůl podle chuti
Jak Udělat Chuzos de Carne
- Tence nakrájíme maso, nebo nakrájíme na jeden palec kousky, zrušil v misce nebo ziploc sáčku.
- Dejte všechny ingredience do mixéru a směs do hladka.
- nalijte marinádu na hovězí maso a marinádu po dobu minimálně 4 hodin nebo přes noc.
- špíz hovězí maso na dřevěné nebo kovové špízy.
Poznámka: Namočte dřevěné špízy do vody po dobu 20, 30 minut, abyste špízy pomohli spálit….není to nutnost, ale určitě pomáhá v závislosti na zdroji tepla!
Ok sem pro další krok, vaření čas, máte dvě možnosti:
můžete grilovat na plynovém grilu, na grilu na dřevěné uhlí pomocí brikety nebo moje nejoblíbenější….paušální uhlí.
vařte Chuzos po dobu 7 minut na jedné straně, převraťte a vařte dalších 7 až 10 minut.
mňam!
Pro více lahodné kebaby, budete také milovat tyto:
Pinchos de Pollo (Bbq Kuřecí Kebab)
Puerto Rican Pinchos/Pinchos de Cerdo
Pro Více Lahodné latinské nádobí:
Mofongo con Camarones (Zelený Česnek Banán Kaše s Krevetami v Criolla Omáčka)
Camarones al Ajillo (Puerto Rican Česnek Krevety)
Carne Frita (Smažené Vepřové Kousky) → s česnekem mojo omáčkou
Puerto Rican Rýže a Fazole (Arroz con Habichuelas)
Caldo de Pollo (Mexická Kuřecí Polévka)
Chuzos de Carne
Print Pin
Ingredience
- ▢ 2 kilo hovězí maso nakrájíme na tenké, nebo na jeden palec kousky
- ▢ 6 stroužků česneku oloupané
- ▢ ¼ šálku piva
- ▢ 2 lžíce bílého octa
- ▢ 1 polévková lžíce worcestershire omáčka
- ▢ ¼ Šálku rostlinného oleje
- ▢ 1 lžička kmínu
- ▢ 2 lžíce červeného vína
- ▢ 1 tsp achiote v prášku
- ▢ sůl podle chuti
-
Tence nakrájíme maso, nebo nakrájíme na jednoho palcové kousky, odložte do misky nebo sáčku ziploc.
-
Dejte všechny ingredience do mixéru a směs do hladka. Nalijte marinádu na hovězí maso a marinádu po dobu minimálně 4 hodin nebo přes noc.
-
špíz hovězí maso na dřevěné nebo kovové špízy.
Poznámka: namočte dřevěné špízy do vody po dobu 20, 30 minut, aby se špízy spálily….není to nutnost, ale určitě pomáhá v závislosti na zdroji tepla!
Grilování
-
Zde máte dvě možnosti: Grilovat můžete na plynovém grilu, na dřevěném uhlí pomocí briket nebo mého absolutního favorita….paušální uhlí.
-
vařte Chuzos po dobu 7 minut na jedné straně, převraťte se a vařte dalších 7 až 10 minut. Hotovo!
-
podávejte samostatně nebo se salsy spojenými poštou a/s / nebo curtido…..také v příspěvku. Užijte si to!
