Asian hakket kylling salat
Asiatisk hakket Kyllingesalat – en simpel hakket salat med kylling og fyldt med farverige grøntsager og store store smag fra en hjemmelavet sesamdressing.
Ja! Jeg har en anden utrolig salat til jer i dag, som jeg bare er vild med. Pakket fuld af sprøde, lyse grøntsager alle doused i en cremet drømmende dressing, denne salat er ved at blive din nye favorit frokost – eller middag! Den, der sagde, at salat var kedeligt, har ikke prøvet denne, tro mig, den har alt hvad du nogensinde har brug for og mere.
ingredienserne er masser af friske grøntsager som napakål, du kan bare bruge en almindelig hvidkål, hvis du vil, selleri, gulerødder, rød paprika, agurker, edamame og selvfølgelig masser af kyllingebryst. Jeg købte en stegt kylling og brugte alt kyllingebrystet fra det. Denne salat er absolut perfektion, men jeg har ikke engang fået ind i, hvad der tager det ind i stratosfæren.
- magien er i bandagen
- hvad er miso?
- ingredienser
- Dressing
- salat
- hvordan man laver Asiatisk hakket kyllingesalat
- hvordan julienne jeg mine grøntsager?
- kan du ikke finde nogen miso?
- kan jeg bruge frisk kylling?
- andre ingredienser at tilføje:
- gør fremad
- rester
- flere lækre salatopskrifter at prøve:
- Asiatisk hakket Kyllingesalat
- Ingredienser
- For Dressing
- For Salat
- instruktioner
- opskrift noter
- ernæringsoplysninger:
magien er i bandagen
men bandagen her er kickeren. Jeg brugte omkring en spsk miso pasta i dressingen, som jeg vil gå og sige nu, at det er valgfrit, men det vil give en fiskeagtig, salt og lidt nøddeagtig smag til dressingen. Hvad angår alle de andre ingredienser i dressingen, tilføjede jeg lige hvad jeg troede skreg asiatiske smag til mig, som sesamolie, sojasovs (jeg bruger altid den lave natrium), ingefær og hvidløg og lidt limesaft.
bare sæt det hele sammen i en blender, så ender du med en rigtig lækker og cremet dressing.
hvad er miso?
Bliv nu hos mig på denne, fordi miso måske lyder lidt uappetitlig, men det er et smagshemmeligt våben, når det bruges korrekt. Miso pasta er lavet ved at fermentere sojabønner, koji og lejlighedsvis ris. Det er en japansk krydderi, der er indarbejdet i tonsvis af forskellige retter, nogensinde hørt om Miso suppe?
ingredienser
Dressing
- limejuice – vi vil have noget superlys syre i vores dressing, men det skal være frisk.
- sesamolie – dette vil låne så meget fantastisk røg til vores salat i dag, det er en af mine foretrukne hemmelige smagsbomber at holde i skabet, så sørg for at hente nogle, når du kan.
- sojasovs – vi bruger let sojasovs i dag, lavt natrium som altid.
- Miso – vores fermenterede miso pasta vil være sådan en instrumental smagskomponent i denne skål, så sørg for at få fat i nogle i købmanden, det er normalt i en kølet gang.
- aromater – frisk hvidløg og ingefær tak.
- olivenolie – vi har brug for en oliekomponent for at sikre, at vores dressing er cremet og perfekt hældbar.
- krydderier – vi bruger bare malet sort peber i dag.
salat
- grøntsager – strimlet napakål, edamame, julienneret selleri, gulerod, agurk og paprika.
- kylling – kogt og strimlet op.
- krydderier – salt og peber.
- pynt – ristede sesamfrø og frisk koriander alle hakket op.
hvordan man laver Asiatisk hakket kyllingesalat
-
Kombiner bandagen: lav først bandagen ved at tilføje alle ingredienser til en blender eller foodprocessor og pulser et par gange, indtil den er cremet, cirka 30 sekunder. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.
-
Forbered grøntsagerne: jeg julienned alle grøntsagerne, men du kan også hugge dem, hvis det foretrækkes. I en stor skål tilsættes napakål, selleri, gulerødder, rød paprika, edamame, agurk, kyllingebryst og kast alt godt sammen.
