Cómo Hacer Tu Propia Sidra de Manzana Casera

Creo que todos estamos de acuerdo en que no hay nada mejor en esta época del año que la sidra de manzana caliente. Sales del frío, te acuestas con un ser querido y disfrutas de una buena taza de sidra caliente. Pero puedo hacer algo mejor para ti-en este post puedo mostrarte lo fácil que es hacer sidra de manzana fresca y casera.

¡No más mezclas en polvo para usted!

He estado pensando en poner esta receta durante unas semanas y no pude llegar a ella!

ME ENCANTA ESTA SIDRA!!

¡Absolutamente me encanta!!

Hice un MONTÓN de sidra de manzana casera este otoño, e intenté enlatar un poco, para que también tuviéramos suficiente para beber durante el invierno. Desafortunadamente, solo nos quedan dos frascos. guess Así que supongo que conservaré más el año que viene nexty comprar manzanas para hacer sidra de manzana casera para las fiestas.

La Sidra de Manzana casera es una Manera Fácil de Usar el Exceso de Manzanas

Mira, mi esposo obtiene manzanas de un compañero de trabajo. Y son las mejores manzanas que he comido. Pero nadie puede recordar cómo se llaman!

Y mi mamá también tiene manzanas en su jardín, así que también recibo manzanas cada otoño de ella.

En mi antigua casa, teníamos dos manzanos. Y estaban empezando a producir cuando nos mudamos (teníamos a los gemelos, y necesitábamos una casa más grande

Estaba tan triste.

Mi hijo mayor se sintió mal por mí. (Debo haberme quejado mucho. Así que me compró un manzano el año pasado para el Día de la Madre. ¡Estaba tan emocionada! Me dijo que no había problema, ¡estaba invirtiendo en su futuro! ¡Ja!! Chico loco. Dijo que me compraría un manzano cada año para el Día de la Madre, hasta que tenga un pequeño huerto.

¡Espero que planee darme a los nietos para que recojan todas esas manzanas! Ja!!

Hace un par de años, no tenía el tiempo que necesitaba para cocinar todas las manzanas que había estado recibiendo de la gente. Los gemelos eran pequeños y era demasiado difícil.

Así que un día estaba husmeando en Pinterest y me topé con esta receta casera de sidra de manzana. Era tan fácil! No tuve que pelar todas estas manzanas! Así que decidí intentarlo.

No nos gustó el primer par de veces que lo probé. O, debería decir, me gustó, pero a mi familia no. No tardó mucho en descubrir por qué, no les gustaban las naranjas.

Además, nos gusta una sidra más espesa de lo que proporciona esta receta.

Así que, después de jugar con él durante un par de caídas, creo que finalmente lo conseguí perfecto para mi familia.!

Para que sea una Sidra dura

Pero, como siempre puedes hacer cosas buenas aún mejores, me gusta agregar un poco de Whisky de Bola de fuego a la sidra para adultos. El whisky le da un toque extra de canela y, por supuesto, lo convierte en sidra dura. En realidad embotan un poco la dulzura, que es exactamente como me gusta.

¡Delicioso!

* Tarda unas cuatro horas en prepararse y cocinarse

Ingredientes:

12 manzanas grandes o 24 manzanas pequeñas

4 palitos de canela

1 cucharada de clavo molido

1 cucharadita de todas las especias

1 cucharadita de nuez moscada

2 cuartos de agua

1 taza de azúcar morena

Instrucciones

Lave y saque el núcleo de las manzanas. Córtalos en mitades o cuartos, dependiendo de su tamaño. Colócalos en una olla grande. Vierta 2 litros de agua por encima. (*Nota: para una sidra de manzana más fina, use 16 tazas de agua.)

Cubra la tetera y hierva el agua. Reduzca el fuego a bajo o cocine a fuego lento, y cocine a fuego lento las manzanas durante tres horas, revolviendo ocasionalmente.

Coloque un colador de malla fina sobre otro hervidor grande y, con un cucharón de sopa, coloque suavemente las manzanas en el colador de malla. Usa un triturador de patatas para triturar las manzanas, liberando el jugo en la tetera de abajo.

Repita este proceso hasta que todas las manzanas hayan sido trituradas. Deseche los restos del puré de manzanas (las cáscaras y cualquier otro trozo grande).

Añadir una taza de azúcar morena a la sidra. Si le gusta una sidra más dulce, puede aumentarla; disminuya para una sidra de Tánger.

¡Disfruta!

Si elige hacerlo, puede agregar un trago de su licor favorito a su taza de café. Me gusta usar Whisky Fire Ball porque agrega más canela a la sidra, pero también puedes usar Ever Clear o cualquier otro favorito.

La sidra de manzana se mantendrá durante aproximadamente una semana en la nevera.

Direcciones de enlatado

Lave los frascos, anillos y tapas de seis cuartos en agua tibia y jabón. Coloque las tapas en un hervidor pequeño, cúbralas con agua y déjelas hervir durante diez minutos. Llena los frascos de cuarto de galón hasta la parte inferior del cuello con sidra de manzana caliente. Coloque una tapa en la parte superior de cada frasco y enrosque los anillos firmemente alrededor del frasco.

Coloque los frascos calientes en una enlatadora o olla a presión y cubra los frascos con agua. El nivel de agua debe estar de dos a tres pulgadas por encima de la parte superior de los frascos. Cubra la enlatadora o la olla a presión y lleve el agua a ebullición.

Procesar (hervir el agua) durante diez minutos. Apague el quemador y deje la olla reposar unos minutos antes de retirar la tapa. Luego, después de quitar la tapa, deje reposar la enlatadora durante cinco minutos más antes de retirar los frascos.

Deje que los frascos se enfríen en el mostrador. Una vez que estén frías, límpialas con un paño limpio, etiquétalas con el contenido y la fecha y guárdalas en un lugar fresco y oscuro.

La Sidra de Manzana casera Va genial Con las Fiestas

Trabajé duro para conseguir esta receta para ti, ¡justo a tiempo para Acción de Gracias! ¡Sorprenda a su familia y amigos este año sirviendo sidra de manzana fresca y casera! ¡Manténgalo caliente y listo para servir todo el día! Coloque la sidra en una olla de barro o en una olla de cocción lenta y póngala a baja temperatura o manténgala caliente.

¡La sidra fresca estará lista para que todos la disfruten en cualquier momento!

O, decora los frascos de conservas con bonitas etiquetas navideñas y regala sidra de manzana casera.

Si está buscando más recetas de manzana, ¿por qué no probar mi receta de salsa de manzana crock pot? Esta receta es muy fácil de hacer! ¡No tienes que arrancar ni pelar las manzanas! Simplemente coloque toda la manzana en la olla y deje que se cocine todo el día. ¡Tu casa olerá intoxicante!

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