-
Afslut salaten: tilsæt sesamfrø, koriander og den tilberedte dressing, og kast derefter alt godt sammen igen. Krydre med salt og peber, hvis det er nødvendigt. Serveres straks.
hvordan julienne jeg mine grøntsager?
denne skæremetode vil blive brugt til de fleste grøntsager i vores salat i dag. Nøglen til julienning veggies er at skære grøntsagerne i lange tynde strimler, der ligner størrelse og form for at matche pinde.
kan du ikke finde nogen miso?
hvis du ikke kan finde miso-pasta, kan du bare udelade den fra dressingen eller tilføje en smule fiskesauce til dressingen.
kan jeg bruge frisk kylling?
hvis du har noget rå kylling, der tager plads i din fryser, er du velkommen til at bruge den i denne skål! Jeg brugte forkogt kylling til denne opskrift, men hvis du bruger rå kyllingebryst, er her min opskrift på at lave det bedste bagt kyllingebryst.
hvis du har en trykkomfur, kan du også smide et par kyllingebryst derinde med en kop vand eller bouillon. Kog kyllingen i 5 minutter ved højt tryk.
andre ingredienser at tilføje:
der er masser, du kan bruge i denne salat! Jeg tror, at hvordan det står lige i dette øjeblik er ud over perfektion, men hvis du gerne vil tilføje nogle ingredienser, du har sidder omkring dit køleskab, så hvem er jeg til at stoppe dig!
- Bok choy
- grøn papaya
- cherrytomater
- Pepitas
- mynte
- basilikum
- Chili peber
- knuste jordnødder
gør fremad
hvis du vil planlægge og lave denne salat en dag eller to, før du har brug for det, skal du sørge for at lade dressingen være slukket, indtil lige før du serverer salaten.
rester
hvis du forventer rester af denne asiatiske hakkede kyllingesalat, ville jeg forlade dressingen fra salaten og kaste efter behov. Veggies tendens til at få klæg efter en dag sidder med dressing og er ikke så appetitvækkende.
denne salat varer 4 dage i en lufttæt beholder i køleskabet.
flere lækre salatopskrifter at prøve:
- Thai Kyllingesalat
- Crunchy asiatisk salat
- Avocado Kyllingesalat
- let Coleslavopskrift
- let Kyllingesalat Opskrift
- let Kyllingesalat Opskrift
- hakket salat med Orso og majs
- kylling shavarma tabbouleh salat
- Kylling Spinat Salat med avocado koriander dressing
Leder du efter flere opskrifter? Følg på … mit nyhedsbrev Pinterest Facebook Instagram
Asiatisk hakket Kyllingesalat
Ingredienser
For Dressing
- ▢ 2 spsk frisk lime juice
- ▢ 1 spsk sesamolie
- ▢ 3 spsk olivenolie
- ▢ 3 spsk lys sojasauce
- ▢ 1 spsk miso pasta
- ▢ 3 fed hvidløg hakket
- ▢ 1 tsk frisk ingefær, revet
- ▢ 1/4 tsk stødt sort peber
For Salat
- ▢ 4 kopper napa strimlet kål
- ▢ 1 selleri stilk, hakket eller julienned
- ▢ 1 kop gulerødder julienned
- ▢ 1 rød peberfrugt julienned
- lys 1 kop edamame
- lys 1/2 engelsk agurk julienned
- lys 2 kopper kyllingebryst fuldt kogt, hakket (ca 2 )
- ▢ 1/4 kop ristede sesamfrø
- let 1/4 tsk salt eller efter smag
- let 1/4 tsk peber eller efter smag
- let 2 spsk frisk koriander hakket
instruktioner
-
lav først bandagen ved at tilføje alle ingredienser til en blender eller foodprocessor og puls et par gange, indtil den er cremet, cirka 30 sekunder. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.
-
jeg julienned alle grøntsagerne, men du kan også hugge dem, hvis det foretrækkes. I en stor skål tilsættes napakål, selleri, gulerødder, rød paprika, edamame, agurk, kyllingebryst og kast alt godt sammen.
-
tilsæt sesamfrø, koriander og den tilberedte dressing, og kast derefter alt godt sammen igen. Krydre med salt og peber, hvis det er nødvendigt.
-
serveres straks.
opskrift noter
- til julienne grøntsager, skær dem i lange, tynde strimler, som matchsticks.
- jeg brugte forkogt kylling til denne opskrift. Hvis du bruger rå kyllingebryst, krydre med salt og peber og bages i 20 minutter ved 400F.
- Miso paste er en traditionel japansk krydderi fremstillet ved gæring af sojabønner med salt, ris, byg og andre ingredienser.
- hvis du ikke kan finde miso-pasta, kan du bare udelade den fra dressingen eller tilføje en smule fiskesauce til dressingen.
- husk, at ernæringsoplysninger er et groft skøn og kan variere meget baseret på anvendte produkter.
